Pinda's in de oven

braden

Pinda's in de oven

Pinda's zijn een van de meest goedkope noten, vooral als je ze rauw koopt en thuis met je eigen handen kookt. Er zijn vele manieren om geroosterde pinda's thuis te koken, en meer recepten. Maar als je wilt dat de noten gelijkmatig worden gebakken zonder speciale trucs van je kant, dan zal het je geen kwaad doen om te leren hoe je pinda's in de oven kunt bakken. Deze methode geeft je immers een uitstekend resultaat met een minimum aan inspanning en zelfs als er geen culinaire vaardigheden zijn.

Kookfuncties

Hoewel het gemakkelijk is om pinda's in de oven te roosteren, is het noodzakelijk om te weten hoe het goed moet.

  • Ruwe pinda's worden zonder shell in de schaal verkocht en volledig gepeld. De manier om een ​​pinda klaar te maken voor frituren en de bereidingstijd hangt af van hoe goed het is "gekleed". De pinda ingesloten in een schaal is niet noodzakelijk om te wassen, maar het moet wel een lange tijd worden gekookt - 25 minuten. Pinda's, bedekt met slechts een dunne schil, is het beter om goed te wassen en te drogen. De kooktijd is 20 minuten. Volledig gereinigde pinda's moeten worden gewassen. Hij kookt het snelst - slechts een kwartier.
  • Om het reinigingsproces te vereenvoudigen, zal een bakplaat waarop pinda's worden geroosterd, het maken van perkament of folie niet belemmeren.
  • Je moet pinda's bakken in een niet te hete oven (op 100 graden), waarbij je de bakplaat ongeveer in het midden van de oven plaatst. In dit geval wordt om de 5 minuten een bakplaat met noten aanbevolen om uit de oven te komen om ze te mengen. Het is niet nodig om dit te doen, maar het is wenselijk dat de noten gelijkmatig worden geroosterd.
  • Verdeel pinda's op een bakplaat in één laag - dit is de enige manier waarop het goed en gelijkmatig gebakken wordt. Als je meer noten wilt braden, moet dit bij verschillende bezoeken gebeuren.
  • Nadat de pinda bakplaat uit de oven is verwijderd, is het niet nodig om de noten er onmiddellijk uit te verwijderen. Als ze afkoelen, zullen ze zich blijven voorbereiden zonder de dreiging dat ze te gaar worden.
  • Geroosterde pinda's zijn lekker op hun eigen, maar veel mensen houden ervan zout of zoet, met verschillende kruiden en smaakmakers. Als ze worden gebruikt, kun je ze best meteen met pinda's besprenkelen nadat deze uit de oven is gehaald.
  • Als er pinda's in het omhulsel werden gebruikt om te braden, kan het gemakkelijk worden verwijderd nadat het is gebakken: het is voldoende om het in de handpalmen te wrijven.
  • Zorg ervoor dat je het koud hebt voordat je peanuts probeert. Gepelde noten hebben hiervoor een half uur nodig, pinda's in de schaal - een paar uur.

Kenmerken van het koken van pinda's in de oven kunnen afhankelijk zijn van het geselecteerde recept.

Pittige pinda's geroosterd in de oven

ingrediënten:

  • pinda's - 0,5 kg;
  • zout (fijn) - 20 g;
  • gemalen cayennepeper - 2 g;
  • 6 gedroogde gemalen knoflook - 5 g;

  • paprika - 5 g.

bereidingswijze:

  • Maak de noten klaar en strooi ze over een bakplaat.
  • Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven gedurende 15-25 minuten op 100 graden.
  • Neem om de 5 minuten een bakplaat met noten en meng ze met een spatel.
  • Verwijder de bakplaat nadat de noten klaar zijn uit de oven.
  • Meng zout met hete kruiden, bestrooi met pinda's en meng.
  • Verwijder de pinda's na een half uur uit de pan en plaats ze in een vaas. Het is ook wenselijk om de pinda's in een papieren zak te verwijderen - deze kan gedurende 4 weken worden bewaard.

Volgens dit recept worden pittige pinda's bereid in Aziatische stijl. Als u een minder pittige snack wilt, moet het aantal kruiden worden verminderd. Ook zout moet de helft ingieten. Specerijen en kruiden kunnen worden gebruikt en anderen, het oppakken van hun boeket naar eigen smaak. Als je zoete pinda's wilt krijgen, in plaats van zout en peper, moet je poedersuiker en kaneel gebruiken. Voor het recept is het aantal pinda's voldoende voor twee eetlepels poeder en een eetlepel gemalen kaneel.

Pinda's in honing glazuur

ingrediënten:

  • pinda's - 0,5 kg;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • honing (gesmolten) - 50 ml;
  • zout (fijn) - 5 g.

bereidingswijze:

  • Neem een ​​volledig geschilde pinda. Indien nodig kan de schil van de pinda worden verwijderd door hem gedurende 5 minuten in warm water te weken.
  • Smelt de honing door hem te mengen met plantaardige olie (geraffineerd).
  • Breng een glazuurpenseel aan met honingglazuur op de noten. Als u tijd wilt besparen, dompelt u de noten eenvoudig in een zoet mengsel en verwijdert u deze met een skimmer, waardoor het overtollige glazuur naar beneden stroomt.
  • Doop de geglaceerde pinda's in een kleine hoeveelheid zout.
  • Zet perkament op de pan, doe geglazuurde pinda's erop.
  • Plaats de bakplaat in de oven die gedurende 20 minuten op 100 graden is verwarmd.
  • Verwijder de bakplaat met de noten, mix de noten met een spatel en laat ze een uur afkoelen.

Pinda's in honingglazuur zijn heerlijk, geurig en zoet. Het kan worden geserveerd met thee en cacao, gewoon om te eten.

Deze recepten geven welsprekend aan dat het braden van pinda's in de oven gemakkelijk is, naast deze manier van roosteren van noten kun je unieke traktaties maken die gasten en huishoudens vrijwel zeker zullen enthousiasmeren.

Opmerkingen (0)
Zoeken