Rijstpap met pompoen op melk in een slowcooker

Pap is een van de meest traditionele gerechten uit de Russische keuken. Eerder werd ze gekweld in een pot in de oven, waardoor ze een unieke smaak kreeg. In de omstandigheden van het moderne leven is het mogelijk om het effect van loomheid te reproduceren, als we een langzaam fornuis gebruiken. Hierin kunt u een verscheidenheid aan gerechten van granen bereiden. Een van de meest bevredigende, nuttige en goedkope voedingsmiddelen is rijstepap met pompoen in melk. In een slow cooker maken ze het kruimelig of viskeus, waarbij ze de juiste verhouding van ingrediënten kiezen. Pompoen in de samenstelling van het gerecht is goed aangevuld met ander fruit en rijst - gierst. Dit maakt de smaak van pap nog aangenamer.

Kookfuncties

De slowcooker is gemaakt om het werk van de gastvrouw te vergemakkelijken, waardoor het bereiden van verschillende gerechten eenvoudiger wordt. De meeste eenheden hebben het programma "Pap" of iets dergelijks (dit kan "Rijst", "Pilaf", "Granen" worden genoemd). Door dit programma te activeren, kan zelfs een beginnende kok een smakelijk gerecht krijgen van elke ontbijtgranen. Hij hoeft zich geen zorgen te maken dat de melk wegloopt of de pap zal verbranden. Een slimme eenheid zorgt ervoor dat dergelijke excessen niet gebeuren. Echter, zelfs in de mutatie, rijstpap met pompoen op melk is misschien niet de manier waarop de kok wilde koken, als hij het niet weet en rekening houden met een paar punten.

• Rijstgraan moet voor het koken worden gekookt. Standaard bereiding is om het graan zo af te spoelen dat het niet aan elkaar kleeft tijdens het koken. Sommige huisvrouwen weken een half uur rijst in koud water om zetmeel van het oppervlak te verwijderen. Individuele koks wassen de rijst in warm water en weken in kokend water gedurende 5-10 minuten. Met al deze manipulaties kunt u meer kruimelige pap koken. Als u liever viskeus bent, volstaat het om de korrels te sorteren en te wassen.
• De juiste pompoenkeuze speelt een belangrijke rol bij de bereiding van heerlijke rijst-pompoenpap. De voorkeur gaat het best uit naar pompoen-nootmuskaat, met een delicate pulp en een delicaat aroma. Je kunt de gebruikelijke pompoen gebruiken, maar niet overwoekerd. Hoe groter de groente, hoe grover de vezel en hoe minder mals pap het zal blijken.
• Om het verwachte resultaat te verkrijgen, is het noodzakelijk om de hoeveelheid gebruikte vloeistof correct te berekenen. Om kruimelige pap per 100 g rijst te verkrijgen, neem 0, 2-0, 25 l water of melk. Als vloeistoffen 0, 3-0, 4 l nemen, zal de pap viskeus uitkomen. Verhoog de hoeveelheid vloeistof tot 0,5 liter, je krijgt een vloeibare pap. Door groenten of fruit toe te voegen aan pap, wordt de hoeveelheid vloeistof iets verminderd, omdat deze producten sap bevatten. Wanneer noten en gedroogde vruchten aan de schaal worden toegevoegd, neemt de hoeveelheid water of melk juist iets toe.
• Als je de pompoen met suiker bak en dan combineert met andere ingrediënten, zal de pap een aangename karamelsmaak krijgen.
• Na voltooiing van het hoofdprogramma van de multikoker wordt boter aan de pap toegevoegd, waarna de schaal 10-15 minuten in de verwarmingsmodus wordt gestoofd. Als gevolg hiervan krijgt pap nog meer uitgesproken roomachtige smaak.

Rijstpap met pompoen in melk kan worden bereid met de toevoeging van appels, gedroogde vruchten, noten en andere ingrediënten. Hierdoor kunt u haar nog aangenamer en harmonischer laten smaken.

