Boekweit in een handelaar met varkensvlees is een tweede instant gerecht. Top 6 beste boekweitrecepten voor handelaren met varkensvlees

De liefde van moderne huisvrouwen voor boekweit wordt eenvoudig uitgelegd op een koopman manier - het gerecht is smakelijk, het is eenvoudig gekookt, het vereist geen dure producten, en het is aangenaam voor zowel volwassenen als kinderen.

In wezen is boekweit in de stijl van een handelaar gezond graan, zacht vlees, smakelijke jus en geurige groenten.

Boekweit in een handelaar met varkensvlees - algemene kookprincipes

Opdat boekweit echt lekker zou worden in een handelaar, zou u enkele punten moeten overwegen:

• Was de croupe altijd en spoel goed na.

• Water om te koken heeft twee keer zoveel boekweit nodig.

• Koken is het beste in een gietijzeren pan of multi-fornuis.

• Om boekweit brokkelig te maken, moet het doorboord worden in de oven of in een droge koekenpan.

• Bak boekweit in een koopmansstijl op middelhoog vuur.

1. Boekweit in een koopmansstijl met varkensvlees en champignons

Ingrediënten:

• 200 gram varkensvlees;

• 300 gram boekweitgrutten;

• 8 stuks champignons;

• wortels;

• kleine ui;

• Art. l. rast olie;

• 0,5 liter gewoon drinkwater;

• zout, een mengsel van pepers.

Bereidingswijze:

1. Boekweit in een koopmansstijl met varkensvlees en champignons is een smakelijk en verfijnd klassiek gerecht. Klaar pap moet sappig en geurig worden. Helemaal aan het begin moet je ervoor zorgen dat alle producten beschikbaar zijn en champignons, indien gewenst, kunnen worden vervangen door porcini-paddenstoelen. Het is toegestaan om Bulgaarse peper toe te voegen, vers gehakte groen. Voor het koken van boekweit zijn dikwandige gerechten vereist, maar de methode omvat het gebruik van zowel de kachel als de oven (ter beoordeling van de gastvrouw).

2. Varkensvlees wordt netjes in stukjes gesneden, waarna het wordt gewassen en gedroogd. Het is raadzaam om het vlees in kleine stukjes te snijden. 3. Nu moet je een verse wortel wassen en schoonmaken. Het wordt gesneden in kleine blokjes of geraspte tondel.

4. Uien worden geschild van de schil, en vervolgens fijn gesneden in halve ringen.

5. Was de champignons of veeg ze voorzichtig schoon met een vochtige doek. Het is raadzaam om ze in grote stukken te snijden. Als de paddenstoelen fijn worden gemaaid, moet je erop voorbereid zijn dat ze merkbaar verbranden.

6. In de volgende stap worden fijngehakte stukjes varkensvlees gebakken in een koekenpan totdat goudbruin verschijnt. Voeg dan een beetje zout, zwarte peper toe.

7. Voeg aan het geroosterde vlees wortels, uien toe en bak tot zachte groenten. Als Bulgaarse peper in het recept is opgenomen, moet dit in dit stadium worden toegevoegd.

8. Voeg nu de champignons toe en meng alle ingrediënten goed. Alle producten worden ongeveer vijf minuten samen gebakken.

9. Voeg na de ingestelde tijd boekweit toe en meng alles grondig. Het is raadzaam om een beetje meer zout of favoriete specerijen toe te voegen. Alle producten worden met een kleine hoeveelheid water gegoten, vervolgens geroerd en afgedekt met een deksel. Pap wordt op een laag vuur gekookt, waarbij de nadruk ligt op de boekweit. Meestal duurt het ongeveer 20 minuten om te koken. Helemaal aan het einde is het raadzaam om laurierblad naar smaak toe te voegen.

10. Schotel is wenselijk om porties te serveren.

2. Boekweit in een koopmansstijl met varkensvlees, groenten en kruiden

Ingrediënten:

• 300 gram varkensfilet;

• 20 gram dille en peterselie;

• een wortel;

• lampkop;

• 2 glazen boekweitgrutten;

• 3 el. l. olie;

• een theelepel zout, zwarte peper, hop-suneli.

