Hoe sambuca

te drinken

Hoe sambuca

Sambuca is een Italiaanse alcoholische drank, die sommigen ten onrechte als anijs beschouwen. In feite heeft hij met wodka slechts een gemeenschappelijk fort: sambuka heeft van 38 tot 42 graden. Hun productietechnieken en organoleptische kwaliteiten zijn totaal verschillend. Het is juister om sambuka-anijslikeur te noemen. Meestal is het transparant, maar sommige variëteiten van dit drankje hebben een donkere kleur, er zijn zelfs rode variëteiten van. De smaak van Sambuka is zoetig. Er zijn uitgesproken anijstonen. Het is samengesteld uit vele ethers en foezeloliën, waardoor de drank de eigenschappen heeft om te branden met een blauwe vlam en troebel te worden wanneer verdund met water. Sommige regels die dicteren hoe je sambuca drinkt, worden geassocieerd met deze functies, maar de cultuur van het drinken van dit soort alcohol is eigenlijk veelzijdiger.

Algemene regels

Veel manieren om sambuca te gebruiken lijken op rituelen, maar Italianen volgen ze zelf zelden. Sambuca drinken ze in pure vorm of als onderdeel van cocktails. Om de smaak en het aroma van sambuca te voelen, is het niet nodig om complexe ceremonies te regelen. Genoeg om een ​​paar basisregels te volgen.

  • Sambuca wordt beschouwd als een digestief, dat wil zeggen, een drankje dat na een maaltijd wordt gedronken. Toegestaan ​​zijn gebruik als aperitief. Ze wordt niet aan tafel geserveerd.
  • Ze gieten het op langwerpige stapels met een dikke bodem, die barmannen paarden noemen, of eenvoudige stapels. In sommige gevallen is het gebruik van brandewijnglazen en steen nodig - een cilindrisch glas. Sambuca kan zowel op zichzelf als met ijs worden geserveerd.
  • Sambuca is ofwel zwaar gekoeld ofwel heet, tussenliggende varianten worden zelden gebruikt. In het eerste geval wordt sambuca minimaal een half uur in de vriezer bewaard of in een tot de rand gevuld glas met ijsblokjes gegoten. In het tweede geval wordt het in brand gestoken of met behulp van andere verwarmingsmethoden.

Het is niet noodzakelijk om sambuca te eten, maar het is toegestaan. Je hoeft alleen maar een snack op te halen.

Wat is sambuca

eten?

Als je snacks wilt serveren aan sambuca, moet je je realiseren dat een aantal gasten niet klaar is om sterke drank te drinken zonder te jammen, kies de volgende producten:

  • chocolade;
  • noten;
  • ijs;
  • koffieroom;
  • desserts met de toevoeging van de hierboven genoemde ingrediënten;
  • kazen.

Als laatste redmiddel kunt u de bovenstaande lijst aanvullen met visgerechten.

Koffiebonen worden beschouwd als de traditionele snack voor sambuki, maar deze optie is niet voor iedereen acceptabel.

Populaire manieren om sambuca te drinken

Sambuca wordt beschouwd als een clubdrankje en er zijn veel manieren om het te gebruiken om dit proces entertainment en showiness te geven. Er zijn echter veel manieren om de smaak van sambuka thuis te evalueren. Van de populaire manieren om sambuca te drinken, zult u er zeker een vinden die u leuk vindt.

  • Club-modus, die ook "twee glazen" en "met vliegen" wordt genoemd. Om op deze manier te proberen sambuka te drinken, moet je twee glazen bereiden: cognac en rox. Je hebt ook een rietje, servet, schoteltje, aansteker of lucifers nodig, drie koffiebonen met licht braden. De pitten worden op de bodem van het cognacglas geplaatst, uitgegoten met sambuka in een hoeveelheid van 25-50 ml. Kantel de kom en plaats een convex deel op het glas. Er wordt een klein gaatje gemaakt in het servet waardoor de buis door de korte zijde wordt geleid. Dit ontwerp wordt op een schotel geplaatst. Een glas sambuka wordt verwarmd, waarna het drankje gedurende 10-60 seconden in brand wordt gestoken. Het glas moet op dit moment worden gedraaid door de voet, zodat het glas gelijkmatig opwarmt. Vervolgens wordt de brandende drank in de roks gegoten. Het glas is bedekt met een cognacglas, daarom gaat de vlam uit. Cognacglas bedekt met een rietje op een schoteltje. Het blijft om sambuca te drinken, koffiebonen in de mond te houden, anijsparen in te ademen met een rietje en ten slotte de koffie te kauwen. Als je deze methode toepast, moet je oppassen dat je jezelf niet verbrandt en geen vuur maakt.
  • Een andere variant met de ontsteking van sambuka is eenvoudiger: de drank wordt op een stapel gegoten en in brand gestoken. Na 5-10 minuten worden de vlammen uitgeblazen en onmiddellijk is sambuka in één teug dronken.
  • "Met vliegen" zonder ontsteking. Deze methode is gebruikelijk in Italië zelf. Onderaan het glas zet je drie koffiebonen, symbool voor geluk, rijkdom en gezondheid, en giet dan sambuca. Na het drinken, drinken, bijten koffie.
  • Een andere manier om sambuca met koffie te gebruiken is als volgt: kook een espresso en voeg sambuka toe in een verhouding van 3: 1 of 2: 1. Sommigen voegen geen sambuca toe aan koffie, maar ze worden ermee weggespoeld, afwisselend met de slokjes van een en ander drankje.
  • Je kunt de sambuca opwarmen zonder hem te verbranden met een keramische ketel. Eerst wordt het gevuld met kokend water, dan wordt er heet water door de tuit gegoten en wordt anijslikeur in de bodem van de ketel gegoten. Adem dan het aroma door de neus in en drink het drankje.
  • Sambuca kan worden verdund met ijswater en door een rietje worden gedronken. Tegelijkertijd moet u erop voorbereid zijn dat de drank troebel wordt. Als dit moment alarmerend is, vul dan een apart glas met water en drink er gewoon een sambuca mee.
  • Op dezelfde manier - in een aparte bril - wordt sambuka met koude melk geserveerd. Neem een ​​slokje sambuka, drink wat melk, neem een ​​tweede slokje en drink opnieuw. Ga door tot de glazen leeg zijn.

