Olijven, olijfolie, feta. Een beetje ongebruikelijk voor onze keuken, op een of andere manier zelfs edel, toch? Kent u de naam van deze salade in Griekenland? Village. Ja, ja, "choriatische salade", wat letterlijk betekent: "zoveel gemakkelijker".
Welnu, als het recept niet zo nobel is als het lijkt, betekent het dat het geen zonde is om ermee te experimenteren.
We zullen geen fundamentele wijzigingen aanbrengen, vanwege de nobele eenvoud is het gemakkelijk om een gevarieerde slechte smaak te maken, maar gepekelde champignons in een Griekse salade zullen geen pijn doen.
De eenvoudigste berekening is een pot met champignons op een pot met olijven, maar je kunt het bedrag naar wens in elke richting veranderen.
ingrediënten:
- kleine gepekelde champignons - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 grote stuks;
- tomaten - 2 grote stukken;
- olijfolie;
- komkommers - 2 grote stukken;
- feta-kaas - 200 g;
- zwarte olijven zonder pit - 1 blikje.
Porties per container: 6 Kooktijd: 20 minuten
Koken
1. We wassen de tomaten, snijden de stengels, snijd ze in kleine blokjes en plaats ze in een diepe slakom.
2. We weken komkommers een paar minuten in koud water, sneden de ezel, snijden in blokjes en voegen toe aan de tomaten.
3. We wassen de Bulgaarse peper, snijden de steel, verwijderen de zaden en wassen hem van binnenuit. Snijd het in kleine blokjes en voeg het toe aan de salade.
4. Verwijder de olijven uit de pot, laat de olie uitlekken en snij het fruit doormidden en voeg het toe aan andere producten.
5. Open de fetu, giet de wei uit en snijd de kaas in kleine blokjes.
6. We verwijderen de champignons uit de pot, drogen het met een servet en voegen het toe aan de salade.
7. Kleed de salade aan met een kleine hoeveelheid olijfolie en meng de ingrediënten voorzichtig.
8. Serveer de klaargemaakte salade die gekoeld wordt geserveerd in een portie kom.
