op te slaan
Mint is een plant die niet alleen wordt gebruikt voor decoratieve doeleinden, maar ook voor koken, medicijnen en parfums.
Om de geur te voelen, wrijft u zachtjes over het blad. Wanneer de bloeiperiode komt, wordt de lucht rondom gevuld met een aangename geur - rustgevend en vredig.
Het kweken van munt is eenvoudig: een wortel en een kleine felgroene plantage verschijnen volgend jaar. Als het gras niet vers wordt gebruikt en niet wordt geoogst voor toekomstig gebruik, zullen de stelen bij het vallen zwart worden en moeten ze worden weggegooid.
Daarom is het redelijk om tijdens het seizoen zoveel mogelijk verse munt te gebruiken. Niet slecht om het voor de winter te houden om aan de gerechten toe te voegen en geurende thee te zetten.
Opslagfuncties van verse munt
De munt kan eind juni worden verzameld. Op dit moment waren de bladeren gevuld met voldoende voedingsstoffen en zonne-energie.
Vers gesneden munt verdwijnt snel. Daarom, om het zelfs voor een korte periode te behouden, kunt u niet zonder een koelkast. Je kunt verschillende manieren gebruiken om de munt een paar dagen te beschermen tegen verwelking.
- Plaats de plant in een voedselcontainer. Maak de handdoek nat en doe deze erop. Plaats de container in de koelkast. Dek het niet af met een deksel. Verwijder eenmaal daags de bladeren die beginnen te verslechteren. Dagen vijf mint blijven vers.
- Wikkel de stengels in een natte handdoek. Zoek op de plank in de koelkast voldoende ruimte zodat de plant niet interfereert. Mint zal niet vervagen gedurende 5 dagen, niet meer.
- Verpak de bladeren in een nieuwe plastic zak, knijp de lucht zoveel mogelijk uit en sluit. De plant zal 3-4 dagen fris blijven.
Als de munt binnen een uur of twee wordt gebruikt, volstaat het om deze te bedekken met een natte handdoek en deze op de keukentafel te leggen.
De plant kan ook in een vaas of in een andere container met water worden gedaan.
Hoe u mint opslaat voor winter
Hoe munt wordt bewaard, hangt af van de genezende eigenschappen en smaak.
Voor langetermijnopslag van gras kan op twee manieren worden gebruikt:
- bevriezing;
- drogen.
Invriezen heeft de voorkeur, omdat hierdoor meer van het oorspronkelijke aroma en de smaak in munt kunnen worden bewaard.
Mint Frost
Het bewaren van mint in de vriezer is een eenvoudige en populaire manier.
Het is noodzakelijk:
- Was de munt onder stromend water en laat drogen.
- Vouw in container en verzend naar diepvriezer.
Gedurende 6-8 maanden wordt de plant in een toestand gehouden die redelijk geschikt is voor gebruik.
Je kunt munt op een andere manier invriezen:
- Plaats de blaadjes in de ijsvorm (2-3 stukjes in elke cel).
- Vullen met afgekoeld gekookt water.
- Plaats het formulier op de dag in de vriezer.
- Verwijder de blokjes met munt en doe ze in een plastic zak of container.
- Tara weer naar de vriezer gestuurd.
Op deze manier geconserveerde munt kan niet alleen worden gebruikt voor de bereiding van dranken en andere gerechten, maar ook voor cosmetische doeleinden.
Dry Mint-opslag
Tijdens het drogen verliest de genezende plant water en wordt deze gedurende vele jaren bewaard. Maar de gunstige eigenschappen, smaak - alles verdwijnt na verloop van tijd. Daarom moeten de voorraden gedroogde munt jaarlijks worden bijgewerkt.
Het is beter om het gras voor het bloeien te drogen voordat het bloeit - er zit meer menthol in, wat voor een aangename smaak zorgt.
Gedroogde munt als volgt:
- Snij de stengels ongeveer een derde van de lengte af met een mes of een snoeischaar.
- Wassen en uitlekken.
- Vouw ongeveer een week op een schaduwrijke plek uit.
De stelen kunnen in kleine trossen worden vastgemaakt en onder het dak worden gehangen.
Gedroogde munt moet worden gehakt, in een linnen tas of pot gieten. U kunt het opbergen in de voorraadkast of keukenkast.
Op een vergelijkbare manier gedroogd en alleen de bladeren behouden.
Mint is een nuttige plant. In de zomer kunt u verse bladeren en stengels gebruiken. Maar het is onmogelijk om het hele jaar door mint te laten groeien in onze klimaatzone, dus is het raadzaam om de plant droog of bevroren te houden. Veel ruimte mint slaat niet op in de voorraadkast of in de koelkast. Maar u kunt op elk moment muntthee drinken, nog een drankje of dessert maken met geurige bladeren.
