Hoe zetmeel in baksel

wordt vervangen

Hoe zetmeel in baksel

Heel vaak wordt zetmeel (aardappel, maïs enzovoort) vermeld als ingrediënten in cakes, pasteien en pannenkoeken. Dit product draagt ​​bij aan de verwijdering van overtollige vloeistof uit de samenstelling van het deeg, hetgeen resulteert in bakken en lucht en licht wordt verkregen. Bovendien wordt het deeg met de toevoeging van zetmeel taaiheid en daaruit kunt u producten van elke vorm maken. Het gebruik van zetmeel is echter gecontra-indiceerd voor sommige mensen, vrouwen die zorgvuldig kijken naar het figuur hebben ook een hekel aan dit product vanwege het hoge caloriegehalte en uiteindelijk kan het gebeuren dat de afwezigheid van zetmeel in de keukenkast wordt onthuld op het allerlaatste moment wanneer je naar de winkel rent het is laat Hoe te zijn? Hoe zetmeel vervangen bij het bakken? We zullen hier vandaag over praten.

Hoe verrassend het ook mag lijken, er zijn genoeg alternatieven voor zetmeel. Dit product in bakken kan worden vervangen door meel, gemalen tot kokosnootschilfers, griesmeel, broodkruimels en zelfs rauwe eieren. Welk alternatief voor gebruik in dit of dat geval moet worden bepaald op basis van het type bakproces, waarmee u heeft besloten uw huishouden te verwennen.

Hoe het zetmeel in het koekjesdeeg vervangen?

Als u besluit om een ​​koekjescake te bakken, maar er zit geen zetmeel op de lijst met ingrediënten, dan kunt u deze vervangen door gewoon tarwemeel.

Pannenkoeken werden gemaakt om te bakken, maar geen zetmeel?

In plaats van zetmeel, kun je kippeneieren toevoegen aan het pannenkoekdeeg (natuurlijk, alleen als je geen magere pannenkoeken maakt) ter waarde van 1 medium ei vervangt 2 eetlepels aardappel / maïszetmeel.

Wat doe je in het zandkoekdeeg en taartdeeg in plaats van zetmeel?

Het bakken van zandkoekdeeg, maar ook cakes, waarvan de originele samenstelling het gebruik van zetmeel omvat, zal net zo goed blijken als je het poeder met aarde vervangt door kokosnootschilfers of griesmeel. In het zandkoekdeeg in een hopeloze situatie, kun je meer meel doen en een klein deel van de ripper vergroten, je kunt er zeker van zijn dat de vervanging niet opvalt. Bakken zal heerlijk zijn, als we in plaats van zetmeel een groter deel van de eieren in het deeg doen. In extreme gevallen kunt u broodkruimels gebruiken, deze hebben precies hetzelfde effect als zetmeel.

Hoe zetmeel

gemaakt wordt

We hebben een behoorlijk aantal alternatieven voor zetmeel aangeboden. Als het zoeken naar vervanging niet te wijten is aan contra-indicaties voor het gebruik van zetmeel, en het gebrek aan product thuis en de terughoudendheid om naar de winkel voor hem te gaan, kunt u het zelf koken. Schil de aardappelen, goed uitspoelen, raspen en knijpen door gaas. Verlaat het verse sap een tijdje, het sediment dat verschijnt is niets anders dan aardappelzetmeel. Tap het overtollige water af en laat het zetmeel drogen, waarna het kan worden gebruikt voor het beoogde doel.

Beste bezoekers van onze portal, misschien culinaire meesterwerken maken, je moest zetmeel vervangen door alternatieve producten. We zullen u dankbaar zijn als u in de opmerkingen bij deze tekst uw ervaring deelt.

Opmerkingen (0)
Zoeken