Hoe maak je een indouting

• 1 Hoe kies ik indo out
• 2 Sommige kookgeheimen
• 3 Indeutok, gebakken in de oven in folie, met rijst
• 4 Indeoutka, gebakken in folie, met boekweit
• 5 Indeutki gebakken in folie met aardappelen
• 6 Indelique gebakken in folie met rijst, mandarijnen en appels
• 7 Indeutki, gebakken in de hoes, met appels
• 8 Indeliutka, gestoofd in een slowcooker, met groenten en appels

Velen geloven ten onrechte dat de indoutink de "vrucht van de liefde" is van de kalkoen en de eend. In feite is dit een onafhankelijke vogelsoort, die vanuit Mexico naar ons werd gebracht. De officiële naam is muskeend. Oven gebakken in de oven - een populaire favoriete traktatie op een feestelijke tafel. Maar om het gerecht te laten blijken wat jij yum noemt, moet je een paar kookgeheimen kennen. Vandaag zullen we niet alleen deze geheimen onthullen, maar ook recepten aanbieden die zeker een waardige plaats innemen in je kookboek.

Indoout vlees wordt beschouwd als dieet en is erg smakelijk. Het is niet zo dik als dat van een eend, en tegelijkertijd meer zacht. In vergelijking met kalkoen is het zachter. Nou, als je het vlees vergelijkt met kip met kip, dan verliest de laatste merkbare verliest, omdat niemand zal ontkennen dat het erg vers is. Binnenshuis gerechten zullen nuttig zijn voor degenen die besluiten om gewicht te verliezen. Zorg ervoor dat je deze myasko en in het kinderdieet opneemt. Het is ook nuttig voor mensen in de herstelperiode na een ziekte. Deze kenmerken van indo-outvlees verklaren de populariteit ervan.

Hoe indo out

te kiezen

Het stadium van het koken indouin wordt voorafgegaan door de aankoop van karkas In veel opzichten hangt de smaak van het gerecht af van hoe vers en jong eend je koopt. Laten we u enkele tips geven over het kiezen.

• Je hoeft alleen vers, gekoeld gevogelte te kopen, het gerecht van ontdooide karkassen zal niet meer zo smakelijk zijn.
• Inspecteer het karkas zorgvuldig. De huid van de vogel moet beige zijn, zonder schade en vlekken, zonder veren.
• Verkennen en pluimveevlees. Het moet een kleur hebben van lichtroze tot lichtrood en nat aanvoelen, maar in geen geval plakkerig.
• Ruik het karkas, het zou goed moeten ruiken. Als je verrot vlees ruikt, weiger dan om te kopen.
• Druk met je vinger op het karkas, als de huid veerkrachtig is, dat wil zeggen, het keert snel terug naar zijn oorspronkelijke positie, dan betekent dit dat je een heerlijk diner krijgt van deze onverdraagzame.

Sommige kookgeheimen

Nou, je hebt de indouput gekozen. Wat te koken? Hoe het vlees te maken was sappig en zacht? Hier zijn enkele aanbevelingen:

• Ongeacht de manier waarop je hebt besloten om de vogel te koken, moet hij worden gegoten met kokend water, of beter nog, met vleesbouillon. Zo'n eenvoudige procedure wordt beschouwd als een van de toezeggingen dat de afgewerkte indoutine sappig en zacht zal zijn.
• Als je besluit de vogel in de oven te bakken, moet je hem eerst marineren. Het wordt echter afgeraden om het karkas langer dan 3 uur in de marinade te houden, omdat het vlees dan droog zal worden.
• De optimale tijd voor het branden wordt bepaald op basis van het gewicht van het product, elke kilogram vlees moet een uur worden gestoofd. Als u dus een indouten van 1, 5 kilogram hebt gekocht, moet u deze 90 minuten bakken, terwijl een karkas van twee kilogram 120 minuten in de oven moet worden bewaard.
• Om de vogel gelijkmatig te laten bakken en tegelijkertijd sappig te maken, vergeet niet om het kwartier een kwartier te draaien en water te geven met het sap dat tijdens het proces is gevormd.

Ovenbranden wordt beschouwd als de meest populaire manier om indutmelk te maken, daarom willen we u verschillende opties aanbieden.

