Pompoen, gebakken in een slowcooker voor jong en oud. Dessert en hoofdgerechten op basis van pompoen gebakken in een slowcooker

Pompoen, gebakken in een slowcooker voor jong en oud. Dessert en hoofdgerechten op basis van pompoen gebakken in een slowcooker

Pompoen wordt vaak aanbevolen in verschillende diëten en voor algemene verbetering van de lichaamsconditie.

Proef zelfs de keuze van fruit, om zo te zeggen, een amateur.

Daarom proberen ijverige koks verschillende gerechten uit te vinden. Dat zal de zoetheid benadrukken en dan het geroosterde vlees van de pompoenaroma op gang brengen.

Pompoen gebakken in een Multikoker - Algemene kookprincipes

• Bak de beste najaars pompoenvariëteiten, met een dichte sappige pulp van heldere kleur. Neem geen grote groente, want deze kan overrijp zijn. In een slow cooker kun je zowel een hele pompoen als pulp fijnhakken.

• Dessert en dieetgerechten worden bereid met de pompoen op "Bakken". Na het toevoegen van vlees of vis, bereiden ze stevige maaltijden die een volwaardig diner kunnen worden.

• Vóór het bakken hoeven pompoen en andere componenten van de schaal geen extra warmtebehandeling te ondergaan. Het enige dat gedaan hoeft te worden, is alles goed te wassen, het volgens het recept te snijden, het in een kom te doen en de slowcooker voor de gespecificeerde tijd in het juiste programma te starten.

Kruidige pompoen gebakken in een slowcooker

Dit aangepaste recept is ook bekend als "Olympisch". Voor de Griekse goden heeft hij blijkbaar geen relatie, maar op basis van de ingrediënten is het mogelijk om zijn toekomstige kampioen aan te bieden.

Ingrediënten:

• lichte pitloze rozijnen - 60 g;

• dichte pompoenpulp - 800 gr;

• pimentbeslag - theelepel;

• twee eetlepels vloeibare honing, beter dan gras;

• zout en geraspte kaneel - naar smaak;

• kleine citroengrootte.

Bereidingswijze:

1. Leg de piment in een mortel of deegroller. Voeg zout toe met kaneel en meng goed. 2. Snijd de pompoen in middelgrote blokjes of blokjes en plaats deze in een brouwkom, nadat u deze vooraf hebt ingesmeerd met plantaardig vet. Voeg een kwart kopje water toe, sluit het deksel en schakel het in een kwart bakmodus gedurende een half uur in.

3. Pers het sap uit de citroen, selecteer de botten en combineer met honing. Zonder de pompoenpulp uit de kom te halen, bestrooi het gerecht met het kaneel-pepermengsel, giet de honing erover en breng het gedurende 25 minuten klaar om te bakken.

Pompoen gebakken in een slowcooker onder knoflooksaus

Ingrediënten:

• verse pompoen - 600 gr;

• twee grote knoflookteentjes;

• gemalen gedroogde basilicum en pimentbesjes - naar smaak;

• een derde kopje olijfolie of goed gezuiverde plantaardige olie.

Bereidingswijze:

1. Snijd de dikke pompoenpulp zonder de korst in kleine stukjes en plaats deze in de kookkom.

2. Voeg in olijfolie geraspte knoflook of persgeperste knoflook toe, doe gemalen basilicum en piment op een kleine mespunt en zout het af. Roer dan grondig en laat ongeveer een kwartier staan.

3. Giet de voorbereide groentestukjes in de kom met het bereide verband en sluit het deksel van het apparaat.

4. Stel de bakmodus in op een uur en voer het programma uit.

Zoete pompoen gebakken in een slowcooker met honing

Ingrediënten:

• 700 gr. goed gerijpte pompoen;

• 50 gr. suiker;

• romige zelfgemaakte boter - 50 gr;

• vloeibare bloemvloeistof;

• drinken van gekookt water - 50 ml.

