Zelfgebakken brood in de oven

Zelfgebakken brood in de oven

In de afgelopen jaren zijn kleine, zelfgemaakte broodbakmachines een hit geworden bij nieuwe keukenapparatuur. Maar denk niet dat het zonder hen onmogelijk is om van de gelegenheid gebruik te maken om natuurlijk, smakelijk en vers zelfgebakken brood te eten. Per slot van rekening heeft u, net als voor het bakken, slechts twee dingen nodig voor brood - een partij (de handen doen het goed) en hoge temperaturen om het te bakken (een gasoven, een elektrische oven of zelfs een oude houtoven zal werken, als u het hebt).

Walvissen, waarop lekker brood wordt bewaard, zijn van hoge kwaliteit bloem, verse gist, de juiste consistentie van het deeg en voldoende tijd voor de rijzen.

Ingredi├źnten:

  • melk - 1, 5 stapels;
  • bloem - 4 stapels;
  • zout - 2 theelepel;
  • gist - 2, 5 theelepel;
  • suiker - 2 eetlepels. l.;
  • sesame.

Koken

Zelfgebakken brood in de oven

1. Giet de melk in diepe gerechten.

Zelfgebakken brood in de oven

2. Voeg 2 theelepels zout toe aan melk.

Zelfgebakken brood in de oven

3. Voeg suiker toe.

Zelfgebakken brood in de oven

4. Meet de juiste hoeveelheid gist en giet het in de melk. Roer gedurende een paar minuten totdat de gist is opgelost.

Zelfgebakken brood in de oven

5. Voeg alle bloem toe aan de container.

Zelfgebakken brood in de oven

6. Kneed het deeg met een homogene mediumconsistentie.

Zelfgebakken brood in de oven

7. Laat het deeg ongeveer twee uur op een warme plaats staan, als het opkomt, kun je doorgaan met het kookproces.

Zelfgebakken brood in de oven

8. We vetten een bakplaat met zonnebloemolie en smeren er deeg in de vorm van een toekomstig brood. Strooi sesam over het deeg overvloedig en gelijkmatig.

Zelfgebakken brood in de oven

9. Bak een brood met sesam in een voorverwarmde oven (ongeveer 180 graden) tot het knapperig is (ongeveer 30 minuten). Controleer of het deeg binnen is gebakken met een tandenstoker. Je zelfgemaakte brood met sesam is klaar, serveer het warm.

Opmerkingen (0)
Zoeken