Kippenrol met bloemkool

Kippenbrood met bloemkool is best mogelijk om je voor te bereiden op de feesttafel, het belangrijkste is dat het na het bakken zijn vorm moet behouden en er indrukwekkend uit moet zien. Vullend voor de rol, kun je de winkel nemen, maar vraag in dit geval de verkoper om het met je te doen. De beste optie is om de vulling zelf te koken, dan weet je zeker dat de rol lekker zal zijn en niemand teleurgesteld zal zijn.

Lijst met ingrediënten:

600 g kippenvlees,
3 uien,
1-2 kippeneieren,
250 g bloemkool,
3 sneetjes witbrood,
1, 5 theel. zout,
0, 5 theel. ucho-suneli,
0, 5 theel. droge adzhika,
2 el. l. plantaardige olie,
3 snufjes gedroogde tijm,
2 theel. lijnzaad.

Koken

1. Stukjes kip mogen niet zo groot zijn dat het handiger is om te draaien. Schil een paar uien en snij ze in tweeën of vierkanten. Week wit brood in water. Alles samen draai je door een vleesmolen.

2. Was de bloemkool, haal de bloem uit elkaar en verwijder de bladeren. Schil de derde ui.

3. Draai de groenten in een vleesmolen.

4. Voeg in de vulling één groot kippenei of een paar kleine toe, voeg 1 theelepel toe. zout en specerijen, mix tot een gladde massa.

5. Het is handiger om de rol op huishoudfolie te rollen. Verspreid over het vulling is niet te dunne laag, in de vorm van een rechthoek.

6. Versnel van alle randen van de stoppand, spreid bloemkool uit met uien in een dunne laag en druk het lichtjes in de vulling. Gezouten en besprenkeld met gedroogde tijm.

7. Houd de randen van de film vast en vorm een rol. Strijk het lichtjes aan de zijkanten en de verbinding glad.

8. Vet de folie in met plantaardige olie. Schep de kiprol voorzichtig met bloemkool.

9. Bestrooi het oppervlak van de rol met lijnzaad en wikkel de randen van de folie. Stuur het naar een oven die tot 180 graden is verwarmd en bak gedurende 30 minuten. Vouw vervolgens voorzichtig de folie open en laat nog eens 10 minuten bruin worden.