Kipterrine met courgette en spinazie is een sappig, aromatisch en zeer smakelijk gerecht, dat een vleesbraadpan is met eieren, melk, courgette en spinazie. Om het gerecht smakelijker te maken, moet u de ovenschaal met reeksen courgettes "omhullen". De braadpan zelf blijkt een beetje los te zitten, maar de vorm is perfect - het is gemakkelijk om het als een cake te snijden. Het feit dat de vulling gebakken is, en niet gefrituurd in de vorm van gehaktballen, maakt het gerecht behoorlijk dieet.
Lijst met ingrediënten:
- 700 g kippenvlees,
- 1 grote ui,
- 2 kippeneieren,
- 1 rusk,
- 6-7 bladeren spinazie,
- 1 courgette,
- 1 theel. zout,
- 50 ml melk,
- 0, 5 theel. specerijen,
- 0, 5 theel. boter,
- 5-6 takjes verse peterselie.
Koken
1. Natuurlijk, het lekkerste gehakt - gemaakt thuis van vers vlees. De kip mag niet mager zijn, dus als u de borst gebruikt, kunt u ook een stukje spek toevoegen. Draai ook samen met het vlees de geschilde grote ui en de toast van tarwebrood.
2. Voeg een paar kippeneieren toe aan een gedraaid gehakt vlees.
3. Voeg melk toe aan de kom, zout en voeg kruiden toe, meng.
4. Verse greens (peterselie en spinazie) wassen en drogen met een handdoek, vervolgens fijn hakken en giet in een kom met gehakt en meng alles opnieuw.
5. Om een verse courgette dun te hakken, hebt u een speciale dunschiller nodig. Pre-squash moet de tips wassen en inkorten. De overblijvende stukjes courgette, die niet meer fijn kunnen worden gehakt, kunnen worden fijngemaakt en gemengd met gehakt.
6. Bedek de ovenschaal met folie en bestrijk deze met boter. Vorm dan in een vorm strookjes pompoen met een overlapping, op een cirkel.
7. Leg het gehakt in het midden, schep het op en bedek het met folie.
8. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de vorm met de toekomstige terrine daar. Bak 20 minuten, verwijder dan de folie en laat de braadpan nog 20 minuten bruin worden.
9. Terrin verwijdert het voorzichtig uit de mal en verwijdert de folie. Dien het geheel op een schotel of in porties. Garneer met verse kruiden voor het serveren.
