Gerstpap op water in een multikoker

Gerst was een van de eerste granen die onze voorouders begonnen te verbouwen. Tegelijkertijd is het een van de meest bruikbare, omdat het veel vezels, vitamines, micro- en macro-elementen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Een bijkomend voordeel van gerstgraanproducten is de lage prijs. Granen kunnen groot en klein zijn. Crunched croup heet gerst, in tegenstelling tot gerst, kookt het snel, omdat het een klein formaat heeft. Ondanks de aanwezigheid van zo'n groot aantal voordelen, verschijnen gerstschotels zelden op de tafel van onze landgenoten. Het probleem is dat niet alle huisvrouwen weten wat en hoe ze ermee moeten koken. Een goed idee zou zijn om gerstpap op water te koken in een slowcooker. Zo'n gerecht zal goedkoop zijn, stevig blijken te zijn, dienen als een onafhankelijk gerecht of als bijgerecht voor het hoofdgerecht. Het gebruik van een slimme eenheid zal tijd besparen en het beste resultaat opleveren.

Kookfuncties

Multicooker vereenvoudigt het werk van de kok aanzienlijk, en neemt de implementatie van basisbewerkingen op zich. De kok hoeft alleen de producten te bereiden, ze in de bak te leggen en het gewenste programma uit te voeren. Maar zelfs in deze stadia zijn fouten mogelijk die het verwachte resultaat niet zullen toestaan. Van teleurstelling zal de kennis van een paar momenten worden bewaard.

Als gerst wordt opgeslagen in een vochtige ruimte, wordt het heel snel schimmel. Visueel is het niet te onderscheiden, maar nadat je pap hebt bereid van beschimmeld graan, zul je ongelukkig blijven met zijn bittere smaak en niet met het meest aangename aroma. Als u koopt, kantelt u de zak met gerstekorrel in verschillende richtingen en kijkt u hoe deze wordt gegoten: een droge hak wordt snel en gemakkelijk besprenkeld, nat - langzaam en hard. Je past alleen droog.
Graan betreedt de graanverwerkende fabrieken met stof. Er blijft stof achter op de kroep en wanneer deze wordt verpletterd. Dit maakt het noodzakelijk het gerstgraan te spoelen voordat het pap of een ander gerecht daaruit bereidt. Om dit te doen, wordt gerst gesneden in een zeef met kleine gaatjes geplaatst en onder een stroom water geplaatst.
Om het verwachte resultaat te verkrijgen, is het noodzakelijk om correct het aantal granen en water te selecteren. Voor het verkrijgen van kruimelige pap in een glas gerstgrutten, neem 2, 5 glazen vloeistof. Viskeuze pap wordt verkregen als de hoeveelheid water met 1-1,5 kopjes wordt verhoogd. Als u meer vloeistof toevoegt, zal de pap volledig vloeibaar zijn. In een glas met een inhoud van 0,25 liter worden ongeveer 180-190 g gerstgraanproducten geplaatst.
Fijnproevers zeggen dat het roosteren van gerstgraan vóór het koken helpt om de smaak en het aroma te onthullen.
De smaak van gerstepep zal nog aangenamer zijn als het op smaak is gebracht met boter. Meestal worden er boterhammen op de pap gelegd na afloop van het hoofdprogramma. Hierna het programma "Handhaven van de temperatuur" opnemen en de pap ten minste 10 minuten laten staan. Gedurende deze tijd zal de boter smelten en de pap weken met romige smaak en aroma.
Heerlijke gerstpap maakt langdurige lusteloosheid. Het mag niet meteen na het koken op de borden worden gelegd. Als u het 20-30 minuten laat staan in de verwarmingsmodus, wordt het veel smakelijker en aromatischer.

Er is gerstpap geadviseerd direct na de bereiding, maar het wordt iets later gegeven. Als het onafgewerkt blijft en vervolgens opnieuw wordt verwarmd, zal de smaak niet hetzelfde zijn.

