Sandwiches met krabstokken

Krabsticks zijn goedkoop, maar hun smaak en uiterlijk lijken op dure delicatesse. Surimi-snacks zijn geschikt voor zowel de dagelijkse als de feestelijke tafel. Meestal wordt het product gebruikt om salades te maken, maar dit is niet het enige mogelijke gebruik. Broodjes met krabsticks zijn lekker, delicaat, esthetisch. Om ze te maken, kost het niet veel tijd en moeite.

Kookfuncties

Broodjes met krabsticks zijn een van de gemakkelijkste snacks, zelfs een kok die absoluut geen ervaring heeft, kan het koken aan. De kennis van enkele subtiliteiten is echter niet overbodig voor de gastvrouw met ervaring.

Voor broodjes gemaakt van krabstokken, wordt wit brood vaker gebruikt. Het kan een Frans stokbrood zijn of een gebruikelijk gesneden brood. Sandwiches zullen lekkerder zijn als de sneetjes brood vooraf zijn gedroogd of gefrituurd in plantaardige olie. Om overtollige olie te verwijderen, worden geroosterde stukjes brood op een servet gelegd, dat snel het ongewenste vet absorbeert.
Voor de bereiding van sandwiches zijn krabsticks vaak nodig om gemalen te malen. Voor dit perfecte diepvriesproduct, dat meestal goedkoper is. Ontdooien van krabsticks voor het malen op een rasp is niet nodig. Na wrijven moeten ze worden toegestaan te ontdooien.
Als je surimi wilt ontdooien, gebruik dan geen magnetron hiervoor: vanwege het scherpe temperatuurverschil coaguleert het eiwit, krabsticks worden stijf, net als rubber. Bij het bereiden van hete broodjes van krabsticks in de oven, bak ze op de minimumtemperatuur (niet hoger dan 180 graden) en voor een korte tijd.
Om mooi gevormde sandwiches te maken uit sneetjes brood, kunt u mokken of figuren uitknijpen met een glas of een ovenschaal.
Het is niet nodig om sandwiches met krabsticks te bereiden lang voordat ze aan tafel worden geserveerd, zodat hun bovenste laag niet droog wordt.

Besteed wat tijd aan het versieren van broodjes - de esthetiek van serveren speelt een belangrijke rol bij de perceptie van het gerecht: mooi gedecoreerde snacks lijken witter dan smakelijk en smakelijk.

Sandwiches met krabsticks, kaas en greens

ingrediënten:

krabstokken - 100 g;
stokbrood - 0, 3 kg;
harde kaas - 100 g;
verse greens - 50 g;
mayonaise - 40-60 ml.

bereidingswijze:

Brood snij diagonaal in stukken van ongeveer 7-8 mm dik.
Leg ze op een bakplaat en laat ze 20 minuten voorverwarmen op 180 graden. 10 minuten na de start van de bereiding, draai de stukjes brood om zodat ze aan beide kanten lichtbruin zijn.
Rasp geraspte kaas met grote gaten.
Hak ook bevroren krabsticks. Laat ze 20 minuten staan om te ontdooien.
Hak de greens fijn.
Doe greens, kaas en surimi in een kom. Voeg mayonaise toe, mix.
Bedek het brood met het resulterende mengsel.

U kunt sandwiches versieren met takjes verse greens, grote stukken krabsticks of krabvlees.

Broodjes met krabsticks, gesmolten kaas en knoflook

ingrediënten:

krabstokken - 100 g;
knoflook - 2 teentjes;
boter - 80 g;
stokbrood - 0, 3 kg.

bereidingswijze:

Smelt de helft van de boter, bak hierin stukjes brood.
Kaas en de resterende boter bevriezen en een half uur in de vriezer leggen. Grind geraspt, meng. Laat de producten weken om op te warmen en te verzachten.
Haal de knoflook door een pers, voeg het toe aan het mengsel van boter en kaas, mix alles door elkaar.
Krabbenstaaf wrijven.
Leg een deel apart voor decoratie en mix de rest met andere ingrediënten. Bewaar kort in de koelkast.
Verspreid het brood met de voorbereide pasta, strooi de broodjes met krabsticks.

Gevoelige maar licht hartige smaak van deze snack wordt door bijna iedereen genoten. Ze ziet er bescheiden uit, maar heeft een van de eersten gegeten.

