Soms kan je voor de verandering een klassiek recept nemen en, na het een beetje te hebben toegevoegd, cheesecakes met havermout maken. Als de vlokken zacht zijn en voor hun bereidheid hoeft u alleen maar kokend water over hen te gieten, dan zullen ze zacht zijn in de cheesecake zelf. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan de "snelle" vlokken. Als u "langzame" vlokken hebt, is het beter om vooraf kokend water over hen te gieten, zodat ze opzwellen. Kokend water voordat de vlokken aan de wrongelmassa worden toegevoegd, moet worden afgetapt en de vlokken zelf moeten licht worden geperst.
Lijst met ingrediënten:
- cottage cheese - 500 g,
- kippenei - 1 st.,
- havermoutvlokken - 4 el. l.,
- suiker - 4 el. l.,
- zout - 1 snuifje,
- gemalen kaneel - 2 snuifjes,
- bloem voor paneermeel (optioneel) - 3 el. l.,
- olie om te frituren - 3 el. l.
Koken
1. Zodat de wrongelmassa voor cheesecakes niet te vloeibaar blijkt te zijn, is het beter om de wrongeldroger te nemen - er is minder wei.
2. Klop een vers ei in een kom kwark, voeg suiker en een snufje zout toe.
3. Voeg nu havermout toe aan de kom. Gebruikt die die kunnen worden gebrouwen met warm water of warme melk. Voeg ook gemalen kaneel toe, indien gewenst kunt u vanille toevoegen, en ook rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, gekonfijt fruit.
4. Meng alle ingrediënten voor cheesecakes, de massa moet viskeus, homogeen en dik zijn. Als de wrongelmassa helemaal niet de vorm heeft, is het beter om een beetje meel toe te voegen - anders vallen de cheesecakes uit elkaar in de pan.
5. Laat de wrongelmassa 20-25 minuten staan en vorm dan ballen met natte handen. Nadat u de voorbereidingen hebt toegevoegd, verspreidt u deze in de verwarmde olie op een braadpan. Indien gewenst kunnen cheesecakes in bloem worden gerold, maar ze hebben hun vorm perfect behouden, dus deden ze het zonder.
6. Bak cheesecakes met havermout ongeveer 3-4 minuten aan één kant op laag vuur, draai dan naar de andere kant en bak nog 3 minuten.
7. Als cheesecakes veel boter hebben opgenomen, kun je ze eerst op servetten zetten en pas daarna serveren. Het gerecht kan worden geserveerd met zure room, zoete siroop, gecondenseerde melk. Je kunt ze ook strooien met geraspte chocolade, kokosvlokken of poedersuiker.
