Kamperfoelie is een geslacht van struiken die behoren tot de kamperfoelie familie. Vertegenwoordigers van deze geslachtsgroep groeien in bossen, struikgewas en op rivierweiden in de gematigde zone van het noordelijk halfrond. Binnen het geslacht wijzen meer dan 190 soorten kamperfoelie toe. Slechts een paar van hen geven eetbaar fruit.
In de CIS, is blauwe kamperfoelie, vruchtlichamen met eetbare bitterzoete bessen, wijdverbreid. Een struik met een vertakte stam bedekt met barstende bruine schors bereikt een hoogte van 250 cm. De groene bladeren van de plant, in de vorm van een ellips, groeien tot 30 mm breed en tot 60 mm lang. Bush bloeit in juni met kleine lichtgele bloemen.
Aan het einde van de zomer produceert blauwe kamperfoelie een oogst van sappige donkerblauwe bessen met langwerpige elliptische vorm. De vruchten van de plant worden vers en bevroren gegeten, gedroogd, gebruikt voor het maken van jam, alcoholische en niet-alcoholische dranken, snoep. Bessen, bladeren en jonge scheuten van kamperfoelie worden in alternatieve geneeskunde gebruikt om een breed scala aan pathologieën te behandelen.
Voedingswaarde van kamperfoelie en vitamines in zijn fruit
Voedingswaarde kamperfoelie (per 100 g bessen):
- 7, 011 g koolhydraten;
- 74, 865 g water;
- 2, 391 g organische zuren;
- 14, 106 g as.
Vitaminen in kamperfoelie (per 100 g):
- A, retinol-equivalent - 49, 804 mcg;
- B1, thiamine - 0, 017 mg;
- B2, riboflavine - 0, 019 mg;
- C, ascorbinezuur - 29, 122 mg;
- beta-caroteen - 0 284 mg.
Honeysuckle-calorieën
In 100 g bevroren of verse blauwe kamperfoelie bevat fruit 31, 466 kcal. Het calorische gehalte van 1 bes met een gemiddeld gewicht van 1, 5 g is 0, 472 kcal. Energiewaarde van 1 el. lepels kamperfoelie (30 g) - 9, 439 kcal, kopje fruit (200 g) - 62, 932 kcal.
Honeysuckle-dranken bevatten (in porties met een gewicht van 100 g):
- sap - 33, 844 kcal;
- siroop - 211, 394 kcal;
- wijn - 69, 033 kcal;
- tinctuur - 184, 662 kcal;
- drank - 198, 014 kcal.
Het caloriegehalte van gedroogde kamperfoelie is 242, 313 kcal per 100 g. Een portie kamperfoelie jam van 100 g bevat 277, 012 kcal.
Nuttige elementen in de samenstelling van kamperfoelie
Spoorelementen in 100 g kamperfoelie:
- 89, 105 μg aluminium;
- 89, 561 μg koper;
- 0, 087 mg mangaan;
- 89, 576 mcg strontium;
- 0, 912 mcg jodium;
- 0, 762 mg ijzer.
Macrolegels per 100 g kamperfoeliefruit:
- 34, 228 mg fosfor;
- 18, 717 mg calcium;
- 21.056 mg magnesium;
- 9, 901 mg silicium;
- 33, 912 mg natrium;
- 69, 677 mg kalium.
Voordelen van Honeysuckle Berries
- De vruchten van kamperfoelie doven perfect de dorst in de hitte.
- In de traditionele geneeskunde wordt kamperfoelie-sap gebruikt als koortsverdovend middel, antitussivum en zweetdrijvend middel.
- Vers fruit van de plant wordt al lang beschouwd als een tonicum, tonicum, waardoor het lichaam sneller herstelt na ziekte, hard werken, intensieve lichaamsbeweging, verhoogde mentale stress.
- Systematische opname van kamperfoelie in het voedsel garandeert bescherming tegen beriberi.
- Anthocyanines en andere verbindingen waarmee de vruchten van de plant rijk zijn, hebben ontstekingsremmende eigenschappen, helpen de ontwikkeling van reumatoïde artritis, stomatitis en andere inflammatoire pathologieën te voorkomen.
- Kamperfoelie is rijk aan stoffen die de microcirculatie van weefselvloeistoffen en bloed in het netvlies verbeteren. Mensen die regelmatig gerechten gebruiken die ermee gekookt zijn, het vermogen om voorwerpen in het donker te onderscheiden, verhogen het ouderdomsvignetverlies en het risico op het ontwikkelen van ontstekingsheelkundige aandoeningen neemt af.
- Antioxiderende stoffen die het menselijk lichaam binnenkomen bij het eten van de bessen van een plant, voorkomen het ontstaan van kankerachtige tumoren, vertragen de processen die de veroudering van cellen en weefsels veroorzaken.
- Kamperfoelie helpt bij het vullen van de behoefte van het lichaam aan substanties die de wanden van grote en kleine vaten versterken die de concentratie van cholesterol in het bloed verminderen, waardoor de vorming van atherosclerotische plaques wordt voorkomen, waardoor een ononderbroken bloedtoevoer naar het myocardium wordt gewaarborgd. Hierdoor is het risico op het ontwikkelen van een heel spectrum aan hartaandoeningen aanzienlijk verminderd.
- De vruchten van de plant zijn rijk aan ijzer en andere stoffen die storingen van het hematopoëtische systeem kunnen corrigeren. Voor bloedarmoede, wordt het geadviseerd om 2 grote handenvol bessen per dag te eten.
