Een heerlijk en gezond kwarkdessert met gelei kan worden gebakken in slechts een half uur en nog een half uur om de gelei te bevriezen. Het is smakelijk en zelfs feestelijk, je kunt zo'n dessert bereiden voor kinderen die meestal niet van kwark houden. En gelei kan worden gebruikt - naar eigen goeddunken. Voor snoep kunt u suiker, poedersuiker, gecondenseerde melk of zure room toevoegen aan het dessert.
Lijst met ingrediënten:
- 2 el. l. droge gelatine,
- 500 g kwark,
- 100 ml zure room,
- 4 el. l. suiker,
- 1 jelly-pakket (90 g),
- indien gewenst, gemalen kaneel (1-2 snuifjes), vanillesuiker (1-2 theel.).
Voor het serveren kun je het toetje versieren met een takje verse munt.
Koken
1. Giet droge gelatine in een kom en giet kokend water erop, roer en laat het ongeveer 15 minuten zwellen.
2. Doe de wrongel in de kom van de blender.
3. Voeg zure room, suiker of poedersuiker, gezwollen gelatine toe aan de mengkom. Je kunt ook gemalen kaneel en vanillesuiker toevoegen. Suiker, zure room en vanillesuiker kunnen van te voren zure room worden gemaakt, die dan aan de mengkom toevoegt.
4. Draai alle ingrediënten totdat een gladde, gladde wrongelmassa is verkregen.
5. Verdeel de wrongelmassa in mallen, zonder 2-3 cm vanaf de bovenkant te melden - deze plaats neemt dan gelei op. Leg de wrongel in vormen en leg ze in de koelkast. Hoewel deze laag dichter is dan vloeibare jelly, kunt u deze onmiddellijk gieten.
6. Giet de droge gelei in een kom en giet 350 - 400 ml heet water, roer tot het is opgelost en laat afkoelen. Maar mis het moment niet wanneer de gelei begint te "grijpen".
7. Giet de jelly-massa in mallen en doe ze in de koelkast om in te stellen. Letterlijk in een half uur zal het wrongel dessert met gelei klaar zijn.
8. Serveer het dessert gekoeld.
