Salades met maïs en krabstokken

Salades met maïs en krabstokken werden populair in de periode na de perestrojka, toen weinig bekende surimi-sticks in de schappen van winkels verschenen. Ze waren goedkoop, maar ze hadden de geur en smaak van dure lekkernijen. Aangevuld met zoete maïs en rijst, veranderden ze in een voedzaam, goedkoop en smakelijk gerecht dat een feesttafel waardig was. De salade van Surimi begon de oudejaarstafel te versieren door op "Olivier" en "Haring onder een bontjas" te drukken. Later begonnen ze op weekdagen snacks te maken, omdat ze snel gemaakt konden worden zonder grote culinaire vaardigheden. Het is in staat om de hoofdmaaltijd te vervangen door een verscheidenheid aan het dagmenu aan te maken.

Kookfuncties

Salades met maïs en krabsticks worden bereid volgens verschillende recepten, sommige lijken niet op de klassieke. Het kookproces hangt af van het geselecteerde recept, maar er zijn verschillende functies die gewoon blijven.

• Gebruik voor het koken van salades maïs in potten. Voordat u het aan de salade toevoegt, moet de vloeistof uit de potten worden geleegd, de maïs moet worden gedroogd. Als je dit niet doet, zal de salade snel verzuren.
• Sommige van de salade recepten zorgen voor de toevoeging van rijst, die niet alleen moet worden gekookt, maar ook gekoeld. Kies betere rassen die weinig zetmeel bevatten, zodat de croupe niet aan elkaar kleeft tijdens het koken en niet in een pap verandert. Rijst moet voor het koken met schoon water worden gewassen. Voeg toe aan het water waarin de korrels worden gekookt, lepels olijfolie helpen plakken voorkomen.
• Gebruik een beter gekoeld product als de krabsticks voor de salade in blokjes gesneden moeten worden. Bevroren surimi moeten de tijd hebben om te ontdooien in natuurlijke omstandigheden. Als je probeert de krabstokken in de magnetron te verwarmen, ruïneer je ze: ze lijken op rubber. Als krabstokken in een salade moeten worden ingewreven, is het handiger om bevroren te gebruiken, je moet ze niet eerst ontdooien.
• Salades van krabsticks en maïs worden vaak gekruid met mayonaise, maar deze dikke en weinig gebruikte saus kan worden vervangen door magere yoghurt. De smaak van de salade zal hier veel malser uitzien en de energiewaarde zal afnemen.
• Zelfs als je een salade aan het bereiden bent voor een familiediner, en niet voor een tafel, probeer het dan lekker te serveren, versier het met greens, maïs, garnalen of iets anders. Salade ziet er nog mooier uit als je er bladerdeeg van maakt. Hij ziet er smakelijk uit als ze wijnglazen of ijsschalen invullen.
• Als je de salade een knoflooksmaak wilt geven, maar je bent bang voor slechte adem, dan kun je de slakom met knoflook wrijven.
• Om de uien in de salade niet te scherp en bitter te maken, kan deze worden gegoten met kokend water.

Als u de basisprincipes van het koken van salade met maïs- en krabsticks kent, kunt u iets bijdragen aan uw recepten, deze aanpassen aan uw eigen smaak en smaak van het huishouden.

Klassiek recept

ingrediënten:

• krabstokken - 0, 25 kg;
• ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
• rijst - 80 g;
• kippenei - 3-4 stuks;
• mayonaise, zout, groen - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

• Verwijder ontdooide of afgekoelde krabstokken uit de cellofaanshell, snijd elke stok in 3-4 stukken in de lengte en snijd hem vervolgens om tot kleine rechthoeken.

Was de rijst goed, bedek hem met water en kook tot hij klaar is, vergeet niet hem te zout.

• Open de maïs, vouw het tot een vergiet. Laat het drogen.
• Kook eieren, koel en schil. Snijd in kleine blokjes.
• Hak de greens fijn.
• Vouw de ingrediënten in een kom, voeg mayonaise toe, mix.

Het blijft om een ​​mooi servies te plaatsen, decoreer, gebaseerd op hun eigen verbeeldingskracht, en dien op tafel.

Salade met maïs, krabsticks en verse komkommer

ingrediënten:

• krabstokken - 0, 3 kg;
• rijst - 160 g;
• kippenei - 4 stuks;
• ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
• verse komkommer - 0, 2 kg;
• groene uien - 50 g;
• verse dille - 50 g;
• zout, mayonaise - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

• Krabstokken, uit de film gehaald, in kleine blokjes gesneden.
• Open een pot met maïs en laat er water uit lopen. Maïs zet in een vergiet zodat het droogt.
• Was, droog de komkommer met een servet. Knip de tips af. Snij de groente in stukken van dezelfde grootte als krabstokken.
• Was de dille en uien, laat ze drogen. Hak fijn met een mes.
• Kook rijst in gezout water.
• Koel gekookte eieren en koel ze door ze onder te dompelen in koud water. Snijd in blokjes.
• Vouw de gehakte ingrediënten in een kom, meng met mayonaise.

Na het plaatsen van de salade in een vaas, decoreer het met plakjes verse komkommer, dille takjes.

Salade met krabsticks, mais en kaas

ingrediënten:

• krabstokken - 0, 4 kg;
• ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
• kippenei - 5 stuks;
• harde kaas - 0, 2 kg;
• knoflook - 2 teentjes;
• mayonaise - 0, 2 l.