- Stoffen in het kamperfoeliesap reguleren de bloeddruk. Het is nuttig voor hypertensieve patiënten om elke dag een half glas van deze drank te drinken.
- Het is bewezen dat kamperfoelie de duur van migraineaanvallen helpt verminderen. Wanneer de eerste symptomen van pathologie zich manifesteren, is het noodzakelijk om 2/3 kopje rijp fruit te eten.
- Honeysuckle-sap bevat een complex van nuttige verbindingen die helpen de interne bloeding te verzwakken en de negatieve effecten ervan te minimaliseren.
- Stoffen die het lichaam binnenkomen door het gebruik van kamperfoelie, helpen om te gaan met slapeloosheid, zenuwaandoeningen, verhoogde prikkelbaarheid, de negatieve effecten van stress.
- Gerechten bereid uit de bessen van de plant dragen bij aan de versterking van het immuunsysteem, verhogen de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid, schimmel-, parasitaire, bacteriële en virale infecties.
- Een aftreksel van rijp kamperfoelievrucht wordt gebruikt om je mond te spoelen voor gingivitis, stomatitis, amandelontsteking, faryngitis of laryngitis. Voor de bereiding van drugs 1, 5 el. lepels bessen 40 minuten in een glas gekookt water.
- Kamperfoeliesap heeft adstringerende eigenschappen. In de volksgeneeskunde wordt dit drankje gebruikt om diarree, opgezette buik, winderigheid te behandelen.
- Rijpe kamperfoelie activeert de productie van spijsverteringssap, voorkomt de ontwikkeling van aandoeningen in de darmen en maag, verhoogt de eetlust.
- Mensen die elke dag 1/2 kopje kamperfoelie kunnen eten, hebben minder kans op symptomen van dermatologische aandoeningen. Bij beroving, psoriasis, eczeem en andere huidaandoeningen is het nuttig om de aangetaste gebieden te behandelen met vers geperst vruchtensap van deze plant.
- Een complex van stoffen is aangetroffen in de kamperfoeliebessen die zorgen voor de tijdige uitscheiding van radionucliden, zware metaalzouten, toxische en toxische verbindingen uit het lichaam. Het sap verkregen uit zijn fruit, minimaliseert de schade van slangenbeten, spinnen, insecten.
- Verbindingen aanwezig in rijpe kamperfoelie, stimuleren mentale activiteit, verbeteren het geheugen, verhogen de reactiesnelheid, helpen op lange termijn focus op het oplossen van bepaalde problemen.
Gebruik van bladeren, schors en scheuten van kamperfoelie
- In de traditionele geneeskunde wordt een afkooksel van jonge scheuten en bladeren van kamperfoelie gebruikt als choleretic of diureticum. Een handvol grondstoffen kookt 25 minuten in een liter water, filtert de vloeistof en drinkt deze een dag.
- Spoel het haar af met een verzadigd afkooksel van schildklierbladeren en -stelen na het wassen met shampoo. Zulke procedures helpen de haarstructuur te verbeteren, stimuleren hun groei, voorkomen roos en de ontwikkeling van alopecia. Voor de bereiding van therapeutische spoeling wordt een glas grondstof 20 minuten in kokend water gekookt, afgekoeld en door gaas gevoerd.
- Een ontsmettings- en regeneratiemiddel wordt bereid uit de kamperfoelieblaadjes om brandwonden, oppervlakkige zweren en wonden te behandelen. Een glas plantaardige grondstoffen gegoten in een liter pot gevuld met kokend water, aandringen 2 uur en goed gefilterd. Een klaar infuus irrigeert de ziekenzones om de 40 minuten.
- Een zwak afkooksel van dunne twijgen en bladeren van kamperfoelie wordt beschouwd als een effectief middel tegen waterzucht. Om het klaar te maken, worden plantaardige grondstoffen (4 eetlepels) 40 minuten gekookt in een liter kokend water. De gekoelde en gefiltreerde vloeistof wordt gedronken met 100 ml per uur.
- Thee gemaakt van kamperfoelieblaadjes helpt het herstel van eczeem, herpes en andere dermatologische aandoeningen te versnellen. Om het verwachte resultaat te bereiken, volstaat het om elke 3 uur een glas van dit drankje te drinken.
- Verzadigde bouillon van kamperfoelie schors is een effectief middel tegen reuma. Een glas grondstof wordt gedurende 20 minuten gekookt in een liter kokend water, laat de vloeistof iets afkoelen en geef hem een paar keer door gaas gevouwen. Op basis van een afkooksel worden warme lotions bereid en op zere plekken aangebracht. Bovendien wordt het medicijn gebruikt om therapeutische baden van 15 minuten te bereiden.
- Kamperfoelieblaadjes zijn een effectieve decongestivum. Plantmateriaal (2/3 kop) infundeert 2, 5 uur per liter kokend water, koel, filter en drink een dag.
Contra-indicaties en schade aan kamperfoelie
- Misbruik van kamperfoelievruchten kan diarree, buikpijn en spierspasmen veroorzaken.
- In zeldzame gevallen provoceren de bessen van de plant het optreden van overgevoeligheidsreacties van het organisme. Mensen met een allergie moeten voorzichtig zijn wanneer ze gerechten uit het menu aanzetten.
- Jonge moeders die borstvoeding geven aan pasgeborenen en zwangere vrouwen, wordt geadviseerd kamperfoelie niet te consumeren. Voer dit product in het dieet kan alleen worden onderworpen aan overleg met uw arts.
