"Geit in de tuin" of "Roer" - deze salade wordt anders genoemd, maar elke naam weerspiegelt de essentie - hij ziet er net zo fris en helder uit als een zomertuin. Waar het op neer komt is dat de ingrediënten niet worden gemengd voor het serveren, maar op een grote schaal worden verspreid door afzonderlijke dia's, in een poging om kleurrijk en helder voedsel op te nemen (hun set is meestal niet-standaard en kan van salade tot salade verschillen).
Onderscheiden "Geit in de tuin" is niet alleen het uiterlijk, maar ook het feit dat deze salade gasten de kans hebben om te proberen net na het koken en hij heeft geen tijd om hun kleuren en smaak te verliezen.
ingrediënten:
- 100 g verse komkommer;
- 100 g Koreaanse wortel;
- 100 gram maïs in blik;
- 100 g gerookte kip;
- 100 g witte kool;
- 100 g rode kool;
- dille naar smaak;
- groene ui 7 takjes;
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak;
- naar smaak mayonaise;
Koken
1. Neem twee soorten kool. Was en droog. Snijd de slechte plaatsen af, indien aanwezig. Snijd zoveel mogelijk in dunne reepjes. U kunt een keukenmachine met een speciaal mondstuk hakken. Zout een beetje en breng het met je handen aan.
2. Was de groene ui, dille, komkommer. Ui en dille in kleine stukjes gesneden. Rasp de komkommer op een grote rasp of een rasp voor Koreaanse wortels. Gerookte kip in dunne stokjes gesneden.
3. Neem de juiste schaal. Alle bereide ingrediënten liggen in een cirkel, volgens het kleurenschema. In het midden lag een gehakte dille. Voeg de kip er bovenop toe. In plaats van Koreaanse wortels kun je vers of gekookt gebruiken. Onze salade "Geit in de tuin" staat klaar om gasten te veroveren aan de tafel. Serveer met zout, gemalen zwarte peper en sauskom met mayonaise of zure room.
