Tonijntaartjes

Taartjes zijn een van de populairste soorten hapjes voor de vakantietafel. Het zijn manden gevuld. De mogelijkheid om gebak te vullen met verschillende producten geeft veel ruimte voor de culinaire verbeelding. Als u snel een snack wilt maken, valt de keuze van huisvrouwen vaak op ingeblikte vis. Ingeblikte tonijntartlets zijn altijd smakelijk en smakelijk, ze bereiden zich snel voor en zijn bij bijna iedereen populair.

Kookfuncties

Het maken van tonijnconserven is niet ingewikkeld. Onwetendheid over sommige punten kan echter tot een rampzalig resultaat leiden.

Manden om ze te vullen met ingeblikte tonijnvulling worden meestal gebruikt in zandige vullingen, maar ook gemaakt van bladerdeeg. Het is beter om wafermandjes te weigeren, omdat ze door de sappige vulling snel worden doorweekt.
Taartjes voor snacks zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Manden met standaardafmetingen, dat wil zeggen met een diameter van 5-6 cm, zijn het meest geschikt voor het vullen met tonijnsalades.
Taartjes hoeven niet te worden gekocht - ze zijn gemakkelijk zelf te bakken. Het kost iets goedkoper, en de gasten zullen de inspanningen van de gastvrouw zeker op prijs stellen.
Er zijn verschillende versies van ingeblikte tonijn te koop: in olie, eigen sap, een stuk, voor salades. Tenzij anders aangegeven in het recept, is het raadzaam om een keuze te maken in het voordeel van tonijn in zijn eigen sap. Gehakte tonijn (salade) zal je nog meer bewaard in grote stukken, hoewel dergelijke ingeblikt voedsel zelfs goedkoper zijn.
De vulling voor tartlets mag niet te sappig of droog zijn. Bij een droge vulling zijn de tartlets smaakloos en kan de vloeistof de manden laten weken, waardoor het voorgerecht onherstelbaar wordt beschadigd. Vloeistof uit een blikje tonijn wordt meestal gedraineerd, maar om de salade rijker te maken, worden er stukken groenten en saus aan toegevoegd.
Tartlets van tonijn worden soms gebakken, maar vaker als koude snack.

Ingeblikte tonijn past goed bij eieren, kaas, maïs, verse en gepekelde komkommers, sla, tomaten, groenten, verschillende soorten zeevruchten, zelfs paddestoelen. Met deze producten worden vaak tartlets gemaakt. Er zijn zoveel opties dat het moeilijk is om er een te vinden die zelfs de meest kieskeurige fijnproever zal aanspreken.

Manden voor ingeblikte tonijntaartjes voor tonijn

ingrediënten:

6 tarwemeel - 0, 25 kg;

6 melk - 50 ml;

margarine - 0, 25 kg;
kippenei - 2 stuks;
zout - 2 g;
soda, geblust met azijn - 2 g;
plantaardige olie - hoeveel kost het om de mallen te smeren.

bereidingswijze:

Bloem zeven.
Hak margarine met een mes, meng met bloem. Het resultaat is een mengsel dat lijkt op een kruimel.
Klop eieren met zout en melk.
Maak in een meelkruimel een trechter, giet het mengsel van melkachtig ei erin en voeg de soda toe die is gedoofd met azijn.
Roer het voedsel met een lepel en kneed het deeg met je handen.
Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het een half uur in de koelkast.
Verdeel het deeg na een bepaalde tijd in 12 stukjes. Rol elk deel, plaats het in een ingevette cupcake-mal, druk op de onderkant en zijkanten.
Doe erwten in elke mand. Dit is om ervoor te zorgen dat de bodem niet zwelt tijdens het bakken van taartjes.
Verwarm de oven op 200 graden, doe er het deeg in. Bak tartlets tot ze lichtbruin zijn, het duurt 10-15 minuten.
Verwijder de mallen uit de oven, laat ze 10 minuten staan, haal de manden eruit en laat ze volledig afkoelen.

Zandmanden gemaakt volgens het bovenstaande recept zijn geschikt voor tonijnconserven in blik.

Tonijntartlets met gesmolten kaas

ingrediënten:

ingeblikte tonijn - 0, 2 kg;
smeltkaas ("vriendschap" of iets dergelijks) - 100 g;
kippenei - 2 stuks;
mayonaise - naar smaak;
verse dille - voor decoratie;
tartlets - 10-12 pcs.

bereidingswijze:

Maak smeltkaas 20-30 minuten schoon in de vriezer, zodat het daarna gemakkelijker gemalen kan worden.
Kook de eieren, koel ze af onder koud stromend water, schil.
Haal de kaas uit de koelkast, vouw hem open, wrijf hem grof.
Hak eieren op dezelfde manier.
Open het blikje tonijn, voer overtollige vloeistof eruit.
Doe de vis in een kom, hak hem met een vork.
Voeg eieren, kaas en mayonaise toe aan tonijn, roer.
Schik de salade in korstdeeg manden, garneer met peterselie takjes.

Ondanks de eenvoudige samenstelling en het gemak van de bereiding, is het aperitief volgens dit recept aangenaam naar de smaak en ziet het er goed uit.

