Het maakt niet uit hoeveel we nieuwe producten en vreemde recepten ontdekken, de oude, eenvoudige en vertrouwde gerechten zullen het podium niet verlaten. Ten eerste is de klassiekers van de regionale keuken altijd een verzameling van die producten die overvloedig in het gebied vertegenwoordigd zijn, dus de goedkoopste. Als in Griekenland of in Spanje olijven voor salade in een bos achter het huis kunnen worden verzameld, dan is het goedkoper en gemakkelijker voor ons om iets van kool en komkommer te koken.
Dus, de feestdagen - feestelijk en op weekdagen - snel te bereiden, goedkoop en vitamine. Kool, komkommer, tomaat, maïs, eenvoudige zonnebloemolie - en we hebben een frisse, sappige, goedkope salade.
ingrediënten:
- Witte kool - 300 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- maïs - 200 g;
- plantaardige olie - 30 g;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
Kooktijd: 5 min, aantal porties: 1.
Koken
1. Voor een salade moet je een mooie, niet zachte koolkop kiezen, zonder gebreken. Verwijder de bovenste bladeren en snij in dunne reepjes. Vouw de kool in een diepe kom waarin de salade zal worden gemaakt.
2. Was de komkommer goed, want deze zal met de schil worden gebruikt en snijd hem in dunne rietjes. Stuur in een kom naar kool.
3. Tomaat voor salade moet niet te zacht, maar niet te strak worden genomen, zodat het vlezig en smakelijk is. Het moet ook goed worden gewassen, in middelgrote vierkantjes worden gesneden en naar de andere ingrediënten worden gestuurd.
4. Laat het water uit maïs lopen, spoel het, indien gewenst, één keer onder stromend water en voeg het toe aan de groenten.
5. Voeg vervolgens alle ingrediënten goed bij elkaar, voeg zout, peper, favoriete kruiden naar smaak toe.
6. Kruid de salade met plantaardige olie, bij voorkeur olijf of zonnebloem, en serveer.
