Bananencake met slagroom

Een banaan-slagroomtaart is een zeer delicaat product en de bereiding ervan vereist kennis van enkele bakslagen. Om de cake hoog en mals te maken, open de oven niet voordat deze bruin wordt en bruin wordt. Hoe hoger de cake (en hangt af van de grootte van de vorm), hoe langer het moet worden gebakken, maar op een lagere temperatuur. Snijden koeken bakken is beter met een broodmes of culinaire draad, en pas nadat het is afgekoeld. Besteed speciale aandacht aan de crème. Helaas is niet elk product geschikt voor de crème. Als de room een laag vetgehalte heeft, zullen ze niet kloppen, maar veranderen in een soort zuivelproduct met een consistentie van yoghurt, daarom moet het vetgehalte van ten minste 30% dat in het recept wordt vermeld, strikt in acht worden genomen. Klop de room ook niet heel lang, omdat de wei zich van deze zal afscheiden en het resterende vet in boter zal veranderen.

Ingrediënten:

1 kop bloem;
boter (1 pak) - 200 g;
1 kop suiker;
3 eieren;
bakpoeder;
vetcrème (30%) - 1 kop (voor room);
bananen - 2 stuks. (voor de vulling);
cacao en geraspte chocolade (ter decoratie).

Koken

1. De eerste fase is de bereiding van het deeg. Bereid de noodzakelijke ingrediënten voor.

2. In een geschikte container plaatsen we de boter in een zachte toestand en suiker.

3. Klop de eieren met suiker en eieren erdoor en begin goed te mengen.

4. Zeef de bloem met 1 theelepel bakpoeder voor het deeg en voeg de rest van de ingrediënten toe aan een kom. Gebruik een mixer of met de hand, sla alles in een dikke, homogene consistentie.

5. We spreiden het deeg in de vorm (het is het beste om afneembare of hoge siliconen te nemen), nadat het eerder is gesmeerd met olie. We bakken ongeveer 35 minuten in de oven (de temperatuur zou ongeveer 190 graden moeten zijn). Gereedheidscontrole met een match of een tandenstoker.