Zeewiersalade met ei - vijf beste recepten. Heerlijke salade koken met zeekool en ei.

Zeewiersalade met ei - vijf beste recepten. Heerlijke salade koken met zeekool en ei.

Zeewiersalade met ei - Algemene kookprincipes

Zeekool - een van de meest bruikbare geschenken die vanuit de diepten van de zee tot ons kwam. Tot nu toe waren sommige mensen ervan overtuigd dat zeekool een groot hoofd is dat op de zeebodem groeit. Maar het is noodzakelijk om te kwellen, dit is geen koolkop, maar zeewier, dat alleen ontkiemt in schone en onvervuilde zeeën. Laminaria groeit in Japan en Barentsz-zeeën wordt als bijzonder nuttig beschouwd. Je kunt je afvragen: "Wie had het idee om zo'n moeilijk te bereiken product in de keuken te gebruiken? Is er niet genoeg kool op aarde dat mensen besloten om naar de zee te gaan? "Het bleek dat voor het eerst Chinees kelp proefde. Bovendien ontdekten de Chinezen al vele eeuwen nieuwe eigenschappen en smaken van kelp, niet alleen op het gebied van koken, maar ook in de geneeskunde: deze alg bevat bijna de volledige lijst van metalen in het periodiek systeem.

Zeewiersalade met ei - bereiden van voedsel en servies

Het is noodzakelijk om zeewiersalade te koken met eieren het hele jaar door, en niet alleen in het winterseizoen, wanneer er een gebrek aan vitamines is. Dankzij de beschikbaarheid van dit ingrediënt kan iedereen dit lichte, multi-vitamine-gerecht bereiden. Tegenwoordig heeft koken veel nuttige recepten op basis van kelp, waardoor elke fijnproever een gerecht kan kiezen dat bij hem past, op basis van de ingrediënten en het bouquet van smaken. De beschreven zeewiersalade met ei is een extra variëteit aan dagelijkse feesten, maar door meer exotische ingrediënten zoals garnalen of verse groenten op te nemen, kan het gerecht een waardig etentje worden. Recepten voor zeewiersalade met ei

Recept 1: zeewiersalade met ei

Nuttig, hartig en snel - het is met dergelijke bijvoeglijke naamwoorden dat deze salade kan worden beschreven. In enkele minuten kunt u een heerlijk bijgerecht bereiden voor vleesgerechten. Voor deze salade wordt aangeraden om zuurkool zonder specerijen en smaakmakers te gebruiken.

Ingrediënten vereist:

  • 2 el. l. - rast. olie;
  • 300 g - zeekool;
  • 1 st. - uien;
  • 1 inkuiping. - groene uien;
  • 3 stks. - eieren.

Voorbereidingsmethode:

Als u kant-en-klare gekookte eieren heeft, duurt het hele proces van het bereiden van deze snelle zeewiersalade met ei niet meer dan een minuut. Neem dus de helft van de ui en snij in dunne halve ringen. We halen de zeekool uit de verpakking en sturen deze meteen naar de slakom, combineren en mengen met de uien, waardoor de uien ook licht gemarineerd kunnen worden. Reinig vervolgens de eieren uit de schaal en snij in vierkanten of halve ringen. Groene ui raspen. Alle componenten zijn verbonden en gevuld met plantaardige olie, die u kunt nemen en olijfolie.

Recept 2: zeewiersalade met ei en krabstick

Het geheim van dit recept is dat ingeblikte mais met krabsticks de smaak van kool enigszins verbergt en verzacht, wat veel mensen niet lekker vinden in hun pure vorm.

Ingrediënten vereist:

  • 300 g - kelp:
  • 1 b. - maïs;
  • 1 st. - uien;
  • 2 el. l. - mayonaise;
  • 3 stks. - ei;
  • 200 g - krabstokken.

Voorbereidingsmethode:

Hak eerst de ui fijn en meng met ingelegde kool. Als de algen te lang zijn, kunt u ze op verschillende plaatsen knippen.