Een eenvoudig recept voor rijstpap met pompoen op melk in een slowcooker

ingrediënten:

• pompoenpulp - 0, 2 kg;
• rijst - 0, 2 kg;
• melk - 0, 3 l;
• water - 0, 2 l;
• zout - een snuifje;
• suiker, boter - naar smaak.

bereidingswijze:

• Schil de pompoen. Snij het doormidden, verwijder het centrale deel met zaden.
• Snijd een stuk pompoenpulp met een gewicht van ongeveer 200 g. Snijd het vruchtvlees in blokjes van gemiddelde grootte (ongeveer 1, 5-2 cm).
• Doe pompoenblokjes in een multikokje. Giet een half glas water in.
• Schakel het apparaat in door het quenching-programma te activeren. Stop na 10 minuten de multikoker.

Was de rijst, doe hem in de pompoen. Stuur ze zout en suiker. Zout wordt zelfs aan zoete pap toegevoegd, zodat het een meer uitgesproken smaak heeft.

• Meng melk met het resterende water, giet pompoen en rijst met dit mengsel.
• Start de multikoker in de modus "Melkpap" of iets dergelijks. Stel de timer in op 20-30 minuten, afhankelijk van de kracht van uw apparaat.
• Doe een stuk boter in de pap, meng het.
• Laat de pap 10-15 minuten in de verwarmingsmodus.

Wanneer u rijstpap met pompoen op tafel serveert, kunt u deze aanvullen met stukjes vers of ingeblikt fruit en bessen.

Rijstpap met pompoen en rozijnen op melk in een slowcooker

ingrediënten:

• pompoenpulp - 0, 25 kg;
• rozijnen - 100 g;
• suiker - 20 g;
• zout - een snuifje;
• water - 0, 2 l;
• melk - 0, 3 l;
• rijst - 150 g.

bereidingswijze:

• Pompoenpulp gesneden in blokjes van 1, 5-2 cm groot, vouw in de kom met multivaki.
• Vul de pompoen met een half glas water, voeg suiker toe, meng.
• Start het apparaat door het programma "Bakken" te selecteren. Stel de timer in voor een half uur. Gedurende deze tijd zal de pompoen zacht zijn, zal het water verdampen.
• Giet kokend water over rozijnen, laat gedurende 15 minuten.
• Laat het gedroogde fruit uitlekken en persen.
• Was rijst.
• Doe de rijst en de rozijnen in de pompoen, giet de producten met het resterende water en de melk, voeg een beetje zout toe om de smaak van het gerecht te verbeteren.
• Schakel het apparaat in door het Kasha-programma of zelfs melkpap te activeren als u een keuze hebt. Stel de timer in gedurende 30-40 minuten.
• Laat na het beëindigen van het hoofdprogramma de pap 15 minuten in de verwarmingsmodus.

Bij het serveren kan pap worden gegoten met gesmolten honing. Bestrooi met gemalen noten. Er moet niet veel suiker aan worden toegevoegd, want rozijnen geven het gerecht ook een zoete smaak. De rozijnen in de samenstelling van dit gerecht kunnen worden vervangen door ander gedroogd fruit, het is soms aan te raden om ze te snijden voordat ze worden toegevoegd aan pap, zodat ze niet groter zijn dan rozijnen.

Rijstpap met pompoen en appel op melk in een slowcooker

ingrediënten:

• rijstgraan - 100 g;

Melk

• - 125 ml;
• water - 125 ml;
• appel (gepeld) - 100 g;
• pompoenpulp - 150 g;
• suiker - 20-40 g;
• zout - een snuifje;
• Kaneel (optioneel) - naar smaak.

bereidingswijze:

• Schil de appel, snij de kern eruit. Rasp de pulp grofweg in een multikokercontainer.
• Verwijder de schil met een pompoen en verwijder de zaden. Wrijf het vruchtvlees, leg het aan de appel, meng.

Was de rijst, giet het op de pompoen en appel.

• Meng melk met water, suiker en zout. Giet dit mengsel producten in de kom van de multikoker.
• Schakel de multicooker voor 30-40 minuten in door het programma "Rijst" of "Granen" te activeren.

Bij het serveren van pap, wat boter toevoegen aan de tafel, bestrooi met kaneel.

Zelfs een onervaren kok kan rijstepap met pompoen op melk koken in een slowcooker. Om het verwachte resultaat te verkrijgen, moet hij het recept strikt volgen en de aanbevelingen volgen die bij het geselecteerde recept zijn gevoegd.