Walnut Salad - Algemene kookprincipes
Iedereen die minstens één keer een walnoot heeft gezien, kan niet anders dan de verrassende gelijkenis met het menselijk brein opmerken. Of dit spel van de natuur toevallig is of niet, maar het feit is duidelijk - walnoot is zeer nuttig, en niet alleen voor de hersenen, maar ook voor het hele organisme. De mens kan niet leven zonder eiwit, dus we eten vlees, eieren, kwark. Maar hoe overleven vegetariërs? Het is eenvoudig, ze besteden de nodige aandacht aan zulke geschenken van de natuur als noten. Allemaal, en vooral de walnoten - slechts een voorraadhuis van plantaardig eiwit, dat sneller wordt opgenomen dan vlees. Bovendien is walnoot een "gezondheidscapsule" door de hoeveelheid plantaardig vet. Als je op dieet bent, gebruik dan dagelijks een handvol walnoten om de ontbrekende elementen en mineralen in het dieet aan te vullen.
Banketbakkers maken meestal lekkernijen met walnoten, maar omdat ze rijkelijk bedekt zijn met poedersuiker of chocolade, zijn ze niet nuttig.
Maar er is een andere manier om walnoten te eten - salades maken met dit nuttige product. Groente en licht, vlees en calorierijk, desserts - het gebruiksbereik is zeer breed. Maak een salade met walnoten, versterk je immuniteit met dit gerecht en hef je op.
Walnut Salad - Bereiding van gerechten en gerechten
Walnoot wordt zowel in de schaal als in gepelde vorm verkocht. In de schaal is goedkoper, maar niet zo veel, daarom kopen veel huisvrouwen onmiddellijk geschilde walnoot. Meestal wordt het niet geplet en voor gebruik in salades moet het gedetailleerd zijn. Gebruik voor deze blender, deegroller, mes. Alvorens een noot te detailleren, kijk of de schalen verloren gaan tussen de korrels - een enkele "gast" kan alle geneugten van het gerecht bederven, zoals kipbot of visgraten. Vaak proberen verkopers, vooral op de markten, goederen van lage kwaliteit te verkopen - oudbakken, vorig jaar, verwend. Op de plaats van aankoop onderzoekt walnoot de noten visueel. De nucleoli moeten van een gladde bruin-gouden kleur zijn, niet verschrompeld, sterk en stevig. Een verwende kan betrapt worden op een zhmenka-noot - dan is het product zijn geld waard. Als er meer verwende noten zijn, koop ze dan helemaal niet - de smaak van verse noten in een salade zal niemand behagen.
Bereid voor het koken van een salade met walnoot een paar kommen, een mes, een snijplank en een pan voor het koken van groenten en eieren voor de ingrediënten.
Walnootsalade Recepten:
Recept 1: Walnootsalade
Waarschijnlijk de eerste salade die in je opkomt als je de zin "salade met walnoten" hoort, is een salade met bieten en pruimen. En geen wonder dat deze salade zo populair is - omdat hij erg gezond is, niet calorierijk en niet vettig, gemakkelijk gemaakt en tegelijkertijd ongelooflijk lekker. Is een salade van walnoot en biet een dessert of niet? Kies jou! Voeg wat knoflook toe aan de salade, en dit is het hoofdgerecht, een lepel suiker - en dit is een zoete traktatie! Dit recept suggereert ongezoete salade, en daarom is een van de ingrediënten harde kaas.
Ingrediënten vereist:
- Beets 2 stuks
- Pruimt 150 gram
- Walnoot 100 gram
- Harde kaas (Russisch type) 150 gram
- Knoflook 2 tanden
- Voor dressing - zure room, zout
Voorbereidingsmethode:
Kook de bieten tot ze zacht zijn. Als het gaar is, haal je de schil eraf en wrijf je het op een grove rasp. Geniet van pruimen in warm water en laat het gedurende 10 minuten. Tap vervolgens het water af, was het gedroogde fruit en snij in dunne reepjes.
Maal de walnoot met een blender.
Kaasrooster op een middelgrote rasp.
Meng alle ingrediënten en meng met zure room. Pers de knoflook in de walnotensalade door de knoflookpers, roer opnieuw en zet in de koelkast gedurende twee tot drie uur.
Recept 2: Salade met walnoten en gekookte worst
Er worden steeds meer gemeenschappelijke gerechten toegevoegd waaraan ongebruikelijke ingrediënten worden toegevoegd - noten, zaden, sesam, mariadistel. Dergelijke kleine trucjes maken het gerecht pikanter en heel belangrijk - handig! Dit gerecht is ongebruikelijk omdat een additief in de vorm van kappertjes en walnoten wordt gemaakt naar de klassieke ingrediënten van salade met worst. Probeer het, erg lekker!
Ingrediënten vereist:
- Gekookte worst 200 gram
- Kippenei 3 stuks
- Harde kaas 150 gram
- Tomaat 2 stuks
- Kappertjes 100 gram
- Walnoot 100 gram
- Voor dressing - zure room magere, Dijon mosterd, zout
Voorbereidingsmethode:
Kook een kippenei - gedurende 8 minuten in kokend water. Koel af onder koud water en maak schoon. Snijd het ei in blokjes.
