Als buiten het raam de laatste mooie herfstdagen zijn, is het tijd om veenbessen in de winter te bewaren, omdat het een voorraadhuis is met vitamines die ons lichaam in de winter hard nodig heeft. Sommige huisvrouwen drogen de bessen, anderen bevriezen, en weer anderen maken jam. Cranberry varenitsa is smakelijk en uiterst nuttig, maar als je er sinaasappelen aan toevoegt, zal de smaak van de delicatesse op een nieuwe manier spelen, en het verhoogt alleen de vitamines.
Als je nog nooit sinaasappelsap met sinaasappels hebt gekookt, dan is het misschien tijd om dit soort billet te doen. Er zijn verschillende recepten en we hebben besloten om u vandaag een paar van deze recepten aan te bieden.
Cranberry-confituur en sinaasappelen zonder koken
In het volgens dit recept bereide recept blijft de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen behouden, omdat bessen en vruchten niet aan een warmtebehandeling worden onderworpen.
Je hebt nodig:
- cranberries - 1, 5 kilogram,
- oranje - 1, 5 kilogram,
- suiker - 3 kilogram.
Voorbereidingsmethode
- Mijn veenbessen. Obsushivayut.
- Was mijn sinaasappels zeer grondig onder warm water met een borstel. Droog ze af met papieren handdoeken. Snijd in plakjes.
- Sla de veenbessen en sinaasappels door een vleesmolen of vermaal met een staafmixer. In het laatste geval wordt de suiker onmiddellijk toegevoegd, zodat deze sneller oplost.
- We schenken de bereide jam in gesteriliseerde potten. We kurken. We hebben een koele plaats ingenomen.
Cranberry-confituur met honing, sinaasappelen en citroenen
Je hebt nodig:
- veenbessen - 3 kilogram,
- oranje - 3 stukken,
- citroen - 3 stukken,
- honing - 1, 5 kilogram.
Voorbereidingsmethode
- Mijn veenbessen. Obsushivayut. Maal in een keukenmachine.
- Citroenen en sinaasappels gepeld. Snijd in kleine plakjes. Vermeng met cranberry-massa.
- Voeg honing toe (als u wilt, kunt u dezelfde hoeveelheid suiker vervangen). Roer. Verlaat een tijdje.
- Nadat de cranberries sap hebben gemaakt, meng je de jam opnieuw goed en giet je deze in gesteriliseerde potten. Sluit de deksels. Wordt naar de koelkast gestuurd.
Cranberry en sinaasappeljam voor de winter. Een interessant recept met schil
Je hebt nodig:
- cranberry's (je kunt zelfs diepgevroren gebruiken) - 1 kilogram,
- suiker - 1 kilogram,
- oranje - 1 stuk,
- water.
Voorbereidingsmethode
- Mijn sinaasappel. Verwijder de schil zonder witte laag. Snijd in blokjes.
- Knijp het sap uit de sinaasappel.
- Sinaasappelsap wordt gegoten in een container van 250 milliliter, water wordt toegevoegd, we vullen het tot de rand.
- Giet de suiker in een pan en giet er sinaasappelsap in, verdund met water. Constant roeren, breng aan de kook.
- Doe de veenbessen in de siroop en bak een kwartier.
- Voeg sinaasappelschil toe, mix. Kook nog 5 minuten.
- Licht gekoelde jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten en opgeslagen voor opslag op een koude en donkere plaats.
Cranberry-confituur met sinaasappelschil
Deze jam is niet alleen geschikt voor thee, maar ook als saus voor vlees en gevogelte.
Je hebt nodig:
- veenbessen - 1 kilogram,
- suiker - 1 kilogram,
- oranje - 2 stukken,
- water - 1 kop.
Voorbereidingsmethode
- We zijn de veenbessen aan het uitzoeken. Mijn. Obsushivayut.
- Sinaasappelen zijn goed voor de mijne. We maken schoon. Bak de sinaasappelschil 5 minuten (deze tijd zou voldoende moeten zijn om zacht te worden).
- Snijd de sinaasappelschillen in dunne reepjes.
- We koken siroop uit de hoeveelheid suiker en water die wordt vermeld in de lijst met ingrediënten.
- Doe de bessen van veenbessen en sinaasappelschil in plakjes in siroop. Laat een half uur koken.
- Giet de ingedikte massa in gesteriliseerde potten. Gekookte jam kan worden geserveerd met thee, maar het past ook goed bij gebraden kalkoen, eend en zelfs karbonades. Eet smakelijk!
