Gepekelde komkommers, zuurkool, ingemaakte appels - onze voorouders ontdekten eenvoudige en gezonde bereidingswijzen, waarvoor ze u heel erg bedankt hebben. Producten die op deze manier zijn geoogst, hebben een nobele smaak en zijn handig tijdens het koude seizoen om het zware en calorierijke wintermenu in balans te brengen.
Maar de winter is lang en zelfs ingemaakte groenten worden uiteindelijk saai.
Haast je echter niet om blikjes zuurkool in de verste hoek van de koelkast te verbergen, als je familie het beu is - op basis van dit product kun je veel smakelijke gerechten bereiden, inclusief salades.
ingrediënten:
- zuurkool 300 g;
- Jalta-ui 1 st.;
- olie, elke groente 1 el. l.
4 blikjes erwten - halve blikjes;
Kooktijd - 15 minuten; het aantal porties - 2.
Koken
1. Het is noodzakelijk om een ui te nemen, bij voorkeur rood (Yalta) en klein van formaat. Snijd deze ui in de lengte en snijd hem vervolgens in ringen. Daarna moeten de vingers de schijven lichtjes demonteren, wat bleek.
2. Uit de kool worden de augurk samengevoegd en als deze met te grote stukken wordt geketend, moet deze een beetje worden gesneden. Voeg de gehakte kool ringen van rode uien toe.
3. Laat de augurk uit de ingelegde erwten (het beste van alle hersenvarianten). Giet daarna erwten in de uien en de kool.
4. Meng zorgvuldig alle ingrediënten en vul aan met hoogwaardige olie. Vervolgens heb je een beetje zout en peper nodig. Opnieuw mengen we alles op.
5. Onze salade is klaar. In het koude seizoen past deze salade perfect bij uw maaltijd. Bovendien is deze schaal met zijn samenstelling zeer nuttig en kan het effect van winteravitaminose enigszins verminderen.
