Aardappelsoep met lam in een slowcooker

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

Vloeibare warme gerechten moeten elke dag op het menu staan ​​en de moderne kok kan aanzienlijk worden geholpen door de slowcooker bij het organiseren van de juiste gezinsvoeding. Alles wat soepen in vleesbouillon betreft, u kunt haar onvoorwaardelijk vertrouwen en de juiste modus kiezen.

Wanneer de rijke en heldere bouillon klaar is, blijven we de soep koken op dezelfde manier als op het fornuis, en worden er op zijn beurt verschillende groenten en ontbijtgranen toegevoegd. De volgorde van het toevoegen van ingrediënten wordt gekozen afhankelijk van de tijd die ze nodig hebben om te koken: hoe sneller het product wordt ingekookt, hoe dichter bij het einde van het koken we het aan de soep toevoegen. Kruiderijen worden meestal aan de bouillon toegevoegd en greens worden vlak voor het opdienen toegevoegd.

Ingrediënten:

    6 schapenvlees - 1 kg;

  • Bulgaarse peper - 1 stuk;
  • aardappelen - 5-6 stukken;
  • bolui - 1 kop;
  • wortels - 1 stuk;
  • zout, oosterse soepkruiden - naar smaak.

Bereidingstijd: 2, 5 uur, aantal porties: 10.

Koken

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

1. Was lamsvlees goed en laat het een beetje drogen. Voor soep kun je bijna elk deel nemen, dat vet is. Als het een bot is, is dit slechts een plus.

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

2. Snijd het vlees in middelgrote stukken, zolang ze niet te groot zijn, zet de multikoker op de bodem, voeg water toe en kook gedurende 2 uur in de "Soep" - of "Kook" -modus, verwijder het schuim.

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

3. Verwijder de schil van de ui, snijd deze in kleine vierkantjes.

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

4. Was de aardappelen onder stromend water, schil ze en snijd ze in blokjes of blokjes. Giet in een kom na 1, 5 uur koken. Voeg zout en smaakmakers toe.

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

5. Schil en hak de wortels fijn. Je kunt het braden met uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn en toevoegen aan de soep, of je kunt deze twee ingrediënten toevoegen zonder te braden. Doe de ui en wortel in de soep, sluit het slow cooker en laat het ongeveer 20 minuten koken.

Aardappelsoep met lam in een slowcooker

6. Voeg dille of peterselie toe aan de klaargemaakte soep en serveer deze op tafel.

Opmerkingen (0)
Zoeken