Bananenijs

Bananenijs

Voor de bereiding van zelfgemaakt ijs zijn er speciale apparaten waarin het bereide mengsel wordt gemengd tijdens het invriezen, zodat de bevroren massa uiteindelijk zacht en homogeen blijkt te zijn. Als je een koud dessert zonder een ijsmachine bereidt, bevriest de vloeistof in zijn samenstelling in de vorm van kleine kristallen, en dergelijk ijs zal niet zacht, maar "stekelig" zijn. Gedeeltelijk wordt het probleem opgelost door verschillende extra slagen met een mixer tijdens het invriezen. Hoewel het niet gezegd kan worden dat een dergelijk ijs "als een winkel" zal zijn, is er geen ander alternatief voor de ijsmachine.

Ingrediënten:

  • crème (vetgehalte niet minder dan 30%) - 200 ml;
  • banaan - 1 stuk;
  • poedersuiker naar smaak.

Koken

1. Om ijs te maken, moet u eerst de producten bereiden.

Bananenijs

2. Plaats de room in een klopper. Het is erg belangrijk dat het product koud genoeg is, maar niet bevroren. Voor een goed resultaat is het ook de moeite waard om de container en de garde enkele minuten in de vriezer te plaatsen, zodat ook zij worden gekoeld.

Bananenijs

3. Begin met het kloppen van de room. Afhankelijk van het vetgehalte en de fabrikant duurt dit proces 2 tot 5 minuten.

Bananenijs

4. Slagroom moet zijn vorm goed behouden en niet verspreiden.

Bananenijs

5. Schil de banaan en breek hem in meerdere stukken.

Bananenijs

6. Maal banaan in een brij met een blender.

Bananenijs

7. Voeg naar smaak toe aan de banaan-slagroom en poedersuiker, kneed goed.

Bananenijs

8. Doe het mengsel in een kleine container en plaats het een uur in de vriezer. Daarna moet je een kom pakken en het toekomstige ijs opnieuw malen met een staafmixer om ijskristallen kwijt te raken.

Bananenijs

9. Na 3-4 uur in de vriezer is bananenijs helemaal klaar. Serveer op de tafel, bestrooi met geraspte chocolade bovenop.

Bananenijs
Opmerkingen (0)
Zoeken