Vette salades met mayonaise worden als winter beschouwd. Uiteindelijk raken ze echter verveeld en dromen we van een lichte en smakelijke salade. Het was toen dat we ons onbewust de favoriete vinaigrette herinneren. In de winter wordt deze salade een echt voorraadhuis van vitamines, omdat het alleen gezonde ingrediënten bevat - bieten, zuurkool, uien, bonen. Om een salade te bereiden, zijn geen dure producten of veel tijd nodig, en om te proeven is het absoluut iedereen. Het is de voorbereiding van deze geliefde door veel sla die we nu gaan doen.
U heeft nodig:
- aardappelen, gekookt in uniform - 3 st.,
- ingelegde komkommers - 2 stuks. groot formaat,
- gekookte bieten - 2 stuks,
- bolui - 1 st.,
- zuurkool - 200 g,
- gekookte bonen - 1/2 el.,
- zout - naar smaak,
- gemalen zwarte peper - naar smaak,
- geraffineerde plantaardige olie - voor tanken.
Koken
1. Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor voor het maken van vinaigrette.
2. Reinig de bieten. We snijden in kleine blokjes.
3. Aardappelen schoonmaken. Snijd in blokjes van gemiddelde grootte.
4. We snijden komkommers in kleine blokjes.
5. Maak uien schoon. Mijn. Fijn gemaaid.
6. Meng alle gehakte ingrediënten, zuurkool, die van tevoren een klein beetje geplet moeten worden, en gekookte bonen (trouwens, als je geen tijd wilt verspillen met het koken van de bonen, kun je het vervangen door blik of in een salade erwt). We zout, we peperen.
7. Vul met plantaardige olie. Roer goed.
8. Laat de sla een uur of twee staan zodat deze goed doordrenkt is. Meng het opnieuw goed. We verspreiden ons in een slakom en worden op de tafel geserveerd.
