Kipsticks in sesam kunnen dienen als een originele snack of als een geweldige aanvulling op een bijgerecht of salade. Er zijn beter tegelijk, terwijl het warm is - dan zullen smakelijke sticks ook op de tanden barsten. Als u verschillende fases van het proeven plant, is het beter om het vlees voor het eten te braden - het duurt letterlijk 5 minuten. Het opgegeven aantal ingrediënten is voldoende voor kooksticks voor drie personen.
Lijst met ingrediënten:
- 500 g kipfilet,
- 2 kippeneieren,
- 6 el. l. broodkruimels,
- 3 el. l. sesam
- 5 el. l. tarwemeel,
- geraffineerde boter om te frituren,
- 2 theel. zout,
- 0, 5 theel. gemalen paprika.
Koken
1. Was de kipfilet en droog hem altijd met een handdoek of servetten. Snijd het overtollige vet, kraakbeen en snijd de filets aan de overkant af in strepen.
2. Bereid de ingrediënten voor op het rollen van kip: sla in een kom een paar kippeneieren en roer met een vork, giet tarwemeel in één bord en broodkruim met sesamzaadjes in de andere. Je kunt de eieren zout en paneren van beschuit en sesam, maar ook paprikapoeder toevoegen.
3. Rol eerst een paar stroken kipfilet van alle kanten in bloem.
4. Doop daarna de kippenreepjes in het beslag. Het is niet nodig om kipstokken lange tijd in een kom te laten, anders blijft alle bloem in beslag.
5. Doop de kip in een schotel met broodkruimels en sesam. Overigens zijn de beschuiten in het recept zelfgemaakt - bij hen blijkt het veel smakelijker dan met de winkel.
6. Verwarm frituurolie in een koekenpan. Kippenreepjes in broodkruimels en sesamzaadjes schuiven naar de pan en bakken 2-3 minuten op laag vuur.
7. Draai na de aangegeven tijd de kippenreepjes aan de andere kant en bak nog een paar minuten. Kant-en-klare kipfilet in sesam kan direct op servetten worden gedaan, zodat overtollig vet wordt opgenomen, en alleen dan op een bord. Serveer in welke vorm dan ook - warm, warm of koud - zal even smakelijk zijn. Vergeet niet te serveren met stokjes saus - knoflook, zure room, tomaat.
