Paprika's, sandwiches, roerei, roerei - dit alles is goed voor het ontbijt, maar behoorlijk vervelend als je elke ochtend wat pap eet. Gelukkig zijn er niet minder eenvoudige gerechten, die ook in 10 minuten worden bereid, maar verscheidenheid brengen aan het banale ochtendmenu. Een van hen is squashbeignets. Slechts twee ingrediënten, sommige kruiden, wat bakolie - en nu in plaats van de standaardomelet of -sandwiches op uw tafel zijn er blozende, aromatische, voedzame en zelfs vitaminepannekoeken. Een lepel zure room zal niet alleen de smaak van het gerecht verrijken, maar ook calorieën toevoegen, zodat de energie van het lichte ontbijt voldoende is voor een actieve ochtend.
Ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- kippenei - 1 stuk;
- zout, peper;
- plantaardige olie (voor het frituren van pannenkoeken).
Koken
1. Maak eerst de nodige producten.
2. Was squash in water, scheid het been en pel het. Vervolgens wrijven we met een speciale rasp de courgettes op kleine rietjes. Als er geen dergelijk apparaat is, kunt u een gewone grove rasp gebruiken.
3. Giet de geraspte courgette in een kom, zout en laat ze 10 minuten intrekken om het vocht eruit te laten. Tap vervolgens het overtollige water af en pepeer het naar wens.
4. Voeg een ei toe aan de groenten en mix zorgvuldig de massa die bleek.
5. Spreid de squashmassa met behulp van een lepel op een voorverwarmde koekenpan en vorm pannenkoeken. Bak ze tot je aan beide kanten een mooie gouden korst krijgt, lichtjes onder het deksel vasthoudend.
6. Squash-pannenkoeken zijn klaar om te eten. Het wordt heel smakelijk als het wordt geserveerd met zure room.
