We komen allemaal vaak een situatie tegen waarbij wrongel gekocht met bouillon met spoed moet worden bespaard, omdat het snel achteruitgaat. En hier komt een goed recept voor cheesecakes - een snel en gezond gerecht, dat zelfs een ondeugend kind zelden weigert. Dit betekent natuurlijk niet dat kwarktaarten alleen bereid kunnen worden met verstreken wrongel. Precies het tegenovergestelde - hoe verser het product, hoe smakelijker het gerecht, want in de wrongel na verloop van tijd verschijnt niet alleen een eigenaardige melkachtige geur, maar ook een zure smaak, die de smaak van beignets bederft. Als de cottage cheese echter een beetje stond, dan zal het niet te voelen zijn in de cheesecakes en een beetje vanillesuiker en de situatie volledig corrigeren.
Ingrediënten:
- cottage cheese - 600 g (niet waterig);
- bloem - 4-5 st. l.;
- kwarteleitjes - 6 stuks;
- suiker - 5 el. l.;
- naar smaak een snuifje zout en vanillesuiker.
Kaas wrongel: een recept om te koken
1. Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor cheesecakes.
2. We breken kwarteleitjes in een bakje dat handig is om deeg te kneden en alle bereide kwark toe te voegen. Voordat u de eieren breekt, is het niet overbodig om de schelpen onder stromend water van vreemde stoffen te wassen.
3. Kneed eieren grondig met kwark totdat een bijna homogene massa is verkregen.
4. Voeg suiker toe aan de container. Indien gewenst kunt u het gerecht meer zoet maken door een beetje meer suiker toe te voegen.
5. Meng de ingrediënten grondig door, en breng geleidelijk de bloem aan.
6. Het is noodzakelijk om het resulterende mengsel goed te mengen, zodat er geen ongewenste brokken bloem in de afgewerkte kwarktaarten zitten.
7. Verwarm de pan, voeg er een beetje olie aan toe. We leggen het deeg in een eetlepel en vormen kleine ronde koeken.
8. Bak aan beide kanten tot een smakelijk gouden korst gevormd is. Het is belangrijk dat de brand van gemiddelde sterkte is.
9. Finished cheesecakes worden enigszins afgekoeld en op tafel geserveerd. Als saus kunt u gecondenseerde melk of jam gebruiken.
