Ingeblikte vissoepen kunnen in drie woorden worden gekenmerkt - snel, smakelijk, goedkoop. Uiteraard is verse vissoep veel nuttiger, maar soms gebeurt het dat er absoluut geen tijd en moeite is om te koken. Dan komt een snel recept voor het bereiden van vissoep van pas.
Om ingeblikte vissoep te koken, heb je nodig:
- 80 gram ronde rijst,
- 1 ui,
- 1 wortel,
- 350 g ingeblikte makreel,
- 3 aardappelen,
- 2 laurierblaadjes,
- 1 eetlepel boter,
- zout,
- specerijen.
Koken
1. Ronde rijst moet worden gespoeld om water te verwijderen en gedurende 15-20 minuten worden gedrenkt.
2. Gratis uien van schillen, wassen en willekeurig hakken.
3. Verse wortelen moeten schaven en raspen op een grove of fijne rasp.
4. Giet een lepel olie in een multischokpan en verdeel deze over het volledige oppervlak van de bodem van de pan. Strooi de groenten en bak ze in de kookmodus van 5 minuten.
5. Met behulp van een blikopener openen we een pot makreel. Giet de overtollige vloeistof af, plaats de vis op een bord, kneed het met een vork.
6. Schil de schil van verse aardappelen, snijd deze in reepjes of blokjes - dit doet er niet toe en heeft geen invloed op de smaak van de soep.
7. We verplaatsen de multikoker naar de pan: gezwollen rijst, gehakte ingeblikte makreel, gehakte aardappelen. We gieten zout, specerijen, kruiden. Doe het laurierblad, giet 2 liter water. Met het deksel gesloten, kookt u de soep 60 minuten in de stoofmodus.
8. Na de piep is een heerlijke, stevige makreelsoep klaar. Je kunt onmiddellijk serveren, maar je kunt het 10 minuten laten brouwen.
