Kippendijen in marinade met gemberhoning

Kippendijen in marinade met gemberhoning

Opgedragen aan liefhebbers van zoetig mals vlees: kippendijen in marinade van gember en honing. De combinatie van marinade, schijnbaar onverenigbare ingrediënten, creëert een uniek smaakbereik. In principe kunt u elk deel van de kip gebruiken en u kunt een heel karkas nemen. Voor het vlees gedrenkt in marinade, is het wenselijk om de kip erin zo lang mogelijk te weerstaan, van een paar uur. Ideaal - kip in de avond in de augurken, augurken en 's ochtends bakken.

Lijst met ingrediënten:

  • 3-4 dijen,
  • 1 theel. geraspte gemberwortel,
  • 1 eetl. l. honing,
  • 2 el. l. citroensap,
  • 0, 5 theel. zout,
  • kruiden naar smaak,
  • 2 el. l. plantaardige olie.

Koken

1. Maak een marinade: giet plantaardige olie in een kom, pers citroensap, rasp een stuk gemberwortel, voeg honing, zout en kruiden toe voor kip. Al deze mix tot een min of meer homogene staat. Als de honing te dik is, kun je hem verwarmen in een waterbad.

Kippendijen in marinade met gemberhoning

2. Was de kippendijen, droog ze met een handdoek, verwijder plukken veren, overtollige huid, kraakbeen. Maak van bovenaf twee sneden. Wrijf de marinade aan alle kanten van de kip, wrijf het voorzichtig in de sneden - zodat het vlees beter en sneller zal marineren.

Kippendijen in marinade met gemberhoning

3. Marineer een kip zolang uw tijd dit toelaat. Bedek vervolgens de bakplaat met folie, verschuif de heupen, op elk stuk kun je een schijfje citroen zetten. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur het vlees daarheen, dat eerder is bedekt met folie. Bak gedurende 20 minuten, verwijder dan de folie en bak nog eens 20 minuten. Krijg een heerlijke rossige korst.

Kippendijen in marinade met gemberhoning

Serveer hete kippendijen in een marinade van gember en honing met groentesalade, augurken, bijgerechten en groenten. Het vlees is ongelooflijk zacht en smelt gewoon in de mond. Je kunt deze dijen koken voor een feestelijk feest - het is eenvoudig en neemt niet veel moeite.

Kippendijen in marinade met gemberhoning
Opmerkingen (0)
Zoeken