Broodjes met krabstokken en champignons

ingrediënten:

krabstokken - 7 st.;
gemarineerde champignons (hele) - 7 st.;
broodrooster - 7 stukken;
kippenei - 2 stuks;
knoflook - 2 teentjes;
mayonaise - 20 ml;
greens - naar smaak;
plantaardige olie - zoals vereist.

bereidingswijze:

Krabstokken, ontdooien, uit filmverpakking halen, in kleine blokjes snijden.
Kook hardgekookte eieren, dompel ze in koud water. Als ze afgekoeld zijn, schil ze en hak ze fijn. Doe in een kom krabstokken.
Hak de greens fijn, voeg ze bij de rest van de producten.
Doe een lepel mayonaise, mix.
Snijd uit het brood met behulp van een speciale kookvorm of een glas met een grote diameter zo groot mogelijke cirkels.
Bak het brood aan beide kanten in plantaardige olie. Het zou een gouden kleur moeten krijgen.
Doe het brood op de servetten zodat ze de overtollige olie opnemen.
Wanneer het brood is afgekoeld, wrijf het dan in met knoflook, snij de knoflookteentjes doormidden.
Verspreid de salade met krabstokken op sneetjes brood.
Snij de champignons doormidden, leg 2 helften op elke sandwich.

Wanneer u broodjes aan tafel serveert, kunt u deze bijkomend versieren met peterselie-takjes, maar dit is niet langer nodig - ze zien er al smakelijk uit.

Broodjes met krabsticks en komkommer

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
gesneden brood - 0, 3 kg;
verse komkommer - 0, 2 kg;
verse dille - 50 g;
kwark - 100 g.

bereidingswijze:

Reinig de komkommer en rasp deze op een grove rasp.
Crush crab sticks op dezelfde rasp.
Snijd de dille fijn.
Meng de gesneden surimi, komkommer en dille met kaas.
Droog het brood met een broodrooster en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Verdeel het brood met een gekookte massa.

Pasta gemaakt van krabstro, greens, komkommer en kwark kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard als het in een glazen pot wordt gedaan. Als je een dergelijke bereiding maakt, kunnen broodjes worden klaargemaakt voor het ontbijt, zelfs als je heel weinig tijd hebt om te koken.

Sandwiches met krabsticks en tomaten

ingrediënten:

gesneden brood - 0, 3 kg;
krabstokken - 0, 2 kg;
tomaten - 0, 3 kg;
boter - indien nodig;
peterselie - 10 takjes;
mayonaise - zoals vereist.

bereidingswijze:

Brood in dunne plakjes gesneden, droog.
Dooikrabben, snijd licht schuin in platen van ongeveer een halve centimeter dik.
Tomaten met een scherp mes snijd ze in halve cirkels.
Verdeel het gekoelde brood met boter zo dun mogelijk. Het is gemakkelijker om te doen als u de boter van tevoren uit de koelkast haalt, zodat deze kan zachter worden.
Plaats een schijfje tomaat in het midden van elk sneetje brood op een stuk tomaat, langs de contour met een waaier.
Zigzag zet mayonaise op sandwiches, garneer met peterselie-takjes.

Deze broodjes worden letterlijk 10-15 minuten gekookt, ze zien er vreemd, helder en feestelijk uit. Hun smaak zal u en uw gasten niet teleurstellen.

Hot crab sticks broodjes

ingrediënten:

baguette - 0, 3 kg;
krabstokken - 100 g;
kippenei - 3 stuks;
harde kaas - 100 g;
knoflook - 1 teentje;
mayonaise - 50 ml;
boter - 50 g;
zout, peper, groen - naar smaak.

bereidingswijze:

Krabstokken, kaas en hardgekookte eieren malen apart op een rasp.
Haal de knoflook door de pers.
Snijd het brood in plakjes en verdeel het met boter.
Meng krabsticks, eieren, knoflook en mayonaise. Verdeel de massa over de broodjes.
Bestrooi met kaas, laat het 10 minuten in een oven staan die verhit is tot 160-180 graden.

Sandwiches gemaakt volgens dit recept worden warm geserveerd. Voor het opdienen zijn ze versierd met verse groenten.

Sandwiches met krabsticks worden snel bereid, zijn goedkoop, maar zijn lekker en mooi. Ze kunnen worden gemaakt voor het ontbijt of een snack tussen de hoofdmaaltijden, geserveerd aan de feesttafel.

Opmerkingen (0)