Bereidingswijze:

1. Varkensfilet wordt zorgvuldig gewassen en gedroogd en vervolgens in kleine blokjes gesneden. Vervolgens wordt het vlees in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie verspreid en op hoog vuur gebraden totdat goudbruin verschijnt. Voeg daarna zout, zwarte peper en hop-suneli toe. Vuur vermindert en blijft vleesbranden. 2. Varkensvleesverschuiving in een pan met een dikke bodem.

3. Schil de ui en snijd hem fijn in blokjes.

4. Aan uien worden geschilde en in blokjes gesneden wortelen toegevoegd. Beide ingrediënten worden op een laag vuur zacht gebakken. Het is raadzaam om constant te mixen.

5. Geroosterde groenten worden toegevoegd aan het varkensvlees.

6. Boekweit ligt op een vergiet en wordt grondig gewassen met gewoon water. Nu kan het in een pan worden gebakken. Pap verkrijgt een speciale smaak en aroma als de volgende taak wordt volbracht: zet de boekweit op een droge, hete, droge braadpan en bak op hoog vuur. Het is raadzaam om boekweit constant te mengen. Een goed teken is het uiterlijk van kabeljauw. Daarna wordt boekweit toegevoegd aan vlees met groenten.

7. Nu worden de producten zorgvuldig gezouten en grondig gemengd. Het is raadzaam om vier kopjes gekookt water te gieten. Na het koken van water wordt het vuur tot de minimumwaarde teruggebracht. Boekweitpap wordt ongeveer een half uur onder een deksel gebakken

8. Voeg voor het serveren verse kruiden toe, eerder fijngehakt.

3. Boekweit in een koopmansstijl met varkensvlees en groenten in een slowcooker

Ingrediënten:

• een pond varkensvlees;

• een wortel;

• uien;

• 1 multistakan ontbijtgranen;

• 2 multistacks heet water;

• olie;

• laurier, kruiden en zout.

Bereidingswijze:

1. Varkensvlees wordt zorgvuldig gewassen en vervolgens in grote stukken gesneden. Vlees wordt aanbevolen om gedurende 20 minuten in zonnebloemolie te bakken met het multikooker deksel gesloten. Gebruik voor deze fase de modus "Bakken".

2. Nu moet je de uien, wortels wassen en schoonmaken. Beide ingrediënten worden in kleine blokjes gesneden en vervolgens aan het varkensvlees toegevoegd.

3. Vlees met groenten roerbak nog eens tien minuten.

4. Boekweit wordt grondig gewassen en vervolgens in de slowcooker gegoten. Voeg nu zout, kruiden en laurier toe naar smaak.

5. Alles wordt overspoeld met water. 6. Het wordt aanbevolen om de hoofdfase van het koken van pap in de "pilaf" -modus uit te voeren. In de meeste gevallen wordt boekweit voorbereid op de ingestelde tijd met een automatisch programma. Als u niet van gekookte pap houdt, kan het programma iets eerder worden uitgeschakeld.

7. Boekweit met varkensvlees, geserveerd in porties. Gebruik voor versierselen gesneden verse komkommers.

4. Boekweit in een handelaar met varkensvlees en knoflook in tomatensaus

Ingrediënten:

• 400 gram varkensvlees;

• een wortel;

• ui kop;

• een theelepel zout;

• 50 gram boter;

• 400 gram boekweitgrutten;

• teentje knoflook;

• eetlepel plantaardige olie;

• een eetlepel tomatenpuree;

• kruiden, kruiden naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten aanwezig zijn voordat u boekweit in een handelaar bereidt.

2. Na het controleren, moet je een koekenpan met dikke wanden op middelhoog vuur plaatsen en een eetlepel plantaardige olie toevoegen. Nu moet je het varkensvlees wassen en overtollig vet verwijderen. Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden. Aan het begin, gebraden varkensvlees, af en toe roeren.

3. In de volgende stap moet je uien, wortels maken. Groenten gewassen met gewoon water. Wortelen in blokjes gesneden, uien - in blokjes gesneden.