Voorbereidingsmethode:

• Snijd de knoflookteentjes doormidden, wrijf ze in een slakom. Als u een meer pittige en hartige smaak wilt, kan knoflook worden overgeslagen door een pers en worden gemengd met mayonaise.
• Krabbenstok in blokjes gesneden, niet veel krimpen.
• Hak de kaas fijn op een rasp met grote gaten.
• Hardgekookte en gekoelde eieren gesneden in dezelfde blokjes als krabsticks.
• Doe de maïs uit de pot in een vergiet, laat het drogen.
• Leg de kaas, surimi, maïs en eieren in een kom, breng op smaak met mayonaise en doe dit in een voorbereide slakom.

Het aperitief dat volgens dit recept is bereid, heeft een delicate smaak. Om de salade er aantrekkelijker uit te laten zien, kun je een stukje kaas als decoratie achterlaten en er een kant-en-klaar gerecht op strooien. Ook voor decoratie kun je plakjes eieren, greens gebruiken.

Salade met maïs, krabstokken en kool

ingrediënten:

• krabstokken - 0, 2 kg;
• ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
• witte kool - 0, 3 kg;
• wortels - 0, 2 kg;
• knoflook - 2 teentjes;
• suiker - 5 g;
• verse greens - 100 g;
• zure room - 150 ml;
• azijn (9 procent), zout, peper - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

• Was de kool, verwijder de bovenste bladeren. Hak fijn, doe het in een kom.
• Strooi kool met suiker, onthoud dat het sap geeft. Bestrooi met water vermengd met de helft met azijn.

Was wortels, pel ze. Maal op een rasp, beter op degene die bedoeld is voor de bereiding van de Koreaanse keuken. Doe kool, meng.

• Giet het sap uit de pot met maïs. Graan naar de groenten.
• 2-3 theelepels verdunde azijn in de kom met groenten toevoegen, mengen.
• Krabsticks, uit de verpakking en afzonderlijke plastic enveloppen halen, in blokjes snijden, aan de groenten toevoegen.
• Meng zure room met zout en knoflook door een pers. Breng de salade op smaak met de saus.
• Plaats de salade in een slakom en besprenkel deze royaal met gehakte groenten.

Deze dieetsalade zal een beroep doen op degenen die de figuur volgen. Het wordt sappig en pikant.

Krabsticksalade en maïs met croutons

ingrediënten:

• krabstokken - 0, 2 kg;
• ingelegde komkommer - 100 g;
• rogge croutons met knoflooksmaak - 40 g;
• ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
• mayonaise - 100 ml;
• knoflook - 1 teentje.

Voorbereidingsmethode:

• Krabstokken en ingelegde komkommers in blokjes gesneden.
• Laat vloeistof uit de maïspot lopen. Maïskorrels verschuiven in een kom.
• Komkommers en krabstokken toevoegen aan maïs.
• Vermeng met mayonaise.
• Crackers toevoegen, mixen.

Geef de croutons voordat ze worden geserveerd enige tijd om in de saus te weken en zachter te worden. Gemarineerde komkommer in het recept kan worden vervangen door vers. De smaak zal veranderen, maar zal aangenaam blijven.

Salade van krabsticks, maïs en sinaasappel

ingrediënten:

• krabstokken - 150 g;
• oranje - 150 g;
• maïs in blik - 130 g;
• kippenei - 3 stuks;
• knoflook - 1 teentje;
• mayonaise - 120 ml.

Voorbereidingsmethode:

• Krabstokken hakken met een mes.
• Meng met maïs.
• Schil een sinaasappel, verdeel in plakjes. Schil de stukjes sinaasappel van de films, verwijder de stenen. Laat een paar plakjes op de decoratie van de salade, smash de rest en leg ze op de belangrijkste ingrediënten.
• Kook eieren, koel. Geschild, in blokjes of kleine plakjes gesneden. Maak contact met de rest van de producten.
• Verpletter de knoflook met een speciale pers, meng met mayonaise.
• Kruid de salade met de resulterende saus.
• Verspreid over kleine slakommen of wijnglazen, garneer met stukjes sinaasappel.

Salade heeft een ongewone, maar harmonieuze smaak. Sinaasappels zetten een bekend tussendoortje om in een smakelijke delicatesse.

Salade met maïs, krabstokken en Peking-kool

ingrediënten:

• Chinese kool - 150 g;
• krabstokken - 0, 2 kg;
• ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
• kippenei - 4 stuks;
• mayonaise of yoghurt - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

• Pek koolbladeren, spoelen, dep ze droog. Leg het op elkaar. Snijd in de lengte in 3 stukken, fijn versnipperen. Zet in een kom.
• Hardgekookte kippeneieren, in plakjes gesneden. Zet op kool.
• Dice krabstokken, naar kool en eieren sturen.
• Maïs toevoegen.
• Meng de ingrediënten voorzichtig, doe het gerecht op de schotel. Giet over yoghurt of mayonaise.

Indien gewenst kan deze lichte salade worden versierd met plakjes kerstomaatjes.

Salade van krabsticks en maïs - eenvoudig te bereiden snack. Het is gemaakt van de beschikbare ingrediënten, het is zacht en smakelijk. Onder de vele recepten voor salade vind je opties voor diegenen die van stevig eten houden, en voor degenen die een dieet volgen.