Krabstokken worden eerst doorgesneden en vervolgens in halve ringen, gekookte eieren in blokjes. Het blijft om het sap uit de maïs te persen en alle componenten te combineren. Dressing salade magere mayonaise

Recept 3: zeewiersalade met ei en inktvis

Als u lijdt aan een tekort aan jodium in uw lichaam, haast u dan om in uw dieetgerechten met kelp op te nemen. De combinatie van deze twee vertegenwoordigers van de diepe zee - kelp en inktvis, stelt u in staat om een ​​geweldige salade te maken!

Ingrediënten vereist:

  • 200 g - inktvis;
  • 1 inkuiping. - peterselie;
  • 2 stks. - wortels;
  • 1 inkuiping. - dille;
  • 2 el. l. - olijf. olie;
  • 1 st. - uien;
  • 300 g - kool;
  • 1 eetl. l. - sojasaus;
  • 2 stks. - ei;
  • 1 eetl. l. - rijstazijn.

Voorbereidingsmethode:

Deze salade begint met het koken van inktvis. We reinigen de zeevruchten van de huid, wassen en koken het vlees in lichtgezouten water. Vervolgens wordt het vlees in reepjes gesneden. Kook eieren en wortelen zijn handig in ruwe vorm. Rasp de geraspte groente, snij de eieren in blokjes. Uien versnipperen, zuurkool wordt licht geplet. Het blijft om alles te verbinden. Meng rijstazijn met boter en sojasaus.

Recept 4: zeewiersalade met ei en Koreaanse wortel

Gasten staan ​​bijna voor de deur, maar je weet niet waar je ze mee moet behandelen. Salade van zeewier en Koreaanse wortel wordt direct klaargemaakt, dus u kunt dit gerecht in gebruik nemen. Trouwens, kelp en wortels zijn de meest voorkomende ingrediënten voor salades.

Ingrediënten vereist:

  • 250 g - Koreaanse wortelen;
  • 2 stks. - ingeblikte komkommers;
  • 2 stks. - ei;
  • 250 g - kelp;
  • 1 st. uien;
  • 3 el. l. - rast. olie;
  • 1 snuifje - rode en gemalen peper.

Voorbereidingsmethode:

Meng de kool met de wortels, ze sturen nog steeds fijngehakte uien. Dan dobbel de komkommers en mix alles. Maak een dressing, meng olie met paprika's. Merk op dat als u in dit geval niet alleen zeekool kunt nemen, ook in het Koreaans wordt gekookt. Geloof me, de smaak van de salade zal aanzienlijk worden verrijkt.

Recept 5: zeewiersalade met ei en bonen

We bieden een andere versie van de salade, die naast het ei bonen gebruikt. Kruidige en pittige salade kan de gekookte knoflooksaus geven en het gerecht zelf zal zeer voedzaam zijn.

Ingrediënten vereist:

  • 250 g - kool;
  • 1 b. - bonen in blik;
  • 3 stks. - eieren;
  • 1 st. - ingelegde komkommer;
  • 3 el. l. - mayonaise;
  • 3 tanden. - knoflook.

Voorbereidingsmethode: Ondanks het feit dat het recept ingeblikte bonen aangeeft, kan het worden vervangen door andere soorten en soorten bonen. Giet vloeistof uit bonen en meng met kool. Aan hen sturen we eieren, in ringen gesneden en komkommers, verpletterd in blokjes. In mayonaise kan een teentje knoflook worden geperst.

Zeewiersalade met ei - geheimen en handige tips van de beste koks

Laminaria-salades zijn slechts een druppel in de zee van alle salades en gerechten die kunnen worden gemaakt van zeewier. Zoals hierboven vermeld, kan kool in elke supermarkt kant-en-klaar worden gekocht - met de nodige smaak, kruiden en dressings. Het is echter ook mogelijk om alleen zeewier te bereiden, dat later zal worden gebruikt voor het bereiden van salades. Neem dus droog zeewier en kook een paar minuten in zout water. Verwijder vervolgens de kool, breng op smaak met droge kruiden en specerijen, voeg een beetje knoflook toe. Plus het feit dat je de nodige smaak van zeekool kunt toevoegen. Kook lekker en gezond! Met kelp is eenvoudig!

Opmerkingen (0)
Zoeken