Heb je het broodje sinabon geprobeerd? Je hebt de helft van je leven verloren! Wij bieden om onvergetelijke heerlijke gebakjes te bereiden die een beroep op al uw familieleden en vrienden. Als je een theekransje bent begonnen of gewoon hebt besloten om thee te drinken, maar je weet niet wat je moet voorbereiden op de theeceremonie, dan zul je zeker ons gedetailleerde en toegankelijke recept waarderen.
Om sinabon broodjes met chocolade te maken, moet je kracht verzamelen, geduld hebben, omdat het proces lang en tijdrovend is. Als chocolademengsel gebruiken we cacaopoeder, dat je waarschijnlijk bij je hebt.
ingrediënten:
deeg:
- 65 g suiker;
- 2 theel. droge gist;
- 60 g boter;
- 1 kippenei;
- zoutknijpen;
- 400 g tarwemeel.
4 140 ml melk;
Vullen:
- 100 g suiker;
- 1 eetl. l. gemalen kaneel;
- 2 el. l. cacaopoeder;
- 20 g boter.
Creme:
- 60 g kwark;
- 30 g boter;
- 85 g gecondenseerde melk;
- snuifje vanille.
Voor smeringsvorm:
- 25 g boter.
Voor decoratie:
- chocolade zakt naar smaak.
Koken
1. Verwarm de melk. Als u een thermometer hebt, controleer dan de temperatuur van de vloeistof. Het mag de 38 graden niet overschrijden. Bij afwezigheid van het gewenste apparaat, dompelt u uw vinger in de melk. Als het niet heet is, kunt u doorgaan. Giet melk in diepe gerechten. Giet een theelepel suiker, los het op. Voeg droge gist toe. Giet de warme plaats in en verlaat de kom gedurende 10-15 minuten. Gedurende deze tijd begint de gist te schuimen.
2. Voeg de resterende suiker, zout, ei, gesmolten warme boter toe. Roer.
3. Giet het gezeefde meel in stukjes.
4. Kneed zacht, zacht deeg. Het mag niet aan handen blijven plakken. Zoek dekking. Laat het 40-60 minuten op een warme plaats staan.
5. Voeg cottage cheese, gecondenseerde melk, vanille, zachte boter toe aan een apart bord. Klop met een blender tot een gladde massa.
6. Zo groeide het deeg in 50 minuten.
7. Pons goed en rol in een niet erg dunne laag. Smelt de boter, koel af en vet het deeg over het hele oppervlak.
8. Giet suiker, kaneel, cacaopoeder in afzonderlijke gerechten. Meng goed. Strooi de hele laag met het voorbereide mengsel.
9. Rol voorzichtig op tot een dikke rol.
10. Snijd in kleine stukjes, 5-6 cm breed en bedek de ovenschaal met perkament. Vet in met boter. Leg het werkstuk. Laat 15-20 minuten intrekken. Stuur naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden en bak tot 40-60 minuten bruin.
11. Gebakken broodjes worden 5-6 minuten gekoeld.
12. Borstel de bovenkant van de gekookte room. Bestrooi met chocoladedruppels. Chocoladebroodjes zijn klaar. Koel iets en serveer aan de zoete tafel.
