Granola is een geweldige manier om de dag te beginnen met een goed humeur en een lading van levendigheid. Het lijkt op muesli en zijn essentie is ongeveer hetzelfde. Het is havermout (vlokken), gebakken met honing, appels, maanzaad en lijnzaad, maar ook met kruiden. Alle ingrediënten worden in de oven gedroogd en vervolgens in een pot gegoten en opgeslagen, indien nodig. Muesli wordt van oudsher gegeten voor het ontbijt, baymelk of yoghurt.
Lijst met ingrediënten:
- 2, 5 eetl. l. honing,
- 1 grote appel,
- 4 snufjes gemalen kaneel,
- 2 snufjes gemalen nootmuskaat,
- 1 theel. klaproos,
- 2 el. l. plantaardige olie,
- een handvol pinda's,
- 50 ml water,
- 3 el. l. lijnzaad,
- 400 g havermout.
Koken
1. Doe de honing in een kom, voeg een beetje gemalen kaneel en nootmuskaat toe. Als de honing dik is, smelt het dan in een water- of stoombad, voeg 50 ml water toe en roer.
2. Was de appel en snijd hem in 4 stukken, verwijder de zaaddoos. Snijd de appel in kleine blokjes.
3. Doe havermout in een grote kom. Voeg ook maanzaad, lijnzaad, gemalen kaneel toe.
4. Giet nu in een kom plakjes appels en pinda's, rauw of geroosterd.
5. Giet honingwater en plantaardige olie in een kom havermout, meng alles goed. Als de vlokken aan de plakjes appels plakken, is het goed - als de granola klaar is, zitten er geen brokken in.
6. Bedek de bakplaat met perkament en verdeel havermout met appels, noten en andere dingen dun. Strijk glad en zend naar de oven die tot 170 graden is verwarmd. Het is noodzakelijk om de granola gedurende 20-25 minuten te drogen, te roeren en om de 7-10 minuten om te keren.
7. Granola is klaar. Geef het volledig te drogen op de tafel en na een paar uur kunt u het in een pot gieten en het in een kast opslaan.