Bereidingswijze:

1. Gebruik een scherp mes om de zachte pulp van de zaden te verwijderen en snijd ze, samen met de schil, in mooie plakjes.

2. Breng een dunne laag boter aan op de bodem van de kookkom, giet er water in en spreid de pompoenplakken. 3. Bestrooi met suiker bovenop en overschakelen naar bakwijze gedurende een half uur.

4. Leg de afgewerkte pompoen op een groot bord en serveer, besproeid met honing.

Pumpkin-dessert gebakken in een slowcooker met appels en banaan

Ingrediënten:

• een pond pompoen;

• twee appels;

• bananen - 2 stuks;

• gemalen witte broodkruimels;

• kaneelpoeder;

• 60 gr. suiker;

• 20 gr. verdikte zelfgemaakte room;

• 20% zure room voor het drenken van gerechten.

Bereidingswijze:

1. Snijd bananen in ringen, pompoenpulp en gepelde appels in plakken van ongeveer dezelfde grootte.

2. Wrijf de bodem en zijkanten met boter, bestrooi royaal met paneermeel.

3. Verspreid het gehakte fruit voorzichtig met pompoenplakken in een kom en besprenkel met alle kaneel.

4. Start het bakprogramma gedurende 40 minuten. Verspreid na afloop het kant-en-klare dessert op borden, giet zure room in en strooi er suiker over.

Gebakken pompoen in een slowcooker met vlees en groenten - "Smakelijke pot"

Pompoenpotten zijn een populair maar nogal lastig gerecht. De elektronische wonderpot zal een beetje tijd sparen, en hoogwaardige varkenshaas zal de verzadiging van het gerecht vergroten.

Ingrediënten:

• kleine kilogram pompoen;

• 350 gr. varkensvlees (pulp);

• een kleine wortel;

• knoflook;

• zelfgemaakte roomolie - 20 g;

• kleine uienkop.

Bereidingswijze:

1. Plaats een pompoen onder een stroom warm water. Veeg het voorzichtig van alle kanten met een spons af, was al het vuil af en veeg de groente droog met een handdoek.

2. Snij met een scherp mes het dikke "deksel" af aan de zijkant van de stengel en selecteer samen met de zaden het volledige vezelige vruchtvlees. Snijd vervolgens voorzichtig een deel van de dichte pulp zodat de wanden van centimeter dikte aan alle kanten blijven. 3. Vet van binnenuit de groente goed in met licht verzachte olie en zout het op.

4. Snijd het vlees in kleine stukjes, hak de uien in kleine stukjes en wrijf wortelen op een grote rasp of hak met een mes op dezelfde manier als pompoenpulp.

5. Combineer de gehakte groenten met vlees, breng op smaak met peper alles in een vijzel, voeg een beetje zout toe, voeg gemalen knoflook toe en meng goed

6. Doe de voorbereide massa in de pompoen, plaats deze in de kookkom, dek af met het "deksel" uit de groente en voeg wat water toe aan de container.

7. Sluit het deksel en start de bakmodus gedurende twee uur.

Pompoen gebakken in een slowcooker met zure roomvis

Ingrediënten:

• 1 kg kabeljauw (filet);

• een pond pompoenpulp;

• twee grote uien;

• 250 gr. magere zure room;

• drie eieren;

• 50 gr. "Boer" olie;

• 250 ml vette kefir;

• een klein snuifje muskaatpoeder;

• Verse groene peterselie.

Bereidingswijze:

1. Kabeljauwrug gesneden in grote plakjes, pompoenplaten, dun, halve ringen, hak de ui fijn.

2. Spreid voorzichtig de stukjes vis op de bodem van de kom. Verspreid de pompoenplakjes gelijkmatig en breng op smaak met aardnootmuskaat.

3. Leg de uienringen op de pompoen en bestrooi ze met fijngehakte groenten.

4. Meng de zure room met kefir, giet de eieren in het mengsel, voeg zout toe en, licht kloppend, breng tot homogeniteit. Giet vervolgens de gekookte uitgietproducten in de kom.

