Salade met avocado en komkommer is een uitstekende optie voor een lichte lunch (avond) snack, evenals een lichte snack voor het serveren van het hoofdgerecht voor een vakantie. Het bereiden van een dergelijke salade is vrij eenvoudig, maar heeft tegelijkertijd een aangename, originele smaak met heldere komkommer en citrustonen. Naast citroensap kan de salade nog steeds worden gevuld met plantaardige olie, zure room, mayonaise of een andere, meer complexe saus.
ingrediënten:
- 1 avocado;
- 1 verse komkommer;
- 5-6 bladeren van basilicum;
- 50 g harde kaas;
- 3 snuifjes zout;
- 1 eetl. l. mayonaise;
- 1 eetl. l. citroensap.
Koken
1. Was de avocado's, pel, verwijder het bot en snij in blokjes of blokjes. Het is wenselijk dat het fruit rijp is, maar niet overrijp. Stuur het gesneden fruit naar de slakom.
2. Was en snijd een verse komkommer van twee kanten, controleer onmiddellijk de groente op bitterheid. Indien nodig kunt u de schil afsnijden. Snijd de komkommer in kleine blokjes en doe het in een slakom, waar avocado al ligt.
3. Basil-bladeren (van elke soort) wassen en drogen, hakken en overbrengen naar een slakom.
4. Harde kaas kan worden genomen, bijvoorbeeld, meer zout of meer vers. Rasp het op een grove of fijne rasp en doe het in een slakom. Zout de salade een beetje, voeg kruiden naar smaak toe.
5. Breng de salade op smaak met citroensap en magere mayonaise.
6. Meng alle ingrediënten en serveer - in kleine kommetjes of in een algemene slakom. Het is beter om het gerecht onmiddellijk na het tanken te serveren.
