Wat is het lekkerste deel van een kip? Dat klopt! Wings!
Waarom? Ja, omdat de vleugels het scherpst zijn. Het is immers niet voor niets dat ze zijn overgenomen door bijna alle fastfoodproducten, die, zoals je weet, aanbieden, hoewel niet het meest heilzame, maar altijd heerlijke eten.
Het is het beste om de vleugels te bakken en om te bakken, is het voldoende om ze zonder vet en zelfs zonder saus in een hittebestendige vorm of op een bakplaat te leggen, maar om het gerecht smakelijker te maken, is het beter om ze licht te marineren.
We raden aan droge witte wijn met geurige kruiden voor de marinade te gebruiken.
Ingrediënten:
- kippenvleugels - 1 kg;
- zout, kruiden, peper - naar smaak.
6 droge witte wijn - 100 ml;
Kooktijd: 1 uur, aantal porties: 5.
Koken
1. Als de kippenvleugels bevroren zijn, moeten ze vóór het koken worden ontdooid. Was vervolgens de vleugels onder stromend water, snij ze niet geschikt voor componenten voor menselijke consumptie. Hierna lichtjes uit het water knijpen en laten drogen.
2. Voeg dan toe aan de vleugels van droge witte wijn. Wijn moet van hoge kwaliteit zijn, van natuurlijke druiven. Anders loop je het risico een onaangename smaak van de vleugels te krijgen.
3. Voeg na de wijn kruiden toe aan de vleugels, zout en peper naar smaak. Welke specerijen om te zetten - een kwestie van smaak. Het beste van alles, als het kruiden zijn: basilicum, rozemarijn, marjolein en anderen.
4. Door de vleugels goed te mengen, moet u ze op een rij zetten in een vuurvaste tank, vooraf gesmeerd met plantaardige olie.
5. Bak de vleugels in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten totdat een mooie gouden en bruine korst gevormd is.
6. Klaar vleugels dienen warm op tafel.