Snijd gekookte worst in lange rietjes.
Tomaten goed wassen en in plakjes snijden.
Wrijf kaas op een grove rasp.
Hak een noot, maar niet met een blender, maar met een mes, en niet heel fijn.
Maak de saus. Om dit te doen, combineer de mosterd en de zure room, meng goed, zout.
Combineer alle componenten van de salade met walnoten, ga de bereide dressing in.
Recept 3: salade met walnoten en seizoensgroenten
Diversifiëren van de gebruikelijke en reeds verveelde groentesalade met een ongewone toevoeging in de vorm van rozijnen en walnoten. Zie de aangename verrassing van de gasten van de gebruikelijke salade!
Ingrediënten vereist:
- Witte kool 200 gram
- Rijpe tomaten 2 stuks
- Komkommer 1 stuk
- Jonge groene uien
- Peterselie vers
- Rozijnengeel lang
- Walnoot 100 gram
- Voor de dressing - olijfolie, sojasaus, mosterdzaad.
Voorbereidingsmethode:
Witte kool versnipperen zo klein mogelijk en dunner, dan zout het en schud de hand een beetje. Deze kleine truc zorgt ervoor dat kool sap kan geven en walnotensalade is erg sappig, zelfs zonder veel dressing.
Tomaten wassen en in grote plakken snijden.
Gewassen komkommers gesneden in grote halfronde plakjes.
Was greens en hak fijn met een mes.
Verhit de rozijnen 10-12 minuten met heet water, laat het water uitlekken, spoel de rozijnen af.
Hak een walnoot fijn met een mes.
Meng de groenten, breng de salade op smaak met olie, sojasaus en voeg een handvol mosterdzaadballetjes toe.
Recept 4: Walnut Salad with Strawberries and Banana
Met het begin van warm weer, de meeste mensen weigeren vet voedsel, overgaan tot lichte salades en desserts. Als u geen cakes of chocolade wilt eten, bereidt u dan voor uzelf een voortreffelijk dessert van banaan en aardbei met een "koude" muntdressing. Deze walnotensalade is ongelooflijk gezond, en je kunt wel raden dat hij heerlijk is, je zult nauwelijks lezen hoe je hem moet koken! Ingrediënten vereist:
- Aardbeien 300 gram
- Banaan 2 stuks
- Zwarte chocolade 100 gram
- Walnoot 100 gram
- Voor dressing - zure room, suiker, verse munt
Voorbereidingsmethode:
Was aardbeien, schil de staarten en snij ze in plakjes.
Schil de banaan en snij in dunne plakjes.
Hak een walnoot met een mes. Walnoot moet groot genoeg zijn.
Chocoladerooster op een fijne rasp. Gebruik geen melkchocolade, geef integendeel de voorkeur aan de bittere variant met hoog cacaogehalte, anders zal het dessert te zoet worden.
Meng zure room, suiker en muntblaadjes met een mixer of blender. Als je geen blender hebt, kun je deze mengen met een gewone garde, maar de muntblaadjes vooraf hakken.
Doe een portie van het mengsel van aardbeien, bananen met noten, giet de muntdressing en strooi er chocolade over. Serveer een salade met walnoten en aardbeien beter in de creamer.
Recept 5: Salade van walnotenhout
Geweldige of "rozijnen" salade met walnoten en rozijnen! Deze gezondheid is goed, deze salade is vooral populair bij kinderen. Maar alle volwassenen die de kans hadden om dit gerecht te proberen bleven niet minder dan genot!
Ingrediënten vereist:
- Appelzure variëteit (semyrenko) 2 stuks
- Rozijn 150 gram
- Verse veenbessen 150 gram
- Zwarte bes 100 gram
- Cherry 100 gram
- Gedroogde abrikozen 50 gram
- Walnoot 150 gram
- Voor het vullen - honing, zure room, magere
Voorbereidingsmethode:
Was de appels, snijd de staarten en snij het midden uit, en snijd ze in kleine blokjes met een mes.
Veenbessen, krenten en kersen worden goed gewassen, haal er een kers uit met een theelepel bot.
Rozijnen en gedroogde abrikozen vullen zich met kokend water, laten 10-12 minuten intrekken, laten dan het water weglopen en drogen gedroogde vruchten. Hak gedroogde abrikozen af met een mes.
Hak een walnoot met een mes, maar niet fijn.
Meng alle ingrediënten en breng de rozijnen salade op smaak met walnoten. Gebruik twee dessertlepels verse honing en een beetje magere zure room.
Salade met walnoten - geheimen en tips van de beste koks
Walnoten kunnen licht worden gebakken voordat ze aan de salade worden toegevoegd. Om dit te doen, leg ze op een hete koekepan en laat 5-6 minuten sudderen terwijl je roert. De pan moet schoon zijn, bak noten zonder olie.