5. Stel op de timer 1 uur en 10 minuten in en schakel het apparaat in het programma "Bakken" in.

Varkensvlees op pompoen gebakken in een slowcooker

Een zeer eenvoudig recept van de meest betaalbare producten. Probeer er mee te beginnen, misschien past je zelfgemaakte er wel bij - het vlees, gedrenkt in zoet en geurig pompoensap, zal helemaal ongewoon worden. Serveren naar de echte macho, begeleiden het gerecht met pittige Chileense saus. Ingrediënten:

• 700 gr. mager varkensvlees;

• theelepel gemalen paprika;

• vijf takjes verse peterselie;

• een pond pompoen;

• uien - 2 koppen;

• vier eetlepels van 72% mayonaise.

Bereidingswijze:

1. Kies een langwerpige pompoen, spoel hem grondig af met water en snij in dunne ringen samen met de schil.

2. Was een stuk varkenspulp en dep het droog met een schone doek. Snijd het vlees over de korrel, centimeter plakjes, of een beetje meer, dikte. Klop de stukjes af, voeg toe en breng een beetje op smaak met gemalen peper.

3. Giet wat geraffineerde olie in de kop en plaats de pompoen erin, in een poging de bodem zo goed mogelijk af te dekken. Indien nodig kunnen stukken groente worden gesneden.

4. Leg op een pompoen een dichte laag gebroken varken en op dunne uienringen.

5. Verdeel het gehele oppervlak van de uienlaag gelijkmatig met mayonaise en bestrooi met paprikapoeder.

6. Laat het deksel van de multikoker zakken en schakel het apparaat in de optie "Bakken" in, waarbij u de tijd op de timer een uur instelt.

Een klassiek pompoengerecht gebakken in een slowcooker

Ingrediënten:

• vier grote zoete appels;

• drie eetlepels suiker;

• drie eetlepels rozijnen, licht, pitloos;

• een derde deel van een glas fijngehakte walnootpitten;

• een glas schoon water;

• 30% crème;

• een klein snuifje gemalen kaneel;

• één kilo pompoen;

• 50 gr. "Boer" olie.

Bereidingswijze:

1. Roosteer rozijnen met kokend water, dek af met heet water gedurende 15 minuten, knijp vervolgens licht en droog.

2. Afzonderlijke pompoenpulp van zaden en schil en snijd het in kleine blokjes, de grootte van een rib is anderhalve centimeter.

3. Doe de groentestukjes in het kookvat, voeg boter toe.

4. Snijd de geschilde appels in plakjes, verwijder de grove scheidingswanden met zaden en verschuif ze naar de pompoen. 5. Strooi alle kaneel, voeg rozijnen toe, verzacht, meng grondig en voeg een half glas drinkwater toe aan de producten.

6. Bak de pompoen met de appels onder het deksel, met de "Bakken" -modus gedurende veertig minuten geselecteerd.

7. Snij de afgewerkte pompoen in porties op borden, leg slagroom op de top van sterke room en besprenkel met gehakte noten.

Pompoen gebakken in een Multikoker - kooktrucs en handige tips

• Kies de juiste pompoen. Koop geen fruit met fel gekleurde schil, deze kleur is meer geschikt voor een siergroente. Gebruik voor het bakken tafelvarianten met een vale korstkleur en fel oranje vlees.

• Let op de staart. In een rijpe vrucht droogt het vanzelf uit, en in een onvolgroeid fruit wordt het gesneden.

• Vermijd het kopen van gesneden pompoen. Door hen is het moeilijk om de mate van volwassenheid te bepalen, en in termen van hygiëne is niet de beste keuze.

• Aangezien de pompoen zijn eigen specifieke smaak heeft, wordt het aanbevolen om het te koken met specerijen of specerijen. Voor dessertgerechten is de beste optie vanille, nootmuskaat of kaneel. Zwarte peper en verse groenten zijn de perfecte aanvulling op vlees- en vispompoenschotels gebakken in een slowcooker.

Opmerkingen (0)
Zoeken