Peking koolstoofpot

Peking koolstoofpot

Je kunt een smakelijk, sappig en blozend bijgerecht krijgen in 10 minuten, met pekingeskool in plaats van witte kool. Plantaardige variëteiten zijn uitwisselbaar, maar Peking-kool moet iets sneller worden gestoofd, omdat de bladeren fijner zijn dan die van de late witte variëteiten. Gebruik voor het toevoegen aan het gerecht en de smaak en smaak meer tomatenpuree en gemalen zwarte peper. Velen raden aan om een ​​paar teentjes knoflook aan het einde van het koken te drukken - dit is optioneel en als het gerecht niet wordt gegeten door kinderen.

Ten eerste, bak de uien en wortels, want de textuur van deze groenten is dichter dan die van de kool. Boter kan worden gebruikt voor geraffineerde groente of ghee. Als u varkensvlees of ganzenreuzel heeft, kook er gestoofde kool op.

ingrediënten:

  • 0, 5 vork Chinese kool;
  • 1 kleine wortel;
  • 1 ui;
  • 30 ml plantaardige olie;
  • 50 g tomatenpuree;
  • 50 ml warm water;
  • naar smaak zout en peper.
Peking koolstoofpot

Koken

1. Bereid de groenten voor: schil de uien en de wortels, spoel ze in water, verwijder de bovenste bladeren van Chinese kool en spoel ze in water en snijd ze in twee. Maal wortels op een rasp met grote cellen en snijd uien in kleine blokjes.

Peking koolstoofpot

2. Giet de plantaardige olie in de pan en verwarm deze door de container op het fornuis te zetten en de gemiddelde verwarming aan te zetten. Plantaardige stekken Vyppel en otsepsiruem gedurende 3-4 minuten, niet in staat om te verbranden.

Peking koolstoofpot

3. Maak op dit moment de koolvorken van de bovenste bladeren schoon, was en snijd ze in twee. Snij een helft van de groente op een of andere manier: linten, plakjes.

Peking koolstoofpot

4. Leg het koolsnijden in de pan op de gefrituurde groenten.

Peking koolstoofpot

5. Voeg tomatenpuree, zout en peper toe, giet een beetje warm water.

Peking koolstoofpot

6. Meng voorzichtig, zodat de otsefserovannye groenten bovenop waren, stoof 4-5 minuten en roer van tijd tot tijd. Zodra koolsnijden zacht wordt - het gerecht is klaar. Zet het vuur uit.

Peking koolstoofpot

7. Doe de Beijing koolstoofpot op borden en dien op tafel, garneer met verse kruiden. Dit gerecht is erg lekker met zure room of dikke klassieke yoghurt van elk vetgehalte.

Peking koolstoofpot
Opmerkingen (0)
Zoeken