Vandaag hebben we een alledaagse, maar zeer delicate versie van vlees in een jus met ketchup. De ingrediënten zijn het meest betaalbaar en het kookproces is helemaal niet gecompliceerd. Ideaal voor zowel pasta als rijst. Ingrediënten voor het koken van jus met vlees en ketchup:
- Varkensvlees - 300 g;
- Tomaten - 2 stuks;
- Uien - 1 middelgrote uien;
- Ketchup - 2 el. l.;
- Plantaardige geraffineerde olie - 2-3 eetl. L.;
- Zout, zwarte peperpoeder - naar smaak.
Voorbereiding:
Bereid het vlees voor - was en droog met een papieren handdoek. Snij dezelfde stukjes, snijd de folie en raak de stukjes vet niet aan, zodat de jus beter smaakt.
We snijden de tomaten aan de basis en blancheren gedurende 1 minuut. We duiken in het ijswater en verwijderen gemakkelijk de huid. Verhit de pan en giet de olie erin. Leg het vlees erin en bak in stukken zodat de stukjes elkaar niet raken. De vloeistof moet volledig verdampen en er moet een mooie korst verschijnen.
Giet de gehakte tomaten en uien in de pan en bak nog eens 7 minuten tot de uien zacht worden.
Ketchup erin gieten en mengen.
Stoofpot, gedurende 20-30 minuten bedekt met een deksel.
Als je ziet dat alle vloeistof is verdampt, heb ik iets meer vochtig vlees - giet wat kokend water. De hoeveelheid water hangt af van wat voor soort zwaartekracht je wilt. Hoe meer water - hoe minder dik de jus zal zijn.
En nu is alles klaar!
Behandel je geliefden en accepteer complimenten!