Indeutka gebakken in oven in folie met rijst

Je hebt nodig:

• Induute - 1 karkas met een gewicht van maximaal 3 kg,
• rijst - 180 g,
• citroen - 3 stks.,
• zoete appels - 2 stuks,
• wortels - 1 st.,
• honing - 1 eetl. l.,
• sojasaus - 2 eetlepels. l.,
• mosterd - 1 eetl. l.,
• suiker - 1 tl.,
• gemalen zwarte peper - naar smaak,
• rozemarijn - naar smaak,
• kruidnagel - naar smaak,
• bloem - in feite
• zout - naar smaak,
• water - 1 liter.

bereidingswijze:

• We persen het sap uit de citroenen en verwarmen het een beetje in een waterbad.
• Aan citroensap worden rozemarijn en kruidnagel toegevoegd. Tomim in een waterbad gedurende 3 minuten.
• Onbewust van mij. Giet af met papieren handdoeken. We snijden de nek, maar gooien hem niet weg.
• Vul het karkas met marinade. Om 2, 5 uur in de koelkast.
• Terwijl de eend aan het afbijten is, laten we de voorbereiding van de vulling doen.
• Doe de eendenhals, de gepelde ui en de wortel in de emaillen pan. We zout.
• We steken het vuur aan en koken een half uur.
• Was rijst.
• Vul de rijst met 500 ml bouillon en kook het tot het half gekookt is.
• Klaargemaakte rijst, we leunen achterover op een vergiet.
• Appels zijn van mij. Snijd in cirkels.
• We worden ingelegd bijgeleverd. Grondig inwrijven met zout en peper.
• De holte van de eend is bekleed met appels.
• Spullen met rijst.
• We naaien het karkas of sluiten het gat met tandenstokers.
• Meng honing met mosterd. Meng goed.
• Honing-mosterdmengsel we coaten het karkas.
• We leggen de indoutink op een stuk folie. Steek onze gevulde pluimvee stevig in.
• Wordt verzonden naar een oven die gedurende 2 uur tot 180 graden is verwarmd.
• Vouw de eend na het verstrijken van de ingestelde tijd nog een half uur in de oven. Gedurende deze tijd zal het worden bedekt met een heerlijke korst.
• Het is tijd om de saus te maken.
• Het resterende deel van de bouillon, dat we kookten van de eendenhals en groenten, wordt verwarmd, maar niet gekookt.
• Voeg sojasaus en suiker toe. Roer. Giet wat bloem, letterlijk een paar lepels, het is noodzakelijk dat de saus een beetje dikker wordt.
• Op een mooi gerecht leggen we een gebakken indoutook met rijst neer. Serveer het met de saus naar de tafel. We proberen het!

Indeutka gebakken in folie met boekweit

Als je om wat voor reden dan ook niet van rijst houdt, raden we je aan om tijdens het koken Indoout-boekweit te gebruiken.

Je hebt nodig:

• indute - 1 vogel met een gewicht van ongeveer 3 kg,
• mayonaise - 200 g,
• varkensreuzel - 200 g,
• boekweit - 165 g,
• kerstomaatjes - 8 stuks,
• bieslook - een paar veren,
• basilicum - een paar blaadjes,
• saffraan - knijpen,
• gemalen zwarte peper - naar smaak,
• zout naar smaak.

bereidingswijze:

• Fuck my. Obsushivayut. Giet kokend water. Overvloedig vanbinnen en vanbuiten bekleden we met mayonaise. Verzonden gedurende 2, 5 uur op een koele plaats om te marineren.
• Salo in kleine blokjes gesneden.
• Spreid het vet op een hete koekepan en bak tot het knetteren.
• Kook boekweit tot deze half gaar is (kook na het koken gedurende 8-10 minuten). Leun achterover in een vergiet.
• Uien en mijn basilicum. Obsushivayut. Fijn gehakt.
• Meng boekweit, ui en basilicum met roosteren.
• Voeg zout, zwarte peper en saffraan toe. Roer.
• Tomaten zijn van mij. Stuur ze naar de voorbereide vulling.
• Vanuit de koelkast krijgen we het karkas. We verwijderen haar extra mayonaise met een papieren servet.
• Wrijf de indointuce in met zout en peper.
• Vul de vogel met boekweitvulling. We naaien.
• Wikkel de gevulde indut in folie. Verzonden voor een paar uur in een oven verwarmd tot 180 graden.
• Nadat de aangegeven tijd is verstreken, openen we de folie en bakken we de vogel nog een kwartier, dit is nodig zodat het karkas bedekt is met een gouden korst.
• Serveer een indoutry, gebakken met boekweit, licht afgekoeld. Verwijder het monster!

Indeutok gebakken in folie met aardappelen

Je hebt nodig:

• indute - karkas met een gewicht van 2, 5-3 kg,
• aardappelen - 4 stuks,
• aubergine - 2 stuks,
• prei - 1 pc,
• knoflook - 1 kop,
• azijn (9%) - 4 el. l.,
• water - 0, 5 glazen,
• sojasaus - 0, 5 glazen,
• gember - 1 ruggengraat,
• gemalen zwarte peper - naar smaak,
• zout naar smaak.

