Wanneer een gerecht op het fornuis wordt gekookt, is het meestal nodig om te roeren, om te keren, de producten om beurten te leggen en de bereidheid van elk gerecht te regelen. Kortom, het is een proces dat constant aanwezig moet zijn en daarom vermoeiend is.
Het gesprek met de oven is heel anders - iedereen stopt ze in een pot, in een vorm, of verpakt in folie, gezouten, gepeperd, ingewreven met iets, de ovendeur gesloten en ontspannen, genietend.
Bovendien kun je in de oven iets krijgen dat beter smaakt dan niets ter wereld - geroosterde knapperigheid.
Ingrediënten:
- hele kip - 1, 5 - 2 kg;
- knoflook;
- mayonaise of zure room;
- ketchup;
- kruidenmengsel.
Kooktijd - 2, 5 uur. Het aantal porties is 6-8.
Koken
1. Kip, vrijgemaakt van ingewanden, (thuis is beter, maar de grill komt ook naar beneden), was en droog met een theedoek. Omdat de kip te groot is, verdelen we hem in twee delen. Je kunt een geheel koken.
2. Meng de saus in een kleine container of kom. Voeg aan de mayonaise (of zure room) ketchup toe. Trouwens, voorstanders van een gezond dieet kunnen zelfgemaakte zure room nemen of mayonaise thuis met de hand maken.
3. Giet specerijen en kruiden in het mengsel. Specerijen kunnen hier absoluut worden gebruikt.
4. Voeg een paar teentjes gehakte knoflook aan de saus toe.
5. Spreid de kip grondig uit met het resulterende mengsel en laat gedurende 30 minuten weken om te weken.
6. De bodem is bedekt met papier (speciaal perkamentpapier) om niet te verbranden. Giet een beetje olie. Laat de kip weg en zet in de oven. We bakken 1, 5 uur op 180 graden.
7. Een geurige kip is klaar om te serveren.
