Een geweldig idee voor Pasen naast traditionele paaskoekjes is het koekje "Easter Egg". Je kunt ze naar eigen smaak inrichten - ijsvorming is heel gemakkelijk te maken met suiker, eiwitten en kleurstof. Je kunt deze spannende activiteit en kinderen aantrekken. Omdat de koekjes erg smakelijk zijn, kunnen ze om welke reden dan ook en zonder, telkens met behulp van verschillende mallen (dieren, geometrische vormen, kleuren) en experimenten over decoreren worden gemaakt.
Lijst met ingrediënten:
- Boter - 150 g,
- tarwebloem - 220 g,
- poedersuiker - 70 g,
- vanillesuiker - 8 g,
- citroensap - 1 eetl. l.,
- zout - 1 snuifje.
Frosting:
- poedersuiker - 100 g,
- kippeneiwit - 1 stuk,
- voedselkleuring.
Koken
1. Doe gezeefde tarwemeel en poedersuiker in een kom.
2. Snijd boter in kleine blokjes.
3. Stuur de boter in een kom meel en poedersuiker. Voeg hier citroensap en vanillesuiker toe.
4. Begin met het kloppen van de inhoud van de kom met een mixer tot je de olie kruimelt.
5. Begin met het kneden van het deeg, kneed het letterlijk 5 minuten - het moet homogeen worden. Wikkel het deeg in huishoudfolie en koel het in ten minste een half uur.
6. Verwijder na de aangegeven tijd het deeg en knijp het stuk af. Plaats het meestal opnieuw in de koelkast en rol dit stuk in een dunne cake. U hebt een ovalen of eiervorm nodig. Met een dop van een viltstift kun je gaten maken voor linten.
7. Bedek bakplaat met bakpapier en spreid de vormdelen uit voor koekjes.
8. Bak Pasen eieren op 180 graden gedurende 10-15 minuten. Laat het dan afkoelen en ga door naar het creatieve gedeelte.
9. Klop het gekoelde eiwit met poedersuiker en vorm een dicht schuim.
10. Verdeel de icing in kommen en voeg een druppel kleurstof toe aan elk. Laat de kers ook zonder kleurstof achter.
11. Voor het aanbrengen van glazuur op koekjes, kunt u een gewone cellofaanzak gebruiken. Doe de kers erin (in de hoek) en maak een gaatje met een tandenstoker. Wanneer erop wordt gedrukt, is het mogelijk om de kers op de koekjes in dunne reepjes aan te brengen. Ook voor decoratie kun je paaspoeder nemen.
12. Cookies zijn klaar. Laat het glazuur enkele uren hard worden en serveer koekjes voor het dessert of thee.