Een eenvoudig recept voor hartige gerstpap in een slowcooker (op water)

ingrediënten:

gerstgrutten - 180 g;
water - 0, 65 l;
boter - 40 g;
zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Meet de juiste hoeveelheid gerstkorrels, doe het in een zeef, spoel het af met koud water.
Breng het graan over in de multikokercontainer. Zout, bedek met water. Water is beter om gekookt en heet te gebruiken - dan zal de pap sneller koken.
Sluit de multikoker met het deksel, start het "pap" -programma of iets dergelijks. Als uw apparaat niet in staat is om zelfstandig de mate van gereedheid van gerechten te bepalen en niet op tijd uitschakelt, stelt u de timer in op 40-50 minuten.
Snijd na het beëindigen van het hoofdprogramma de boter in dunne plakjes en verdeel de stukjes over het oppervlak van de pap. Laat het gedurende 15-20 minuten in de verwarmingsmodus wegkwijnen.

Als je gerstap niet voor een bijgerecht kookt, maar als ontbijt, kun je er een lepel suiker in doen, dan wordt het nog lekkerder.

mager gerstpap op water, gekookt in een slowcooker

ingrediënten:

gerstgrutten - 190 g;
uien - 100 g;
geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
zout, kruiden - naar smaak;
water - 0, 6 l.

Voorbereidingsmethode:

Maak gerstegras klaar en spoel ze goed af.
Maak de uien van de schil vrij, hak ze fijn.
Giet de olie in de pot, doe de ui er in. Start het programma "Frituren". Als uw apparaat niet over een dergelijk programma beschikt, gebruikt u het bakprogramma.
Bak de uien gedurende 3 minuten. Voeg er graan aan toe, besprenkel het met zout en kruiden. Bak het graan gedurende 5 minuten, af en toe roeren met een spatel. U kunt uien in een koekenpan grit en kruiden bakken en ze daarna in een multikokercontainer doen.
Voeg water toe en laat het programma "Pilaf" (of iets dergelijks) 40 minuten draaien.

Haast je niet om het slowcooker te openen en pap eruit te strooien - geef het een halfuur later in de verwarmingsmodus.

Rijke gerstpap met vlees op het water (in de slowcooker)

ingrediënten:

varkensvleespulp - 0, 4 kg;
gerstkorrels - 140 g;
pompoenpulp - 0, 2 kg;
water - 0, 5 l;
wortels - 100 g;
uien - 100 g;
geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
zout, kruiden - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Was en droog het vlees met een servet. Verwijder film en overtollig vet. Snijd het vlees in kleine blokjes (ongeveer 1, 5 cm groot).
Schil de huid van pompoenpulp en schil. Snijd het in ongeveer dezelfde stukken als het vlees.
Schrap de wortels, was en dep met een servet. Hak de wortelgroente op een grove rasp.
Maak de uien los van de schil en snijd deze in kleine blokjes.
Was het graan.
Giet olie in de multikoker en plaats het vlees erin. Start het programma "Bakken".
Voeg na 10 minuten uien en wortels toe aan het vlees en voeg na nog eens 5 minuten een pompoen toe. Na de introductie van de pompoen blijft u groenten en vlees bakken in de bakmodus gedurende nog eens 10 minuten.
Voeg granen, kruiden, zout en water toe. Roer.
Verander het programma en kies het meest geschikt voor het koken van pappen. Bak er 40 minuten pap in. Laat het daarna nog 20 minuten in de verwarmingsmodus wegkwijnen.

Gerstepap met vlees en pompoen is een smakelijk en bevredigend gerecht. Als je het kookt voor lunch of diner, zal niemand hongerig van de tafel opstaan.

Gerstepap, gekookt in water, het blijkt lekker en zacht. Het kan dienen als een bijgerecht of hoofdgerecht - het hangt allemaal af van welk recept het is gekookt. In de slowcooker is het eten vooral goed, omdat het lange tijd kan worden gekookt, zonder de angst dat de pap zal verbranden.

Opmerkingen (0)