Je kunt roerei maken met bloemkool en champignons in de oven voor elke maaltijd, dit gerecht is vooral goed voor het avondeten, vooral als je je dieet volgt en je houdt aan een dieet. Natuurlijk kan het in een koekenpan worden bereid, maar probeer een andere methode - je vindt het misschien leuker.
Lijst met ingrediënten:
- 300 g bloemkool,
- 7-8 champignons,
- 5 kippeneieren,
- 100 ml melk,
- 2 el. l. plantaardige olie,
- 1 theel. zout,
- 1/5 theelepel. specerijen.
Koken
1. Demonteer de bloemkoolkop in bloeiwijzen, verwijder de bladeren, controleer of er geen insecten in de bloeiwijzen zitten. Spoel de kool in een vergiet en schud een paar keer om overtollige vloeistof af te tappen.
2. Was de champignons en snijd ze in middelgrote stukken. Houd er rekening mee dat ze tijdens de blootstelling aan warmte kleiner worden. Als de champignons klein zijn, kun je ze heel laten.
3. Kook champignons en kool in gezout water tot ze zacht zijn (15-20 minuten), het is niet nodig om tot volledige bereidheid te brengen. Haal de kool en champignons uit de pan met een schuimspaan en breng ze over naar een ingevette ovenschaal. Je kunt een gewone gietijzeren koekenpan gebruiken met een metalen handvat of zonder.
4. Maak een eiermassa voor een omelet. Meng in een kom de kippeneieren, melk, zout en kruiden. Meng alles goed met een vork. Giet in een ovenschaal.
5. Stuur het formulier naar een oven voorverwarmd tot 180 graden. Bak de omelet met bloemkool en champignons gedurende 15-20 minuten. Zorg ervoor dat het gerecht niet begint te branden.
6. Bestrooi op verzoek, voor het opdienen, met geraspte kaas, in stukjes gesneden groente. Zo'n gerecht is even lekker, zowel koud als warm. Perfect bij elk bijgerecht, vlees- of visgerecht. Bij de omelet kan worden geserveerd en saus.
