Wil je het ongelooflijk mals en smakelijk kippenvlees proberen? Bereid gebakken kippoten in kefir, in een slowcooker. Pre-kip gemarineerd in dezelfde yoghurt, die zal worden gebakken. Je hebt ook een grote ui of zelfs twee nodig. Jus, die tijdens het braden zal blijken te zijn, is ook erg smakelijk en past bij elke bijgerecht, bijvoorbeeld kruimelig lange rijst of aardappelpuree.
Lijst met ingrediënten:
- 1-2 middelgrote uien,
- 1 kg kippentrommeltjes (8 st.),
- 200 ml kefir van elk vetgehalte,
- 1 eetl. l. plantaardige olie,
- 1, 5 theel. zout,
- 1 theel. specerijen voor kip
- greens voor het serveren.
Koken
1. Een of twee middelgrote uien moeten worden schoongemaakt en in ringen of helften van ringen worden gesneden. Plet de uien met je handen om het sap te geven. Overigens kunt u zowel witte als rode uien gebruiken.
2. Doe de gewassen en gedroogde kippenboutjes in een pan met uien.
3. Zout de kip en voeg kruiden toe, meng het vlees met de uien met de hand. Als er geen kant-en-klare kruiden voor kip zijn, kunt u verschillende soorten gemalen paprika's, koriander, gedroogde kruiden nemen.
4. Giet de inhoud van de pan met kefir, meng alles opnieuw en verzend het vlees om een paar uur op een koele plaats te marineren, hoe meer hoe beter. Je kunt kip de hele nacht marineren, als je van tevoren hebt gepland om te koken.
5. Smeer de kom van de multikoker met plantaardige olie, zodat de scheenjes niet blijven kleven tijdens het bakproces. Doe de gemarineerde kip in de pot met uien en kefir. Sluit het deksel en selecteer de bakmodus gedurende 40 minuten. Dit recept gebruikt een multikoker met drie vermogensniveaus bij het bakken, modus nummer 2 is ingeschakeld.
Na de piep zijn de gebakken kippenpoten in kefir klaar, je kunt ze meteen serveren. Voor een smakelijkere uitstraling, decoreer met vers gehakte greens voor het serveren.
