In de afgelopen jaren zijn kleine, zelfgemaakte broodbakmachines een hit geworden bij nieuwe keukenapparatuur. Maar denk niet dat het zonder hen onmogelijk is om van de gelegenheid gebruik te maken om natuurlijk, smakelijk en vers zelfgebakken brood te eten. Per slot van rekening heeft u, net als voor het bakken, slechts twee dingen nodig voor brood - een partij (de handen doen het goed) en hoge temperaturen om het te bakken (een gasoven, een elektrische oven of zelfs een oude houtoven zal werken, als u het hebt).
Walvissen, waarop lekker brood wordt bewaard, zijn van hoge kwaliteit bloem, verse gist, de juiste consistentie van het deeg en voldoende tijd voor de rijzen.
Ingrediënten:
- melk - 1, 5 stapels;
- bloem - 4 stapels;
- zout - 2 theelepel;
- gist - 2, 5 theelepel;
- suiker - 2 eetlepels. l.;
- sesame.
Koken
1. Giet de melk in diepe gerechten.
2. Voeg 2 theelepels zout toe aan melk.
3. Voeg suiker toe.
4. Meet de juiste hoeveelheid gist en giet het in de melk. Roer gedurende een paar minuten totdat de gist is opgelost.
5. Voeg alle bloem toe aan de container.
6. Kneed het deeg met een homogene mediumconsistentie.
7. Laat het deeg ongeveer twee uur op een warme plaats staan, als het opkomt, kun je doorgaan met het kookproces.
8. We vetten een bakplaat met zonnebloemolie en smeren er deeg in de vorm van een toekomstig brood. Strooi sesam over het deeg overvloedig en gelijkmatig.
9. Bak een brood met sesam in een voorverwarmde oven (ongeveer 180 graden) tot het knapperig is (ongeveer 30 minuten). Controleer of het deeg binnen is gebakken met een tandenstoker. Je zelfgemaakte brood met sesam is klaar, serveer het warm.