Tonijntaartjes met ingemaakte komkommers

ingrediënten:

tonijn in eigen sap (ingeblikt) - 0, 2 kg;
kippenei - 2 stuks;
ingelegde komkommer - 100 g;
uien - 50 g;
tartlets - 6-8 stuks;
mayonaise - naar smaak;
verse groente - voor decoratie.

bereidingswijze:

Eieren gekookt hard gekookt. Leg ze onder een stroom koud water om ze af te koelen. Bevrijd van de schaal, snijd het fijn met een mes.
Snijd de ingelegde komkommer in kleine blokjes, leg ze op de eieren.
Maak de uien van de schil vrij, in kleine stukjes gesneden. Giet kokend water over de uien om de bitterheid te verwijderen. Laat het na 5 minuten uitlekken, knijp de ui in en leg het op andere ingrediënten.
Haal de tonijn uit het blik, brokkel het af met een vork, doe het in een container met de rest van de producten.
Voeg een lepel mayonaise toe en mix.
Smeer de salade op de taartjes en leg ze op een schaal.

Vergeet voordat u tartlets aan tafel serveert niet om ze te versieren met takjes verse greens.

Tonijntaartjes met champignons

ingrediënten:

tartlets - 15-20 pcs;
ingeblikte tonijn (in olie) - 0, 4 kg;
uien - 150 g;

6 verse champignons - 0, 2 kg;

crème - 100 ml;
zetmeel - 20-30 g;
harde kaas - 100 g;
kippenei - 1 st.

bereidingswijze:

Klop het ei. Met een culinaire kwast bedek je de manden van binnenuit met een ei. Laat ze gedurende 5 minuten in een voorverwarmde oven staan tot 180 - 200 graden.

6 Schil en hak de ui fijn.

Was en droog de champignons met een servet, snijd ze in kleine blokjes.

Verwijder de vis uit de pot en pureer hem met een vork. Verspreid over taartjes.
Laat de tonijnvis in een koekenpan lopen, bak hierin uien en champignons.
Crème toevoegen. Maak de pan dikker met zetmeel.
Bedek met gekookte gemalen tonijn.
Wrijf de kaas fijn, bestrooi met de vulling.
Plaats de taartjes in de oven gedurende 5 minuten of in de magnetron gedurende 2 minuten om de kaas te laten smelten.

Taartjes die volgens dit recept zijn bereid, moeten warm aan tafel worden geserveerd, hoewel ze na afkoeling een aangename smaak behouden.

Taartjes met ingeblikte tonijn, tomaten en maïs

ingrediënten:

taartjes - 20 stuks;
tonijnconserven - 0, 2 kg;
tomaten - 0, 2 kg;
ingeblikte maïs - 0, 3 kg;
harde of halfharde kaas - 0, 2 kg;
slablaadjes - hoeveel bladeren;
kippenei - 2 stuks;
tomatenpuree - 20-40 ml;
mayonaise - 40 ml.

bereidingswijze:

Smeer de bodem van de tartlets met een dunne laag tomatenpuree.

6 Sla blaadjes in grote stukken snijden of scheuren. Verspreid plakjes sla op taartjes.

Tomaten wassen, laten drogen. Snijd het fruit en verwijder zaadzakken van het. Dit deel van de tomaten is erg sappig en kan manden laten weken.
Snij de overgebleven tomatenpulp in kleine blokjes, doe ze in een kom.
Koele gekookte eieren afkoelen onder stromend koud water, schillen, grof raspen, naar de tomaten brengen.
Hak op een rasp met middelgrote of zelfs grote gaten de kaas fijn en voeg deze toe aan de eieren en tomaten.
Tonijn, aangelegd uit de pot, pureer met een vork en stuur naar de rest van de ingrediënten.
Giet de maïs in een container met tonijn, eieren, kaas en tomaten, voeg mayonaise toe. Meng de producten goed.
Verspreid de salade in manden.

De snack van dit recept is helder en smakelijk, er is geen extra decor voor nodig.

Taartjes met tonijn en olijven

ingrediënten:

ingeblikte tonijn - 0, 2 kg;
tartlets - 10-12 pcs;
ontpitte olijven - 10-12 stukjes;
hete pepers - 10 g;
groene uien - 30 g;
kwark - 100 g;
cottage cheese - 100 g;
zure room - 50 ml;
zout - naar smaak;

6 tarwemeel - 20 g.

bereidingswijze:

Kwark gecombineerd met kwark, gesneden in kleine stukjes peper, bloem en zure room. Klop alles in een blender.
Meng het resulterende mengsel met gepureerde tonijn.
Snijd de helft van de olijven in ringen, meng met vis en kwarkmengsel.
Vul de resulterende massa tartlets, stuur gedurende 10 minuten naar de oven voorverwarmd tot 180 graden.

Tartlets serveren die zijn gemaakt volgens dit recept, kan koud en warm worden geserveerd. Versier ze met helften olijven en fijngehakte groene uien.

Ingeblikte tonijntartlets worden snel en eenvoudig gemaakt. Voorgerecht heeft veel variaties, zodat iedereen een recept kan kiezen op basis van hun gastronomische voorkeuren.

Opmerkingen (0)