Berkenensap oprollen met sinaasappel

Berkenensap oprollen met sinaasappel

Meer recent zetten veel huisvrouwen 's winters marinades, augurken en jam voor de winter, want je moet helemaal opnieuw beginnen. Welnu, wat kun je in maart voorbereiden op toekomstig gebruik? Berkensap. Deze natuurlijke drank heeft unieke eigenschappen. Naast het feit dat het fungeert als een profylacticum voor urolithiasis, is het rijk aan vluchtige productie van vitamines en vitamines, helpt het om te gaan met vermoeidheid en depressie, berken sap is een uitstekend cosmetisch product. Ze kunnen haar wassen, afspoelen, verschillende maskers en baden maken. Maar net als elk ander product heeft vers berkensap een eigen houdbaarheid. Om thuis te bewaren en lekker en gezond te drinken, kun je het in blikjes oprollen. Natuurlijk, tijdens conservering, zal het een aantal van zijn heilzame eigenschappen verliezen, maar er is geen andere manier om het te behouden.

Dus, om het berkensap in potten te rollen, zult u het nodig hebben

    4 vers geoogst berkensap

  • suiker (in een hoeveelheid van een halve kop in 250 g per pot van 3 liter)
  • citroenzuur (1 theelepel zonder glijbaan voor een pot van 3 liter).

Voor de smaak kun je een takje krenten, munt, een handjevol droge appels zetten en vanille op het puntje van een mes doen. In dit geval zullen we "exotisch" berkensap bereiden, dus neem sinaasappels (de helft voor elke pot). We filteren vers berkensap door kaasdoek om het schoon te maken en eventuele takken, schors en ander bosafval te verwijderen. Deze procedure is vrij ingewikkeld. Als je veel sap drinkt, belast je het niet alleen, dus zorg ervoor dat je hulp nodig hebt. Wanneer dit werk klaar is, giet het gezuiverde sap in een grote pan (het volume is afhankelijk van hoeveel vers sap je hebt) en zet het op het vuur aan de kook.

Banken moeten van tevoren worden voorbereid: selecteer het gewenste volume en de gewenste hoeveelheid, kijk naar de afwezigheid van spaanders en scheuren, was en steriliseer (doe het zeker!).

Voeg in de voorbereide potten de aangegeven hoeveelheid suiker, citroenzuur, de sinaasappels toe. Wanneer het sap kookt, kook het dan niet, maar haal het uit de kachel en giet het onmiddellijk in potten. We vouwen de gesteriliseerde hoezen op.

Tip: zodat de bank niet barst van het hete sap dat erin is gegoten, doe de gebruikelijke eetlepel erin, wanneer je de helft van het blik met sap vult, haal je het daar vandaan. Dergelijk berkensap wordt opgeslagen op een donkere koele plaats.

Opmerkingen (0)
Zoeken