Pap hoeft niet zoet te zijn. Van elke granen kunt u een hartig gerecht bereiden om te garneren of als een zelfstandig gerecht te gebruiken. Lekker en kruimelig pap voor de tweede wordt verkregen uit boekweit. Deze croupe is rijk aan vezels, bevat een aanzienlijke hoeveelheid foliumzuur en andere waardevolle elementen. Het voedt en geeft energie voor een lange tijd, helpt bloedarmoede te voorkomen, helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen en af te vallen. Boekweitpap op het water kan worden gekookt in een slowcooker. Met dit apparaat is het mogelijk een gerecht te verkrijgen dat soortgelijk smaakt als dat in een Russische kachel. Zelfs een ervaren huisvrouw die heerlijke boekweitpap kan koken zonder de hulp van keukengadgets, op het fornuis of in de oven, kan van dit voordeel profiteren.
Kookfuncties
Multivarka - een onmisbare assistent in de keuken. Ze bevrijdt de gastvrouw veel tijd en maakt het mogelijk een uitstekend resultaat te krijgen, zelfs voor een onervaren kok. Met behulp van deze slimme unit is echter niet iedereen in staat kruimelige en smakelijke boekweitpap te koken. Van frustratie bespaar kennis van enkele belangrijke punten.
- In boekweit wordt vaak kleine strooisel gevonden, soms zelfs steentjes. Voordat je er pap van kookt, moeten de korrels zorgvuldig worden geplukt en worden gespoeld om water schoon te maken. Zodat het niet zwelt tijdens het wassen, wordt het gewassen onder stromend water, geplaatst in een zeef. Dan doet het achterdeel niet pijn om te drogen, gegoten op een handdoek.
- Pap zal meer kruimelig zijn, als je boekweit in een droge koekenpan gebruikt.
- Voor het koken van boekweitpap op water in een slowcooker, kunt u een van de programma's gebruiken zoals "Kasha", "Krupa", "Boekweit", "Rijst". De namen van de programma's kunnen verschillen (ze zijn afhankelijk van het model van de multicooker en de fabrikant), maar ze zijn allemaal bedoeld voor het bereiden van maaltijden uit granen en hebben ongeveer hetzelfde uitvoeringsalgoritme. Kooktijd boekweit pap is 30-40 minuten, het hangt af van de kracht van het apparaat.
- Om pap zacht en kruimelig te maken, moet je de juiste verhouding van granen en vloeistoffen kiezen. Om een kruimelig boekweitgraan te krijgen, worden twee glazen water genomen voor een glas granen (een glas met een inhoud van 0,25 liter bevat 200-210 g boekweit). Als u minder vloeistof toevoegt, zal pap ruw, hard en kan het branden. Als je meer water toevoegt, zal de pap viskeus blijken te zijn.
- Als boekweitpap gekookt wordt met groenten, champignons en vlees, dan worden deze ingrediënten eerst bereid en vervolgens gemengd met klaargemaakte granen, met water gegoten en samen met boekweit gekookt tot ze klaar zijn.
- Boekweit zal lekkerder zijn als na het voltooien van het hoofdprogramma boter aan de pap wordt toegevoegd en ongeveer een half uur in de verwarmingsmodus laten sudderen.
Boekweitpap in water kan volgens verschillende recepten worden gekookt. Elke versie van dit gerecht heeft zijn bewonderaars.
Een eenvoudig recept voor boekweitpap op water in een slowcooker
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 0, 2 kg;
- water - 0, 5 l;
- boter (optioneel) - 40-50 g;
- zout, kruiden - naar smaak.
bereidingswijze:
- Giet het graan op de tafel zodat de korrels beter zichtbaar zijn. Ga door, verwijder steentjes en kleine zwerfvuil.
- Giet de boekweit in een zeef, spoel af tot schoon water, doe het op een theedoek zodat het graan sneller droogt.