4. De oven wordt in de normale modus tot 180 graden Celsius verwarmd zonder convectie.

5. Na het braden van het varkensvlees tot het half gekookt is, zout het toe, voeg je favoriete kruiden toe. Vervolgens wordt het vlees overgebracht naar de houder die voor de oven is bedoeld. Gebruik voor het succesvol bereiden van vlees met boekweit een vorm met een deksel. Varkensvlees wordt met water gegoten en het moet ongeveer een centimeter worden bedekt. Onmiddellijk hierna volgt verder stoven van het vlees in een voorverwarmde oven. Op dit moment moet je wortels met uien op het vuur bakken, met dezelfde pan.

6. Om het varkensvlees te doven wordt ongeveer een half uur gegeven. Voeg na deze tijd geroosterde wortelen toe met uien, een teen knoflook en een eetlepel tomatenpuree. Voeg zonodig water toe, want alle ingrediënten moeten worden gegoten. Doven duurt 15 minuten. 7. Het is tijd om boekweit te bereiden, dat uit het strooisel moet worden verwijderd en tweemaal moet worden gespoeld. Vervolgens voegt boekweit toe aan vlees. Het wordt aanbevolen om een beetje water te gieten: boekweit moet met een centimeter worden gesloten. Het gerecht is binnen 30 - 35 minuten klaar. Het is belangrijk om een andere kookoptie te vermelden: een paar uur voor het culinaire proces wordt de boekweit met water gegoten en vervolgens in de oven met alle ingrediënten gekookt gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, niet een half uur.

8. De afgewerkte schaal wordt uit de oven getrokken. Voeg er 50 gram boter aan toe. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd. Een pot pap verpakt in een baddoek om 5 - 10 minuten weg te kwijnen.

5. Boekweit in een handelsstijl met gehakt varkensvlees

Ingrediënten:

• 300 gram gehakt varkensvlees;

• 150 gram boekweitgrutten;

• 100 gram wortels;

• een ui;

• een paar teentjes knoflook;

• groeiende olie;

• Een paar eetlepels tomatenpuree.

Koken:

1. Boekweit wordt gewassen en gedroogd in een pan.

2. De volgende stap is gebakken uien, geraspte wortels en gehakt varkensvlees. Tegelijkertijd moet de wortel een gouden kleur krijgen.

3. Nu toegestaan om tomatenpuree toe te voegen. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd.

4. Gedroogde boekweit wordt toegevoegd aan varkensvlees en geroosterde groenten. Alle ingrediënten worden gegoten met gekookt water en de boekweit moet worden afgedekt voor een centimeter water. Voeg zout toe. De schotel wordt gestoofd onder het deksel gestoofd. Voeg fijngehakte knoflook toe aan boekweit en meng het dan. Voor de smaak is het toegestaan om een paar laurierblaadjes, gemalen peper toe te voegen. Het gerecht is klaar!

6. Boekweit in een handelaar met een pompoen

Ingrediënten:

• een glas boekweit;

• 250 gram pompoenpulp;

• 250 gram varkensvlees;

• uien;

• teentje knoflook;

• laurierblaadje;

• plantaardige olie; • piment, zout, kruiden voor vlees.

Hoe te koken:

1. Boekweit wordt in afgewerkte vorm in water gekookt, dat vooraf moet worden gezouten.

2. Hak de ui vervolgens in een koekenpan tot hij goudbruin is en breng hem in een kom.

3. Laat hierna de gepelde knoflook bakken, maar voeg deze niet toe aan de hoofdingrediënten, maar leg hem apart.

4. Pompoenpulp, in blokjes gesneden, gebakken in de klaargemaakte knoflookboter gedurende tien minuten. Voeg dan zout, piment erwten, laurierblaadjes toe.

5. Varkensvlees wordt in kleine blokjes gesneden en in een aparte pan in de afgewerkte staat gebakken. Het is toegestaan om kruiden te gebruiken.

6. Boekweit pap gemengd met uien, pompoen, varkensvlees. Het gerecht zal verrassen met aroma, tevredenheid en smaak, als het op de tafel warm geserveerd wordt.