Het is de bedoeling dat we nog een feestmaal houden, of besluiten om het huishouden te verwennen met een smakelijke salade, maar zijn ze moe van Olivier, krabstokken en een favoriet bij veel Grieken? Dan zal de masterclass van vandaag zeer nuttig zijn, omdat we het wijden aan de voorbereiding van voedende en heerlijke salade van kip, champignons en maïs. Laten we je niet kwellen met een lang voorspel, laten we beginnen!
Je hebt nodig:
- kipfilet - 1 stuk,
- kippeneieren - 2 stuks,
- kleine wortelen - 2 st.,
- bolui - 1 st.,
- maïs in blik - 1 blik,
- paddenstoelen - 300 g,
- zout - naar smaak,
- zwarte peper - naar smaak,
- plantaardige olie - voor het braden van groenten,
- mayonaise - voor tanken.
Koken
1. Bereid alle hierboven genoemde ingrediënten voor die nodig zijn om een salade te maken.
2. Kook de kipfilet tot ze klaar zijn in zout water (je moet een halfuur koken vanaf het moment van koken).
3. Terwijl de kip kookt, zullen we het koken van de plantaardige component van onze salade doen. Maak de uien schoon. Mijn. Fijn verkruimeld.
4. Maak de wortels schoon. Wrijf op een fijne rasp.
5. Snij de champignons in blokjes.
6. Kook de eieren hard. Fijn verkruimeld (desgewenst kunt u raspen op een middelgrote rasp).
7. Verwarm plantaardige olie in een pan. Bak de ui.
8. Voeg wortelen toe aan uien. We blijven frituren.
9. Aan het einde zet de paddestoelen. Roer. Bak totdat de vloeistof verdampt (in de regel duurt het ongeveer 7-10 minuten).
10. Gekookte kipfilet in blokjes.
11. Combineer de kipfilet met geroosterde groenten. We zout, we peperen.
12. Haal uit de pot met maïs de overtollige vloeistof af, combineer de inhoud met kip en groenten.
13. Doe gehakte eieren.
14. We vullen met mayonaise. Meng goed.
15. Schuif lekker gekookt op slakommen. Versier indien gewenst met groen. Serveer op de tafel.