bereidingswijze

• Fuck my. Obsushivayut. Giet kokend water.
• marinade koken. Gember schoon. Rooster.
• Een paar knoflookteentjes zijn schoon. Snijd of hak door de pers.
• Zout. We scheren. Giet er sojasaus in. We plaatsen in marinade indoootku. Verlof gedurende anderhalf uur.
• Azijn verdund met water.
• Mijn aubergine. We snijden ringetjes van gemiddelde dikte. We sturen azijnoplossing.
• Was de aardappelen grondig. Niet schoonmaken. Snijd in meerdere delen.
• Mijn boog. Obsushivayut. We snijden niet heel klein.
• Aardappelen, de helft van de bereide uien en aubergines worden in een diepe kom gelegd.
• Zout. We scheren.
• We smeren de eend. Leg de geperste aubergines en uien op de bodem.
• We vullen de vogelmassa met de plantaardige massa. We naaien. Verspreid het in utyatnitsa, giet de overgebleven marinade. Bedek met een deksel.
• Wordt verzonden naar een oven die tot 180 graden is verwarmd. Verwijder na 2 uur het deksel en bak de plaat nog 20-30 minuten met groente. Laat de eend iets afkoelen voordat je hem serveert. Help jezelf!

Indo-box gebakken in folie, met rijst, mandarijnen en appels

Je hebt nodig:

• Induute - 1 middelgrote vogel,
• mandarijnen - 3 stks.,
• zure appels - 3 stuks,
• Bulgaarse peper - 2 st.,
• rijst - 180 g,
• curry - 1 theel.,
• zout naar smaak.

bereidingswijze:

• in mijn mond. Giet kokend water. Vul met zout water en laat het een paar uur staan.
• We plukken rijst. Wash. Vul 2 uur met zout water. Om de croupe een mooie kleur te geven, kun je een beetje curry toevoegen aan het water.
• Verwijder na de aangegeven tijd de eend uit de pekel. Giet af met papieren handdoeken. Wrijf binnen en buiten met een mengsel van zout en curry.
• Mandarijnen schoon. Verdeel in plakjes en snijd ze doormidden.
• Appels zijn van mij. Verwijder de zaden. Snijd in grote blokjes.
• Mijn peper. Verwijder de zaden en stengels. Snijd in kleine blokjes.
• Rijst achterover in een vergiet. Nadat alle overtollige vloeistof is gedraineerd, meng de grits met Bulgaarse peper.
• Gevuld met wat appels, mandarijnen en rijst.
• We verspreiden ons op een bakplaat of in een ovenschaal bedekt met folie.
• Giet ongeveer 150 ml koud water.
• Wikkel in folie en verstuur 2 uur in een tot 200 graden verwarmde oven.
• Na de aangegeven tijd vouwen we de folie uit en sturen we hem terug naar de oven voor nog een half uur. Nadat je het kunt proberen.

Indeutok, gebakken in de hoes, met appels

ingrediënten:

• Induute - 1 middelgrote vogel,
• appels - 3 st.,
• knoflook - 4 kruidnagels,
• zure room - 3 el. l.,
• mayonaise - 2 el. l.,
• tijm - een paar takjes,
• gemalen zwarte peper - naar smaak,
• zout naar smaak.

bereidingswijze

• Fuck my. Obsushivayut. Giet kokend water of hete vleesbouillon. Wrijf met een mengsel van zout en peper. Verlof gedurende anderhalf uur.
• In de tussentijd ...
• Meng zure room en mayonaise.
• Knoflook schoon. We passeren de vleesmolen.
• We sturen knoflook in een romige mayonaisemassa. Roer goed.
• Appels zijn van mij. Verwijder de zaden. Snijd in grote lobben.
• Nadat de eend is gemarineerd, inwrijf het met voorbereide saus binnen en buiten.
• Vul appels en tijm. We naaien het karkas.
• Doe de eend gevuld in een bakvorm. We verbinden het en maken verschillende lekke banden van bovenaf (dit is nodig zodat de vogel in het kookproces bedekt raakt met een smakelijke rossige korst).
• Wordt gedurende 2 uur naar de oven gezonden, verhit tot 190 graden. Als je 20 minuten voor het koken ziet dat de eend niet voldoende geroosterd is, kun je de zak doorknippen, gedurende welke tijd het tijd is om goed bruin te worden. Neem een ​​monster!

Indeutok, gestoofd in een slowcooker, met groenten en appels

Je hebt nodig:

Voorbereidingsmethode:

• Mijn karkas van vogels. Giet kokend water. Verdeel het in middelgrote stukken.
• Wortel schoon. Snijd in cirkels.
• Uien schoon. Mijn. Snijd in ringen.
• Appels zijn van mij. Verwijder de zaden. Verdeel in plakjes.
• We mengen de bereide groenten en fruit in de multikoker.
• Op het groente-en-groentekussen leggen we de indoutki-stukken neer.
• Giet in water. De vloeistof moet de ingrediënten in de helft bedekken.
• Schakel de quenchmodus in. Sluit de wonderpannen van het deksel. En we vergeten onze eend anderhalf uur lang.
• Voeg na een bepaalde tijd je favoriete kruiden naar smaak toe. Roer. Sluit opnieuw het deksel en stoof de eend met groenten en appels nog een half uur. Nou, nadat je kunt proberen en gasten behandelen. Eet smakelijk!