Fans van pittig eten moeten zeker kennis maken met de Mexicaanse burritoschotel. Zijn essentie ligt in het feit dat het vullen van vlees, maïs, room, bonen en andere producten is verpakt in een speciale cake. Dan worden bijna kant-en-klare burrito's gebakken onder een kaaskorst.
ingrediënten:
- 300 g kippenborst;
- 1 eetlepel meel;
- 1 ui;
- 400 g maïs in blik;
- 2 teentjes knoflook;
- 200 ml melk;
- 100 g harde kaas;
- 1 eetlepel boter;
- 50 g boter;
- 6 pitabroodjes;
- 5 g zout;
- Specerijen voor kip.
Koken
1. Voor een burrito moet je kippenvlees nemen - het is gemakkelijk en snel om met filets of borst te werken. Snijd het vlees en snijd het in kleine blokjes.
2. We maken de uienraap schoon, wassen hem en hakken hem fijn.
3. Op een hete braadpan, ingevet met geraffineerde olie, schuiven we kippenfilet en gehakte ui. Wij gieten zout en specerijen voor kip, u kunt eenvoudig een mengsel van gemalen paprika's nemen, om de smaak van de vulling niet te onderbreken. Bak ongeveer 15 minuten op laag vuur.
4. Maak je geen zorgen als je aardappelpuree in een pekel hebt met een blender.
5. Meng in een pan: maïspuree, bloem, 150 ml melk, zoete boter, zout. Roer met een garde en verwarm op het vuur, incubeer gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren. De afgewerkte maispasta is verdeeld in 2 delen - selecteer gewoon 50 ml in een aparte container.
6. Giet het grootste deel van de pasta in de braadpan met vlees, mix, blijf stoven.
7. Op een grove rasp wrijven we harde kaas, het is beter om een zoute variëteit te nemen - dus de smaak zal meer uitgesproken zijn.
8. Leg aan de rand van het pitablad 2 eetlepels vulling op een lepel geraspte kaas. We verpakken de envelop. Meer Mexicaanse burrito's maken.
9. Leg in de ovenschaal op de folie de burrito, giet de saus erover, gemaakt van de resten van maïspasta en 50 ml melk. We bakken 15 minuten op een temperatuur van 180 graden. Klaar hete burrito's versieren met geraspte kaas en vers gehakte greens.