- Zet de boekweit in een gietijzeren koekepan. Doe het vuur aan. Bak een paar minuten en roer met een spatel.
- Plaats bereide ontbijtgranen in een multikokercontainer en strooi er zout over. Als je zoete pap wilt maken, voeg je suiker toe.
- Vul het graan met gekookt water, dat kan warm of koud zijn. Als je heet water gebruikt, zal pap sneller koken.
- Laat het deksel van het apparaat zakken. Installeer het programma "Boekweit" of iets dergelijks. Start het apparaat gedurende 30-40 minuten.
- Voeg als het programma is voltooid boter bij de pap en meng.
- Laat de boekweit gedurende een half uur in de verwarmingsmodus.
Na een bepaalde tijd kan geurige kruimelige pap op borden worden gelegd en aan tafel worden geserveerd. Vaker wordt het gebruikt als een bijgerecht, maar soms dient het als een zelfstandig gerecht.
Boekweitpap op water met groenten in een slowcooker
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 0, 2 kg;
- water of bouillon - 0, 5 l;
- paprika - 0, 2 kg;
- wortels - 100 g;
- uien - 100 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
bereidingswijze:
- Maak de uien los van de schil, snijd ze in dunne halve ringen.
- Snij de peper doormidden. Verwijder er zaden van. Snijd het vruchtvlees in kwarten van ringen die niet dikker zijn dan een halve centimeter.
- Was en schil de wortels. Grind geraspt voor Koreaanse salades of snij in dunne reepjes.
- Giet olie in de multikokercontainer, doe er groenten in.
- Activeer het apparaat door het programma "Frituren" of "Bakken" te selecteren (de keuze hangt af van de aanwezigheid van de bereidingsfunctie in het apparaat).
- Kook de groenten in de geselecteerde modus gedurende 10-15 minuten, tot ze zacht zijn.
- Schakel het apparaat tijdelijk uit.
- Sorteer en was de boekweit, verschuif hem naar de groenten, zout en breng op smaak.
- Giet water in de multikoker. Start het apparaat gedurende 30 minuten in de "Kasha" -modus.
- Roer de pap door met groenten en laat sudderen in de verwarmingsmodus gedurende ten minste 30 minuten.
Een gerecht dat volgens dit recept is bereid, is voedzaam, het kan als een apart gerecht of als bijgerecht worden geserveerd.
Boekweitpap op water met vlees in een slowcooker
ingrediënten:
- boekweit - 0, 21 kg;
- bouillon - 0, 5 l;
- uien - 100 g;
- wortels - 100 g;
- plantaardige olie - 40 ml;
- zout, zwarte peper poeder - naar smaak.
6 vlees (varkensvlees of rundvlees) - 0, 25 kg;
bereidingswijze:
- Was vlees, verwijder films. Snijd de pulp in middelgrote repen.
- Schrap de wortels, was en dep met een servet. Rasp een beetje.
- Ui, vrij van de schil, snijd ze in kleine blokjes.
- Lepel de boekweit, spoel af en laat drogen.
- Giet olie in de kom van de multikoker, plaats er vlees in. Activeer frituur- of bakmodus. Kook het vlees, het van tijd tot tijd roeren, gedurende 15-20 minuten (rundvlees moet langer gekookt worden dan varkensvlees).
- Groenten toevoegen. Blijf gedurende nog eens 10 minuten voedsel koken in dezelfde modus.
- Doe de boekweit in de kom, voeg zout en peper toe en giet er bouillon in. Roer.
- Zet de multikoker in de pap-kookmodus.
- Bak pap gedurende 30-40 minuten.
Boekweitpap met vlees - een vol gerecht, bevredigend en gezond.
Het proces van het koken van boekweitpap in de multikoker is eenvoudig. Met inachtneming van de aanbevelingen bij het geselecteerde recept, kan zelfs een onervaren kok het smakelijk en smakelijk maken.
