Hoeveel rollen zijn opgeslagen

Hoeveel rollen zijn opgeslagen

In korte tijd wist de Japanse keuken Europese landen te veroveren, waaronder Rusland. Sushi en broodjes wortel geschoten in Rusland in het bijzonder. Deze gerechten zijn gemaakt van rijst met azijn kruiden en zeevruchten, evenals andere ingrediënten. Omdat sushi-broodjes gemaakt zijn van bederfelijk voedsel, ze kopen of thuis bereiden, is het belangrijk om te weten in hoeverre ze bewaard worden, hoe lang en onder welke omstandigheden.

Sushi en broodjes bewaren

Allereerst is het het vermelden waard het verschil tussen sushi en broodjes. Rolls is een soort sushi. Het belangrijkste verschil tussen deze twee gerechten in de vorm van koken en vullen. Sushi is een langwerpige rijstcake waarover een stuk vis of ander zeevoedsel wordt gebonden dat is gebonden met een strook nori-zeewier. Rollen hebben de vorm van een rol en kunnen absoluut elke vulling bevatten. Maar hoe de rollen en sushi ook verschillen, ze zijn gebaseerd op rijst, die goed is verlijmd.

Omdat sushirollen, zoals eerder vermeld, gemaakt zijn van producten die niet onderhevig zijn aan langdurige opslag, kunnen ze het best direct na bereiding worden gegeten. In vers zijn deze gerechten het meest heerlijk en gezond. Maar als je nog steeds geen sushi kunt eten - je hebt gekookt of meer besteld dan je nodig hebt, je kunt ze in de koelkast bewaren.

  • Sushi kunnen alleen in de koelkast worden bewaard als deze vers is. Daarom, bestel dit gerecht, controleer het altijd op versheid. Het is heel gemakkelijk te identificeren. Vers gekookte rijstrollen en vulling hebben een natuurlijke glans. Bovendien moet rijst zacht, wit en niet verweerd zijn. Let ook op de geur. De verse schotel heeft een aangenaam aroma zonder zure tonen.
  • Sushi kun je het beste bewaren in een pot gemaakt van hout of porselein. Het is raadzaam om platte gerechten te gebruiken. Ook voor hun opslag geschikte vacuümcontainers en glazen containers. Maar in plastic dozen kan sushi niet worden bewaard. Een dergelijke capaciteit is alleen bedoeld om gerechten te vervoeren, en niet voor opslag.
  • Bewaar een product in een koelkast altijd in één rij, dat wil zeggen, zodat ze niet op elkaar liggen.
  • Het is mogelijk om de houdbaarheid van sushi te verlengen met behulp van voedselfolie. Ze moet de gerechten waarin ze zijn opgeslagen afsluiten om te voorkomen dat het hoofdbestanddeel - rijst - uitdroogt. Ook zal de film helpen het vullen van de wikkeling te verlichten.
  • Gebruik altijd alleen de nieuwste producten van de hoogste kwaliteit om sushi thuis te maken. Alleen in dit geval zullen ze in staat zijn om de versheid te behouden. Gebruik bij het bereiden van broodjes of sushi ook strikt de technologie van hun bereiding. Anders zullen ze zeer snel verslechteren.

Opgemerkt moet worden dat niet alle sushi en broodjes onderhevig zijn aan opslag. Het hangt allemaal af van wat de vulling een gerecht heeft. Als er verse vis in de samenstelling zit, mogen dergelijke broodjes niet worden bewaard, zelfs niet in de koelkast, omdat ze tijdens het eerste kookuur moeten worden gegeten, en niet later. Anders is er een hoog risico op voedselvergiftiging. Het is toegestaan ​​om alleen die sushi en broodjes op te slaan, voor het vullen van welke producten worden gebruikt die zijn verwerkt - invriezen, zouten, roken en hittebehandeling. Sushi gevuld met groenten of fruit kunnen het best bewaard worden. Wat betreft warme broodjes kunnen ze, net als broodjes met rauwe vis, ook niet in de koelkast worden bewaard.

Als u de versheid van het product wilt behouden, gebruik dan altijd alleen een koelkast. De vriezer is absoluut niet geschikt voor deze. Ten eerste zal sushi na het ontdooien haar aantrekkelijke uiterlijk verliezen; ten tweede verliezen ze hun smaak; ten derde wordt rijst na ontdooien smakeloos en waterig. Met andere woorden, van de bevroren broodjes en sushi geen voordeel, geen smaak. Als je toch beslist om sushi te bevriezen, zorg er dan voor dat de temperatuur in de vriezer de -10 graden niet overschrijdt. U moet het gerecht in de koelkast ontdooien en dan pas serveren.

Vervaldatum

Deze Aziatische gerechten worden aanbevolen om te worden bewaard in een koelkast bij een temperatuur van +2 tot +6 graden.

  • Sushi en broodjes, waarin kaviaar als vulling wordt gebruikt, kunnen 12 uur vers blijven.
  • Sushi met vlees, gevogelte, eieren, gerookt vlees, vis, garnalen, inktvis en andere zeevruchten kunnen 18 tot 24 uur in de koelkast worden bewaard. Natuurlijk, op voorwaarde dat de beschreven producten werden verwerkt.
  • Broodjes met fruit en groenten kunnen het langst bewaard worden. Ze zijn 48 uur geschikt om te eten. Merk op dat als de broodjes mayonaise hebben, zelfs in de koelkast, ze niet langer dan 2 uur moeten worden bewaard.

Op kamertemperatuur worden dergelijke gerechten niet langer dan 3 uur bewaard, daarna beginnen ze te verslechteren. In de hitte zullen ze iets sneller voor inslikken gevaarlijk worden. Na 2 uur beginnen de schadelijke bacteriën die ernstige voedselvergiftiging kunnen veroorzaken zich actief te vermenigvuldigen.

Als u de beschreven subtiliteiten kent, kunt u de versheid en tegelijkertijd de voordelen van sushi en broodjes behouden. Maar het is nog steeds aan te raden om ze zo snel mogelijk te gebruiken, want dit is de enige manier om te genieten van het bouquet van deze Japanse gerechten.

Opmerkingen (0)
Zoeken