Dankzij de specifieke smaak en het aroma van sambuka kun je originele cocktails bereiden die veel mensen lekker vinden.

Cocktail "Freddy Kruger"

ingrediënten:

  • sambuka - 60 ml;
  • wodka - 30 ml;
  • Kersensiroop

  • - 20 ml;
  • melk - 70 ml.

bereidingswijze:

  • Meng de ingrediënten door ze in een shaker te doen.
  • Giet een cocktail in een gekoeld glas.

Een cocktail wordt geserveerd in een martini-glas. Voor het serveren kun je het versieren met een cocktailkers.

Cocktail "Molihito"

ingrediënten:

  • sambuca - 30 ml;
  • citroen - 0, 5 st.;
  • gezuiverd en gekoeld water - 100 ml;
  • mint - 5-10 g;
  • ijsblokjes - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Snijd de citroen in dunne plakjes. Leg de schijfjes samen met muntblaadjes op de bodem van een hoog glas voor frisdranken.
  • Licht verpulveren met een lepel, ijsblokjes toevoegen.
  • Giet in alcoholische drank, roer met een rietje.
  • Voeg water toe.

diende een cocktail met een rietje. Hij kreeg zijn naam naar analogie van "Mojito" en is ook erg verfrissend.

Cocktail "Cocoon"

ingrediënten:

  • sambuka - 50 ml;
  • Coca-Cola - 150 ml;
  • citroensap - 20 ml;
  • ijsblokjes - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Plaats in een hoog glas ijsblokjes.
  • Giet er anijslikeur en citroensap in, roer met een rietje.
  • Open een fles gekoelde Coca-Cola, voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten.

Deze versie van de verfrissende drank is populair bij jongeren.

Cocktail Vloeibare stikstof

ingrediënten:

  • sambuca - 80 ml;
  • kokosmelk - 60 ml;
  • ijs - 100 g.

bereidingswijze:

  • Verwijder het ijs van tevoren uit de koelkast, zodat het op de juiste manier smelt.
  • Meng de ingrediënten met een shaker.
  • Vul een hoog glas met een dik mengsel en haal het gedurende 10-15 minuten in de vriezer.

De dikke en erg koude drank is zeer verfrissend en heeft een aangename smaak. Drink het door een rietje. Als je de kokosmelk niet kunt krijgen, kun je deze vervangen door de gebruikelijke, hoewel de smaak en smaak van de cocktail een beetje zal veranderen.

Audi Cocktail

ingrediënten:

  • sambuca - 15 ml;
  • witte rum - 15 ml;
  • citruslikeur - 15 ml;
  • "Malibu" likeur (kokosnoot) - 15 ml.

bereidingswijze:

  • Giet sambuka op de bodem van het glas, giet de rum erover in een lepel.
  • Maak vervolgens lagen cocktails met citrus en kokosnoot. Niet mengen.

Drink een cocktail moet in één teug zijn. Waarom het 'Audi' wordt genoemd, is onbekend, maar het drankje is geschikt voor sensatiezoekers.

Cocktail "Molidori"

ingrediënten:

  • sambuca - 15 ml;
  • meloenlikeur - 15 ml;
  • sinaasappelsap - 80 ml.

bereidingswijze:

  • Bereid verse sinaasappelsap.
  • Giet de ingrediënten in een glas in de volgende volgorde: sambuca, meloenlikeur, verse sinaasappel. Roer met een rietje.

Als je wilt, kun je ijsblokjes toevoegen aan de cocktail. De beste decoratie zal dienen als een spiraal van sinaasappelschillen.

Cocktail "Rode hond"

ingrediënten:

  • sambuca - 25 ml;
  • tequila - 25 ml;
  • Tabasco-saus - 4 druppels.

bereidingswijze:

  • Giet anijslikeur in een hoge stapel.
  • Giet tequila met een staaflepel, zorg ervoor dat de lagen niet gemengd zijn.
  • Kapnite Tabasco.

De cocktail wordt gedronken in één teug zonder te roeren. Het blijkt dat het vrij sterk is, met een pittige, peperige smaak.

Cocktail "Snowy Armageddon"

ingrediënten:

  • sambuca - 30 ml;
  • koffielikeur (bij voorkeur transparant) - 30 ml;
  • crème - 60 ml;
  • witte chocolade - 15 g.

bereidingswijze:

  • Schud sambuca, koffielikeur en room in een shaker.
  • Vul het martini-glas met dit mengsel.
  • Raspte geraspte chocolade.
  • Strooi chocoladeschilfers over het drankje.

De zoete cocktail met bittere tonen en romige smaak is vooral geliefd bij de dames. Het is prettig om dit drankje te drinken, vooral omdat het er erg esthetisch uitziet.

Sambuca is een van de elite alcoholische dranken, maar er zijn verschillende soorten commercieel verkrijgbaar die de meeste van onze landgenoten kunnen betalen. Als je sambuca goed drinkt, kun je er echt plezier aan beleven. U mag het echter niet misbruiken, want dit drankje is sluw: als u veel anijslikeur drinkt, zult u 's morgens een zware kater krijgen.

Opmerkingen (0)
Zoeken