Alle soorten cupcakes zijn een geweldige thuisbakoptie. Matig zoet, niet zo caloriearm als cakes of gebak, gemakkelijk te bereiden - ze zijn op hun plaats voor het ontbijt en een vriendelijke ontmoeting met een kopje koffie.
Het is vooral gemakkelijk en aangenaam om chocolademuffins te koken. Cacaopoeder geeft niet alleen bakken een rijke chocoladesmaak, maar maakt ook de structuur van de cake soepel en fluweelachtig. Maar wees voorzichtig - bij de voorbereiding van zo'n bakproces zijn er ook valkuilen. Ten eerste zou cacao voldoende moeten zijn. Niet nodig om te sparen, want met een gebrek aan cacao in plaats van een chocolademuffin, krijgt u een bruine cake met een onduidelijke smaak. Maar integendeel: probeer het bakken niet zoeter te maken, want een teveel aan suiker heeft een slecht effect op de structuur van de cake. Het is beter om de kant-en-klare gekoelde cake met poedersuiker of kokosschilfers te strooien.
Ingrediënten:
- 1 kopje tarwebloem;
- - 1 verpakking (200 g);
- kristalsuiker - 1 kop;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. l.;
- 3 kippeneieren;
- bakpoeder - 1/2 theel.
Olie
Koken
1. Bereid de heerlijke ingrediënten om een heerlijke chocoladetaart te bereiden.
2. Boter kan het beste van te voren worden verwijderd van de kou, zodat deze enigszins smolt. Doe de zachte boter in een voorbereide kom en rij in kippeneieren.
3. We gieten suiker in de container. Optioneel kunt u de hoeveelheid lichtjes verminderen of verhogen.
4. Klop of mixer, sla de ingrediënten tot een gladde massa.
5. Zeef de bloem door hem van tevoren te mengen met het bakpoeder en voeg toe aan de massa die al is geslagen. We sturen daar ook cacao.
6. Roer of klop tot een gladde massa, zonder klonters.
7. Giet een taartvorm met bakpapier, leg het resulterende deeg erop en vlak het oppervlak af met een lepel. We sturen de toekomstige cupcake ongeveer 40 minuten in de oven tot hij klaar is (de temperatuur moet op 190 graden worden ingesteld).
8. Heerlijke chocolademuffin is klaar! Indien gewenst, strooi het met kokosnoot chips erover.
